vegetarian recipes for you.: holi ke utsav ke liye ek mithai malpua ki vidhi Hindi me||

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Tuesday, March 23, 2021

holi ke utsav ke liye ek mithai malpua ki vidhi Hindi me||

holi ke utsav ke liye ek mithai malpua ki vidhi Hindi me||
holi ke utsav ke liye ek mithai malpua ki vidhi Hindi me||

    मित्रो, होली के त्योहार पर मेहमान आएंगे, तो आप उनका स्वागत कैसे करेंगे? इसीलिए यहाँ होली की एक मिठाई है: मालपुआ।


For English click here.

मालपुआ के लिए सामग्री:

  • सभी उद्देश्य आटा - 200 ग्राम,
  • नारियल का दूध - 400 ग्राम,
  • एक कसा हुआ नारियल,
  • चीनी - 300 ग्राम
  • घी - 4 चम्मच,
  • बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच,
  • पिस्ता - 50 ग्राम,
  • थोड़ा पानी,

मालपुआ की विधि:

  1. 200 ग्राम फ्लौर, केवल 100 ग्राम नारियल का दूध, और बेकिंग पाउडर को एक कटोरे में मिलाएं और गूंध लें। फिर, थोड़ा-थोड़ा करके नारियल का दूध डालें, आटे को गूंथ कर पतला घोल बनाएं।
  2. एक पैन में 300 ग्राम चीनी और आधा गिलास पानी डालें और इसे चाशनी बनाने के लिए 4 से 5 मिनट तक गर्म करें। स्टोव पर सिरप को गर्म रखने के लिए छोड़ दें लेकिन गर्मी कम करें। चाशनी पतली रखने के लिए, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
  3. तवे को गर्म करें और एक बड़े चम्मच के साथ आटे का घोल फैलाएं, ऊपर और ऊपर थोड़ा घी लगाएं। थोड़ी देर बाद मालपुआ को पलटें और उसके ऊपर थोड़ा सा घी लगाकर पकाएं। दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाने के लिए मालपुआ को कई बार घुमाएँ। फिर मालपुआ को चाशनी में डुबोएं।
  4. एक बड़ी प्लेट में कसा हुआ नारियल फैलाएं। फिर मालपुआ को नारियल के क्रश पर रखें और नारियल को मालपुआ पर छिड़क दें। ऊपर से बारीक कटे पिस्ता छिड़कें।
मालपुआ होली के त्योहार के लिए तैयार है।

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