Pineapple Pachadi Recipe.

on     
Pineapple Pachadi Recipe.
Pineapple Pachadi Recipe.

Pineapple Pachadi is a popular item in the south Indian States. It is a type of chutaney or salad and also used to be made from other fruits and vegetables like apples, cucumber, bit root, etc. It can be sweet, savory or spicy. It exclusively uses to made on the new year's day in Andhra Pradesh.


Ingredients for Pineapple Pachadi:

  • 1/4 sliced ​​pineapple.
  • 1 green chili.
  • 1/4 tsp salt.
  • 1/2 teaspoon turmeric.
  • 1/2 cup grated coconut.
  • 1/2 spoon cumin.
  • 3 tablespoons round.
  • 1 tablespoon oil.
  • 1/2 spoon mustard seeds.
  • 1/2 spoon cumin.
  • 1 to 2 leaves of lemon.
  • 1 dried cayenne pepper.
  • 1/2 cup yogurt.


Method for Pineapple Pachadi:

  1. First of all, clean the pineapple and cut it into small pieces.
  2. Add pineapple, salt, turmeric, and green chilies in the pot and boil on the low flame.
  3. Grind the coconut with cumin and some water.
  4. Now add it to the pineapple and boil for 5 minutes.
  5. Then add a few jaggery pieces and boil for 2-3 minutes more until the jaggery melts and turns into syrup. to it and let it cool for about 5 minutes.
  6. Then add the yogurt and whisk properly.
  7. Now fry mustard seed, cumin, dried red chilies and curryleaves with oil and add that hot stuff into the Pineapple Pachadi.
  8. Serve the Pineapple Pachadi with hot rice.

Hindi

เค…เคจाเคจाเคธ เคชเคšเคก़ी

เค…เคจाเคจाเคธ เคชเคšเคก़ी เคฆเค•्เคทिเคฃ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฐाเคœ्เคฏों เคฎें เคเค• เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เค†เค‡เคŸเคฎ เคนै। เคฏเคน เคเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•ी เคšเคŸเคจी เคฏा เคธเคฒाเคฆ เคนै เค”เคฐ เค‡เคธे เค…เคจ्เคฏ เคซเคฒों เค”เคฐ เคธเคฌ्เคœिเคฏों เคœैเคธे เคธेเคฌ, เค•เค•เคก़ी, เคฌिเคŸ เคฐूเคŸ เค†เคฆि เคธे เคญी เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคฏเคน เคฎीเค ा, เคจเคฎเค•ीเคจ เคฏा เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ เคนो เคธเค•เคคा เคนै। เคฏเคน เคตिเคถेเคท เคฐूเคช เคธे เค†ंเคง्เคฐ เคช्เคฐเคฆेเคถ เคฎें เคจเค เคธाเคฒ เค•े เคฆिเคจ เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै।

เค…เคจाเคจाเคธ เคชเคšเคก़ी เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी

  • 1/4 เค•เคŸा เคนुเค† เค…เคจाเคจाเคธ।
  • 1 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš।
  • 1/4 เคŸी เคธ्เคชूเคจ เคจเคฎเค•।
  • 1/2 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš เคนเคฒ्เคฆी।
  • 1/2 เค•เคช เค•เคธा เคนुเค† เคจाเคฐिเคฏเคฒ।
  • 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš เคœीเคฐा।
  • 3 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เค—ोเคฒ।
  • 1 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš เคคेเคฒ।
  • 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš เคธเคฐเคธों เค•े เคฌीเคœ।
  • 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš เคœीเคฐा।
  • เคจींเคฌू เค•ी 1 เคธे 2 เคชเคค्เคคिเคฏां।
  • 1 เคธूเค–े เคนुเค เคธेंเคตเคˆ เค•ाเคฒी เคฎिเคฐ्เคš।
  • 1/2 เค•เคช เคฆเคนी।

เค…เคจाเคจाเคธ เคชเคšเคก़ी เค•ा เคคเคฐीเค•ा:

  1. เคธเคฌเคธे เคชเคนเคฒे, เค…เคจाเคจाเคธ เค•ो เคธाเคซ เค•เคฐें เค”เคฐ เค‡เคธे เค›ोเคŸे เคŸुเค•เคก़ों เคฎें เค•ाเคŸ เคฒें।
  2. เคชॉเคŸ เคฎें เค…เคจाเคจाเคธ, เคจเคฎเค•, เคนเคฒ्เคฆी เค”เคฐ เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš เคกाเคฒें เค”เคฐ เคงीเคฎी เค†ंเคš เคชเคฐ เค‰เคฌाเคฒें।
  3. เคจाเคฐिเคฏเคฒ เค•ो เคœीเคฐे เค”เคฐ เคฅोเคก़े เคชाเคจी เค•े เคธाเคฅ เคชीเคธ เคฒें।
  4. เค…เคฌ เค‡เคธे เค…เคจाเคจाเคธ เคฎें เคฎिเคฒाเคं เค”เคฐ 5 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เค‰เคฌाเคฒें।
  5. เคซिเคฐ เค•ुเค› เค—ुเคก़ เค•े เคŸुเค•เคก़े เคกाเคฒें เค”เคฐ 2-3 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เค‰เคฌाเคฒें เคœเคฌ เคคเค• เค—ुเคก़ เคชिเค˜เคฒ เค•เคฐ เคšाเคถเคจी เคฎें เคจ เคฌเคฆเคฒ เคœाเค। เค‡เคธे เค”เคฐ เค‡เคธे 5 เคฎिเคจเคŸ เค•े เคฒिเค เค ंเคกा เคนोเคจे เคฆें।
  6. เคซिเคฐ เคฆเคนी เคกाเคฒें เค”เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคซेंเคŸें।
  7. เค…เคฌ เคธเคฐเคธों เค•े เคฌीเคœ, เคœीเคฐा, เคธूเค–ी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เค”เคฐ เค•เคฐी เคชเคค्เคคे เค•ो เคคेเคฒ เค•े เคธाเคฅ เคญूเคจें เค”เคฐ เค‰เคธ เค—เคฐ्เคฎ เคธाเคฎเค—्เคฐी เค•ो เคชाเค‡เคจเคเคช्เคชเคฒ เคชเคšเคก़ी เคฎें เคกाเคฒें।
  8. เคชाเค‡เคจเคเคช्เคชเคฒ เคชเคšเคก़ी เค•ो เค—เคฐเคฎ เคšाเคตเคฒ เค•े เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธें।

Related Recipes

Comments

Post a Comment

Ads