 |
The recipe for Pulao.
The casserole is called pulao in the Indian language. It is a delicious cuisine of rice like the biryani. Nutritious raisins used in Bengali style casserole aka pulao. Here a recipe of a Bengali style casserole is given for you.
Ingredients for Bengali style casserole:
- Rice - 1.5 cups.Oil - 3 tsp.
- Ghee - 1/2 tsp.
- Green Chilies (chopped)- 4 to 5.
- Turmeric - 1/2 tsp.
- Bay leaf - 2.
- Cloves - 5.
- Cardamom - 3 to 4.
- Cinnamon - 1.
- Peanuts - 1/4 cup.
- Sugar - 2 tsp.
- Raisins - 2 tsp.
- Salt as per taste.
Method of Bengali style casserole:
- Wash the rice with water and dry it naturally by spreading on the blotting paper or a cotton cloth.
- Then mix 2 tsp of oil, 1/2 of ghee, chopped green chilies, turmeric, and salt in the rice and mix well.
- Heat the remaining 1 tsp oil in the pan and add the raisins, bay leaves, cinnamon, cloves, and cardamom, and fry till it starts to pops.
- Then, add the rice to the pan and cook for 3 to 4 minutes then add peanuts, and add water after a while.
- Close the lead and cook well for at least 15 to 20 minutes but keep checking in between with a spoon.
The Bengali casserole is ready to serve.
Hindi:
เคฌंเคाเคฒी เคธ्เคाเคเคฒ เคชुเคฒाเคต เคฐेเคธिเคชी।
เคญाเคฐเคคीเคฏ เคญाเคทा เคฎें casserole เคो เคชुเคฒाเคต เคเคนा เคाเคคा เคนै। เคฏเคน เคฌिเคฐเคฏाเคจी เคी เคคเคฐเคน เคाเคตเคฒ เคा เคเค เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคต्เคฏंเคเคจ เคนै। เคฌंเคाเคฒी เคคเคฐเคน เคे เคชुเคฒाเคต เคฎें เคชौเคถिเค เคिเคธเคฎिเคธ เคा เคเคชเคฏोเค เคिเคฏा เคाเคคा เคนै। เคฏเคนां เคเคชเคे เคฒिเค เคฌंเคाเคฒी เคธ्เคाเคเคฒ เคชुเคฒाเคต เคी เคฐेเคธिเคชी เคฆी เคเค เคนै।
เคฌंเคाเคฒी เคธ्เคाเคเคฒ เคชुเคฒाเคต เคे เคฒिเค เคธाเคฎเค्เคฐी:
- เคाเคตเคฒ - 1.5 เคเคช।
- เคคेเคฒ - 3 เคเคฎ्เคฎเค।
- เคी - 1/2 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค।
- เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค (เคเคी เคนुเค) - เฅช เคธे เฅซ।
- เคนเคฒ्เคฆी - 1/2 เคเคฎ्เคฎเค।
- เคฌे เคชเคค्เคคी - 2।
- เคฒौंเค - เฅซ।
- เคเคฒाเคฏเคी - 3 เคธे 4।
- เคฆाเคฒเคीเคจी - 1।
- เคฎूंเคเคซเคฒी - 1/4 เคเคช।
- เคीเคจी - 2 เคเคฎ्เคฎเค।
- เคिเคถเคฎिเคถ - 2 เคเคฎ्เคฎเค।
- เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค।
เคฌंเคाเคฒी เคธ्เคाเคเคฒ เคชुเคฒाเคต เคी เคตिเคงि:
- เคाเคตเคฒ เคो เคชाเคจी เคธे เคงोเคं เคเคฐ เคฌ्เคฒॉเคिंเค เคชेเคชเคฐ เคฏा เคเค เคธूเคคी เคเคชเคก़े เคชเคฐ เคซैเคฒाเคเคฐ เคช्เคฐाเคृเคคिเค เคฐूเคช เคธे เคธुเคाเคं।
- เคซिเคฐ เคाเคตเคฒ เคฎें 2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ, 1/2 เคी, เคเคी เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคนเคฒ्เคฆी, เคเคฐ เคจเคฎเค เคกाเคฒเคเคฐ เค เค्เคे เคธे เคฎिเคฒाเคं।
- เคฌเคे เคนुเค 1 เคीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เคो เคชैเคจ เคฎें เคเคฐ्เคฎ เคเคฐें เคเคฐ เคเคธเคฎें เคिเคถเคฎिเคถ, เคคेเคเคชเคค्เคคा, เคฆाเคฒเคीเคจी, เคฒौंเค เคเคฐ เคเคฒाเคฏเคी เคกाเคฒें เคเคฐ เคคเคฌ เคคเค เคญूเคจें เคเคฌ เคคเค เคฏเคน เคเคเคเคจे เคจ เคฒเคे।
- เคซिเคฐ, เคชैเคจ เคฎें เคाเคตเคฒ เคกाเคฒें เคเคฐ 3 เคธे 4 เคฎिเคจเค เคคเค เคชเคाเคं, เคซिเคฐ เคฎूंเคเคซเคฒी เคกाเคฒें, เคเคฐ เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคฌाเคฆ เคชाเคจी เคกाเคฒें।
- เคฒीเคก เคฌंเคฆ เคเคฐें เคเคฐ เคเคฎ เคธे เคเคฎ 15 เคธे 20 เคฎिเคจเค เคคเค เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธे เคชเคाเคं เคฒेเคिเคจ เคเคฎ्เคฎเค เคธे เคฌीเค-เคฌीเค เคฎें เคेเค เคเคฐเคคे เคฐเคนें।
Comments