Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi Recipe.

on     
Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi Recipe.

Vegetables are a great source of minerals, vitamins, nutrients. They are good antioxidants. The Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi is undoubtedly a healthy food for the family. It should be cooked frequently, especially in winter. This Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi will be proved quite a healthy item on your diner table, I hope so. Thanks.

Ingredients for Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi:

Vegetables -

  • Potato - 2.
  • Lady Finger (Okra/Ochra) - 100 gm.
  • Drumsticks (Sargava) - 100 gm.
  • Bringle - 1 medium size.
  • Pointed Gourd (Parvar) - 100 gm.
  • Carrot - 2.

Note: All vegetables chopped.

  • Onion - 1 (Make a paste).
  • Tomato - 2 for (Make Puree).
  • Beans - 2 tsp.
  • Crushed Peanuts - 2 tsp.

Spices -

  • Cumin - 1/2 tsp.
  • Bay Leaf - 1.
  • Kasuri Methi - 1/2 tsp.
  • Ginger Garlic Paste - 1 tsp.
  • Chilli powder - 1/2 tsp.
  • Turmeric - 1/4 tsp.
  • Cumin Powder - 1/2 tsp.
  • Coriander Powder - 1/2 tsp.
  • Hot Mixed Spices Powder (Garam Masala) - 1/4 tsp.
  • Dry Mango Powder (amchur) - 1 tsp.
  • 2 tbsp coriander, finely chopped.
  • Salt -  as per the taste.

For Frying -

  • Oil - 2 tsp.
  • Butter - 1 tsp.

Method of Mixed Vegetable Tawa Fry Sabzi:

  1. Wash all the vegetables carefully with a veg cleaner ( Before Chopping). Steam bake all the vegetables including potato, carrots.
  2. Heat the oil and butter in a fry-pan, and add onion gravy, tomato puree, and fry them, then add all spices and fry all stuff for 2-3 minutes.
  3. All the steamed vegetables and some water, and close the lead, and cook for 10-12 minutes, till the oil began to be separated.
  4. Your mixed vegetable Tawa fry is ready, taste it with bread, Paratha, or Puri.

Hindi

เคฎिเค•्เคธ्เคก เคตेเคœिเคŸेเคฌเคฒ เคคเคตा เคซ्เคฐाเคˆ เคธเคฌ्เคœ़ी เคฐेเคธिเคชी।

เคธเคฌ्เคœिเคฏां, เค–เคจिเคœ, เคตिเคŸाเคฎिเคจ เค”เคฐ เค…เคจ्เคฏ เคชोเคทเคฃ เค•े เคธाเคฅ-เคธाเคฅ เค…เคš्เค›े เคंเคŸीเค‘เค•्เคธिเคกेंเคŸ เค•ा เคเค• เคฌเคก़ा เคธ्เคฐोเคค เคนैं। เคฎिเค•्เคธ्เคก เคตेเคœिเคŸेเคฌเคฒ เคคเคตा เคซ्เคฐाเคˆ เคธเคฌ्เคœ़ी เคจिเคธ्เคธंเคฆेเคน เคชเคฐिเคตाเคฐ เค•े เคฒिเค เคเค• เคธ्เคตเคธ्เคฅ เคญोเคœเคจ เคนै। เค‡เคธे เค…เค•्เคธเคฐ เคชเค•ाเคฏा เคœाเคจा เคšाเคนिเค, เค–ाเคธเค•เคฐ เคธเคฐ्เคฆिเคฏों เค•े เคฎौเคธเคฎ เคฎें। เคฏเคน เคฎिเค•्เคธ्เคก เคตेเคœिเคŸेเคฌเคฒ เคคเคตा เคซ्เคฐाเคˆ เคธเคฌ्เคœी เค†เคชเค•े เคกाเค‡เคจเคฐ เคŸेเคฌเคฒ เคชเคฐ เค•ाเคซी เคนेเคฒ्เคฆी เค†เค‡เคŸเคฎ เคธाเคฌिเคค เคนोเค—ा, เคฎुเคे เค‰เคฎ्เคฎीเคฆ เคนै। เคงเคจ्เคฏเคตाเคฆ।

เคฎिเค•्เคธ เคตेเคœिเคŸेเคฌเคฒ เคคเคตा เคซ्เคฐाเคˆ เคธเคฌ्เคœी เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी:

เคธเคฌ्เคœिเคฏां -

  • เค†เคฒू - 2।
  • เคฒेเคกी เคซिंเค—เคฐ (เค“เค•เคฐा / เค“เคšเคฐा) - 100 เค—्เคฐाเคฎ।
  • เคก्เคฐเคฎเคธ्เคŸिเค• (เคธเคฐเค—เคตा) - 100 เค—्เคฐाเคฎ।
  • เคฒाเค“เคฒ - 1 เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐ।
  • เค‡ंเค—िเคค เคฒौเค•ी (เคชเคฐเคตเคฐ) - 100 เค—्เคฐाเคฎ।
  • เค—ाเคœเคฐ - 2।
เคจोเคŸ:เคธเคญी เคธเคฌ्เคœिเคฏां เค•เคŸी เคนुเคˆ।
  • เคช्เคฏाเคœ - 1 (เคเค• เคชेเคธ्เคŸ เคฌเคจाเคं)।
  • เคŸเคฎाเคŸเคฐ - 2 เค•े เคฒिเค (เคช्เคฏूเคฐी เคฌเคจाเค“)।
  • เคฌीเคจ्เคธ - 2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค•ुเคšเคฒ เคฎूंเค—เคซเคฒी - 2 เคšเคฎ्เคฎเคš।

เคฎเคธाเคฒे -

  • เคœीเคฐा - 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคฌे เคชเคค्เคคी - 1।
  • เค•เคธूเคฐी เคฎेเคฅी - 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค…เคฆเคฐเค• เคฒเคนเคธुเคจ เค•ा เคชेเคธ्เคŸ - 1 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ - 1/2 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคนเคฒ्เคฆी - 1/4 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคœीเคฐा เคชाเค‰เคกเคฐ - 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคงเคจिเคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ - 1/2 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค—เคฐเคฎ เคฎिเคถ्เคฐिเคค เคฎเคธाเคฒा เคชाเค‰เคกเคฐ (เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा) - 1/4 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคธूเค–ा เค†เคฎ เคชाเค‰เคกเคฐ (เค…เคฎเคšूเคฐ) - 1 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • 2 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš เคงเคจिเคฏा, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸा เคนुเค†।
  • เคจเคฎเค• - เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ।

เคคเคฒเคจे เค•े เคฒिเค -

  • เคคेเคฒ - 2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคฎเค•्เค–เคจ - 1 เคšเคฎ्เคฎเคš।

เคฎिเคถ्เคฐिเคค เคธเคฌ्เคœी เคคเคตा เคธเคฌ्เคœी เค•ी เคตिเคงि:

  1. เคธเคญी เคธเคฌ्เคœिเคฏों เค•ो เคตेเคœ เค•्เคฒीเคจเคฐ (เคšॉเคชिंเค— เคธे เคชเคนเคฒे) เคธे เคง्เคฏाเคจ เคธे เคงो เคฒें। เค†เคฒू, เค—ाเคœเคฐ เคธเคนिเคค เคธเคญी เคธเคฌ्เคœिเคฏों เค•ो เคญाเคช เคฎें เคชเค•ाเคं।
  2. เคเค• เคซ्เคฐाเคˆ เคชैเคจ เคฎें เคคेเคฒ เค”เคฐ เคฎเค•्เค–เคจ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐें, เค”เคฐ เค‰เคธเคฎें เคช्เคฏाเคœ़ เค•ी เค—्เคฐेเคตी, เคŸเคฎाเคŸเคฐ เคช्เคฏूเคฐी เคกाเคฒเค•เคฐ เคญूเคจें, เคซिเคฐ เคธाเคฐे เคฎเคธाเคฒे เคกाเคฒें เค”เคฐ เคธाเคฐी เคšीเคœों เค•ो 2-3 เคฎिเคจเคŸ เค•े เคฒिเค เคญूเคจें।
  3. เคธเคญी เค‰เคฌเคฒी เคนुเคˆ เคธเคฌ्เคœिเคฏां เค”เคฐ เคฅोเคก़ा เคชाเคจी, เค”เคฐ เคธीเคธा เคฌंเคฆ เค•เคฐ เคฆें, เค”เคฐ 10-12 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เคชเค•ाเคं, เคœเคฌ เคคเค• เค•ि เคคेเคฒ เค…เคฒเค— เคจ เคนोเคจे เคฒเค—े।
  4. เค†เคชเค•ी เคฎिเค•्เคธ्เคก เคตेเคœिเคŸेเคฌเคฒ เคคเคตा เคซ्เคฐाเคˆ เคคैเคฏाเคฐ เคนै, เค‡เคธे เคฌ्เคฐेเคก, เคชเคฐाเค ा เคฏा เคชुเคฐी เค•े เคธाเคฅ เคšเค–ें।

Hinglish

miksd vejitebal tava phraee sabzee resipee.

sabjiyaan khanij, vitaamin aur any poshan ke saath-saath achchhe enteeoksident ka ek bada srot hain. miksd tava phraee sabzee nissandeh parivaar ke lie ek svasth bhojan hai. ise aksar pakaaya jaana chaahie, khaasakar sardiyon ke mausam mein. yah miksd vejitebal tava phraee sabjee aapake dainar tebal par kaaphee heldee aaitam saabit hoga, mujhe ummeed hai. dhanyavaad.

miks vejitebal tava phraee sabjee ke lie saamagree:

sabjiyaan -

  • aaloo - 2.
  • ledee phingar (okara / ochara) - 100 graam.
  • dramastik (saragava) - 100 graam.
  • laol - 1 madhyam aakaar.
  • ingit laukee (paravar) - 100 graam.
  • gaajar - 2.

not: sabhee sabjiyaan katee huee.

  • pyaaj - 1 (ek pest banaen).
  • tamaatar - 2 ke lie (pyooree banao).
  • beens - 2 chammach.
  • kuchal moongaphalee - 2 chammach.

masaale -

  • jeera - 1/2 chammach.
  • be pattee - 1.
  • kasooree methee - 1/2 chammach.
  • adarak lahasun ka pest - 1 chammach.
  • mirch paudar - 1/2 chhota chammach.
  • haldee - 1/4 chammach.
  • jeera paudar - 1/2 chammach.
  • dhaniya paudar - 1/2 chhota chammach.
  • garam mishrit masaala paudar (garam masaala) - 1/4 chammach.
  • sookha aam paudar (amachoor) - 1 chhota chammach.
  • 2 bada chammach dhaniya, baareek kata hua.
  • namak - svaadaanusaar.

talane ke lie -

  • tel - 2 chammach.
  • makkhan - 1 chammach.

mishrit sabjee tava sabjee kee vidhi:

  1. sabhee sabjiyon ko vej kleenar (choping se pahale) se dhyaan se dho len. aaloo, gaajar sahit sabhee sabjiyon ko bhaap mein pakaen.
  2. ek phraee pain mein tel aur makkhan garam karen, aur usamen pyaaz kee grevee, tamaatar pyooree daalakar bhoonen, phir saare masaale daalen aur saaree cheejon ko 2-3 minat ke lie bhoonen.
  3. sabhee ubalee huee sabjiyaan aur thoda paanee, aur seesa band kar den, aur 10-12 minat tak pakaen, jab tak ki tel alag na hone lage.
  4. aapakee miksd vejitebal tava phraee taiyaar hai, ise bred, paraatha ya puree ke saath chakhen.

Related Recipes

Comments

Post a Comment

Ads