Recipe For Masala Puri.
Masala puri is a popular street food in India, especially in the southern states. It is made with crispy puris, boiled peas, spicy gravy, and various toppings. It is a mouth-watering snack that can be enjoyed at any time of the day. Here are the ingredients and the method to make masala puri.
Ingredients for Masala Puri:
- 20-25 puris, store-bought or homemade
- 1 cup dried green peas, soaked overnight and boiled
- 2 tbsp oil
- 1 tsp mustard seeds
- A pinch of asafoetida
- 1 onion, finely chopped
- 2 tomatoes, finely chopped
- 2 green chilies, slit
- 1 tsp ginger-garlic paste
- 1 tsp salt
- 1 tsp turmeric powder
- 1 tsp red chili powder
- 1 tsp garam masala
- 2 tbsp coriander leaves, chopped
- 2 cups water
- For topping:
- Finely chopped onion
- Finely chopped tomato
- Finely chopped coriander leaves
- Sev (crispy fried gram flour noodles)
- Chaat masala
- Tamarind chutney
Method Of Masala Puri:
- To make the gravy, heat oil in a pan over medium-high heat. Add mustard seeds and asafoetida and let them crackle. Add onion, tomato, green chilies, ginger-garlic paste, salt, turmeric powder, red chili powder, and garam masala. Cook for 10-15 minutes, stirring occasionally, until the onion and tomato are soft and mushy.
- Add the boiled peas and water and bring the mixture to a boil. Simmer for another 10 minutes, until the gravy is thick and flavorful. Mash some of the peas with the back of a spoon to make the gravy more creamy. Add coriander leaves and mix well.
- To serve, arrange some puris on a large plate and lightly crush them with your hand. Spoon some gravy over the puris and sprinkle some onion, tomato, coriander leaves, sev, chaat masala, and tamarind chutney on top.
Enjoy hot or warm with more toppings as per your preference. Bon appรฉtit!
เคนिंเคฆी:
เคฎเคธाเคฒा เคชुเคฐी เคी เคฐेเคธिเคชी.
เคฎเคธाเคฒा เคชुเคฐी เคญाเคฐเคค เคฎें, เคाเคธเคเคฐ เคฆเค्เคทिเคฃी เคฐाเค्เคฏों เคฎें เคเค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคธ्เค्เคฐीเค เคซूเคก เคนै। เคเคธे เคुเคฐเคुเคฐी เคชूเคฐिเคฏां, เคเคฌเคฒे เคฎเคเคฐ, เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ เค्เคฐेเคตी เคเคฐ เคตिเคญिเคจ्เคจ เคॉเคชिंเค เคे เคธाเคฅ เคฌเคจाเคฏा เคाเคคा เคนै। เคฏเคน เคฎुंเคน เคฎें เคชाเคจी เคฒा เคฆेเคจे เคตाเคฒा เคจाเคถ्เคคा เคนै เคिเคธเคा เคเคจंเคฆ เคฆिเคจ เคे เคिเคธी เคญी เคธเคฎเคฏ เคฒिเคฏा เคा เคธเคเคคा เคนै। เคฎเคธाเคฒा เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคธाเคฎเค्เคฐी เคเคฐ เคตिเคงि เคฏเคนां เคฆी เคเค เคนै।
เคฎเคธाเคฒा เคชुเคฐी เคे เคฒिเค เคธाเคฎเค्เคฐी:
20-25 เคชूเคก़िเคฏाँ, เคฆुเคाเคจ เคธे เคเคฐीเคฆी เคนुเค เคฏा เคเคฐ เคชเคฐ เคฌเคจी เคนुเค
1 เคเคช เคธूเคे เคนเคฐे เคฎเคเคฐ, เคฐाเคค เคญเคฐ เคญिเคोเคเคฐ เคเคฌाเคฒे เคนुเค
2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคคेเคฒ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคธเคฐเคธों เคे เคฌीเค
เคเค เคुเคเคी เคนींเค
1 เคช्เคฏाเค, เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค
2 เคเคฎाเคเคฐ, เคฌाเคฐीเค เคเคे เคนुเค
2 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคीเคฐा เคนुเค
1 เคเคฎ्เคฎเค เค เคฆเคฐเค-เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค
1 เคเคฎ्เคฎเค เคจเคฎเค
1 เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा
2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคเคा เคนुเค
2 เคเคช เคชाเคจी
เคॉเคชिंเค เคे เคฒिเค:
เคฌाเคฐीเค เคเคा เคช्เคฏाเค
เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค เคเคฎाเคเคฐ
เคงเคจिเคฏा เคชเคค्เคคी เคฌाเคฐीเค เคเคी เคนुเค
เคธेเคต (เคुเคฐเคुเคฐे เคคเคฒे เคนुเค เคฌेเคธเคจ เคจूเคกเคฒ्เคธ)
เคाเค เคฎเคธाเคฒा
เคเคฎเคฒी เคी เคเคเคจी
เคฎเคธाเคฒा เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि:
เค्เคฐेเคตी เคฌเคจाเคจे เคे เคฒिเค, เคฎเคง्เคฏเคฎ-เคคेเค़ เคंเค เคชเคฐ เคเค เคชैเคจ เคฎें เคคेเคฒ เคเคฐเคฎ เคเคฐें। - เคฐाเค เคเคฐ เคนींเค เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคจ्เคนें เคเคเคเคจे เคฆें. เคช्เคฏाเค, เคเคฎाเคเคฐ, เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เค เคฆเคฐเค-เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค, เคจเคฎเค, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ, เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคกाเคฒें। 10-15 เคฎिเคจเค เคคเค, เคฌीเค-เคฌीเค เคฎें เคนिเคฒाเคคे เคนुเค เคชเคाเคं, เคเคฌ เคคเค เคि เคช्เคฏाเค เคเคฐ เคเคฎाเคเคฐ เคจเคฐเคฎ เคเคฐ เคूเคฆेเคฆाเคฐ เคจ เคนो เคाเคं।
เคเคฌเคฒे เคนुเค เคฎเคเคฐ เคเคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒें เคเคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เคเคฌाเคฒ เคฒें। เค्เคฐेเคตी เคाเคข़ी เคเคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคนोเคจे เคคเค เคเคธे เคเคฐ 10 เคฎिเคจเค เคคเค เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคชเคाเคं। เค्เคฐेเคตी เคो เค เคงिเค เคฎเคฒाเคเคฆाเคฐ เคฌเคจाเคจे เคे เคฒिเค เคुเค เคฎเคเคฐ เคो เคเคฎ्เคฎเค เคे เคชिเคเคฒे เคนिเคธ्เคธे เคธे เคฎैเคถ เคเคฐ เคฒें। เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा เคกाเคฒें เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคँ।
เคชเคฐोเคธเคจे เคे เคฒिเค เคเค เคฌเคก़ी เคช्เคฒेเค เคฎें เคुเค เคชूเคก़िเคฏाँ เคฐเคें เคเคฐ เคเคจ्เคนें เคนाเคฅ เคธे เคนเคฒ्เคा เคธा เคฎเคธเคฒ เคฒें। เคชूเคฐिเคฏों เคे เคเคชเคฐ เคเคฎ्เคฎเค เคธे เคฅोเคก़ी เคธी เค्เคฐेเคตी เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคชเคฐ เคธे เคुเค เคช्เคฏाเค, เคเคฎाเคเคฐ, เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคธेเคต, เคाเค เคฎเคธाเคฒा เคเคฐ เคเคฎเคฒी เคी เคเคเคจी เคिเคก़เคें।
เค เคชเคจी เคชเคธंเคฆ เคे เค เคจुเคธाเคฐ เค เคงिเค เคॉเคชिंเค เคे เคธाเคฅ เคเคฐ्เคฎाเคเคฐ्เคฎ เคเคจंเคฆ เคฒें। เคฌॉเคจ เคเคชेเคคीเคค!
เคฎเคธाเคฒा เคชुเคฐी เคญाเคฐเคค เคฎें, เคाเคธเคเคฐ เคฆเค्เคทिเคฃी เคฐाเค्เคฏों เคฎें เคเค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคธ्เค्เคฐीเค เคซूเคก เคนै। เคเคธे เคुเคฐเคुเคฐी เคชूเคฐिเคฏां, เคเคฌเคฒे เคฎเคเคฐ, เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ เค्เคฐेเคตी เคเคฐ เคตिเคญिเคจ्เคจ เคॉเคชिंเค เคे เคธाเคฅ เคฌเคจाเคฏा เคाเคคा เคนै। เคฏเคน เคฎुंเคน เคฎें เคชाเคจी เคฒा เคฆेเคจे เคตाเคฒा เคจाเคถ्เคคा เคนै เคिเคธเคा เคเคจंเคฆ เคฆिเคจ เคे เคिเคธी เคญी เคธเคฎเคฏ เคฒिเคฏा เคा เคธเคเคคा เคนै। เคฎเคธाเคฒा เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคธाเคฎเค्เคฐी เคเคฐ เคตिเคงि เคฏเคนां เคฆी เคเค เคนै।
เคฎเคธाเคฒा เคชुเคฐी เคे เคฒिเค เคธाเคฎเค्เคฐी:
20-25 เคชूเคก़िเคฏाँ, เคฆुเคाเคจ เคธे เคเคฐीเคฆी เคนुเค เคฏा เคเคฐ เคชเคฐ เคฌเคจी เคนुเค
1 เคเคช เคธूเคे เคนเคฐे เคฎเคเคฐ, เคฐाเคค เคญเคฐ เคญिเคोเคเคฐ เคเคฌाเคฒे เคนुเค
2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคคेเคฒ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคธเคฐเคธों เคे เคฌीเค
เคเค เคुเคเคी เคนींเค
1 เคช्เคฏाเค, เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค
2 เคเคฎाเคเคฐ, เคฌाเคฐीเค เคเคे เคนुเค
2 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคीเคฐा เคนुเค
1 เคเคฎ्เคฎเค เค เคฆเคฐเค-เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค
1 เคเคฎ्เคฎเค เคจเคฎเค
1 เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ
1 เคเคฎ्เคฎเค เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा
2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคเคा เคนुเค
2 เคเคช เคชाเคจी
เคॉเคชिंเค เคे เคฒिเค:
เคฌाเคฐीเค เคเคा เคช्เคฏाเค
เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค เคเคฎाเคเคฐ
เคงเคจिเคฏा เคชเคค्เคคी เคฌाเคฐीเค เคเคी เคนुเค
เคธेเคต (เคुเคฐเคुเคฐे เคคเคฒे เคนुเค เคฌेเคธเคจ เคจूเคกเคฒ्เคธ)
เคाเค เคฎเคธाเคฒा
เคเคฎเคฒी เคी เคเคเคจी
เคฎเคธाเคฒा เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि:
เค्เคฐेเคตी เคฌเคจाเคจे เคे เคฒिเค, เคฎเคง्เคฏเคฎ-เคคेเค़ เคंเค เคชเคฐ เคเค เคชैเคจ เคฎें เคคेเคฒ เคเคฐเคฎ เคเคฐें। - เคฐाเค เคเคฐ เคนींเค เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคจ्เคนें เคเคเคเคจे เคฆें. เคช्เคฏाเค, เคเคฎाเคเคฐ, เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เค เคฆเคฐเค-เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค, เคจเคฎเค, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ, เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคกाเคฒें। 10-15 เคฎिเคจเค เคคเค, เคฌीเค-เคฌीเค เคฎें เคนिเคฒाเคคे เคนुเค เคชเคाเคं, เคเคฌ เคคเค เคि เคช्เคฏाเค เคเคฐ เคเคฎाเคเคฐ เคจเคฐเคฎ เคเคฐ เคूเคฆेเคฆाเคฐ เคจ เคนो เคाเคं।
เคเคฌเคฒे เคนुเค เคฎเคเคฐ เคเคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒें เคเคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เคเคฌाเคฒ เคฒें। เค्เคฐेเคตी เคाเคข़ी เคเคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคนोเคจे เคคเค เคเคธे เคเคฐ 10 เคฎिเคจเค เคคเค เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคชเคाเคं। เค्เคฐेเคตी เคो เค เคงिเค เคฎเคฒाเคเคฆाเคฐ เคฌเคจाเคจे เคे เคฒिเค เคुเค เคฎเคเคฐ เคो เคเคฎ्เคฎเค เคे เคชिเคเคฒे เคนिเคธ्เคธे เคธे เคฎैเคถ เคเคฐ เคฒें। เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा เคกाเคฒें เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคँ।
เคชเคฐोเคธเคจे เคे เคฒिเค เคเค เคฌเคก़ी เคช्เคฒेเค เคฎें เคुเค เคชूเคก़िเคฏाँ เคฐเคें เคเคฐ เคเคจ्เคนें เคนाเคฅ เคธे เคนเคฒ्เคा เคธा เคฎเคธเคฒ เคฒें। เคชूเคฐिเคฏों เคे เคเคชเคฐ เคเคฎ्เคฎเค เคธे เคฅोเคก़ी เคธी เค्เคฐेเคตी เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคชเคฐ เคธे เคुเค เคช्เคฏाเค, เคเคฎाเคเคฐ, เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคธेเคต, เคाเค เคฎเคธाเคฒा เคเคฐ เคเคฎเคฒी เคी เคเคเคจी เคिเคก़เคें।
เค เคชเคจी เคชเคธंเคฆ เคे เค เคจुเคธाเคฐ เค เคงिเค เคॉเคชिंเค เคे เคธाเคฅ เคเคฐ्เคฎाเคเคฐ्เคฎ เคเคจंเคฆ เคฒें। เคฌॉเคจ เคเคชेเคคीเคค!
Comments