Bombay Ice Halwa Recipe.
Bombay Ice Halwa is a popular Indian sweet delicacy that originated in Mumbai, India. It is also famous as Mahim Halwa and includes all-purpose flour, sugar, milk, butter(ghee), cardamom, saffron, pistachios, almonds, and vanilla essence. The recipe for Bombay Ice Halwa is simple(as described below). Ice Halwa is a Maharashtrian sweet that has become popular nationwide and is now available in various flavors and colors. The original white variant is milk-white in color, while the golden variant is yellow due to the saffron used. It is typically sliced into 4-inch square sheets and garnished with nuts and saffron.
Ingredients:
- 1/2 cup All-purpose flour
- 1 cup Sugar
- 1/2 cup Milk
- 1/2 cup Butter(melted)
- Cardamom
- 1/4 cup warm milk mixed with saffron fibers.
- Pistachio and Almond pieces
- Vanilla essence
Related Recipes...
Instructions:
- In a pan, add 1/2 cup all-purpose flour and roast it on low flame until it turns light brown.
- Add 1 cup sugar and 1/2 cup milk to the pan and mix well.
- Add 1/2 cup melted ghee to the pan and mix well.
- Add cardamom powder and saffron mixed with warm milk to the pan and mix well.
- Keep stirring the mixture on low flame until it thickens and starts leaving the sides of the pan.
- Add pistachio slices and almond slices to the pan and mix well.
- Add vanilla essence to the pan and mix well.
- Pour the mixture into a greased tray and let it cool down.
- Once cooled, cut the halwa into desired shapes and serve.
Hindi.
เคฌॉเคฎ्เคฌे เคเคเคธ เคนเคฒเคตा เคฐेเคธिเคชी.
เคฌॉเคฎ्เคฌे เคเคเคธ เคนเคฒเคตा เคเค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฎिเค ाเค เคนै เคिเคธเคी เคเคค्เคชเคค्เคคि เคฎुंเคฌเค, เคญाเคฐเคค เคฎें เคนुเค เคฅी। เคฏเคน เคฎाเคนिเคฎ เคนเคฒเคตा เคे เคจाเคฎ เคธे เคญी เคช्เคฐเคธिเคฆ्เคง เคนै เคเคฐ เคเคธเคฎें เคฎैเคฆा, เคीเคจी, เคฆूเคง, เคฎเค्เคเคจ (เคी), เคเคฒाเคฏเคी, เคेเคธเคฐ, เคชिเคธ्เคคा, เคฌाเคฆाเคฎ เคเคฐ เคตेเคจिเคฒा เคเคธेंเคธ เคถाเคฎिเคฒ เคนैं। เคฌॉเคฎ्เคฌे เคเคเคธ เคนเคฒเคตा เคी เคฐेเคธिเคชी เคธเคฐเคฒ เคนै (เคैเคธा เคि เคจीเคे เคฌเคคाเคฏा เคเคฏा เคนै)। เคเคเคธ เคนเคฒเคตा เคเค เคฎเคนाเคฐाเคท्เค्เคฐीเคฏเคจ เคฎिเค ाเค เคนै เคो เคฆेเคถเคญเคฐ เคฎें เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคนो เคเค เคนै เคเคฐ เค เคฌ เคตिเคญिเคจ्เคจ เคธ्เคตाเคฆों เคเคฐ เคฐंเคों เคฎें เคเคชเคฒเคฌ्เคง เคนै। เคฎूเคฒ เคธเคซेเคฆ เคธंเคธ्เคเคฐเคฃ เคा เคฐंเค เคฆूเคงिเคฏा-เคธเคซेเคฆ เคนै, เคเคฌเคि เคธुเคจเคนเคฐे เคธंเคธ्เคเคฐเคฃ เคा เคฐंเค เคेเคธเคฐ เคे เคเคธ्เคคेเคฎाเคฒ เคे เคाเคฐเคฃ เคชीเคฒा เคนै। เคเคธे เคเคฎ เคคौเคฐ เคชเคฐ 4 เคंเค เคी เคौเคोเคฐ เคถीเค เคฎें เคाเคा เคाเคคा เคนै เคเคฐ เคฎेเคตों เคเคฐ เคेเคธเคฐ เคธे เคธเคाเคฏा เคाเคคा เคนै।
เคธाเคฎเค्เคฐी:
- 1/2 เคเคช เคฎैเคฆा
- 1 เคเคช เคीเคจी
- 1/2 เคเคช เคฆूเคง
- 1/2 เคเคช เคฎเค्เคเคจ (เคชिเคเคฒा เคนुเค)
- เคเคฒाเคฏเคी
- 1/4 เคเคช เคเคฐ्เคฎ เคฆूเคง เคฎें เคेเคธเคฐ เคे เคฐेเคถे เคฎिเคฒाเคฏे।
- เคชिเคธ्เคคे เคเคฐ เคฌाเคฆाเคฎ เคे เคुเคเคก़े
- เคตेเคจिเคฒा เคे เคुเคฃ เคตाเคฒा
Related Recipes...
เคจिเคฐ्เคฆेเคถ:
- เคเค เคชैเคจ เคฎें 1/2 เคเคช เคฎैเคฆा เคกाเคฒเคเคฐ เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคนเคฒ्เคा เคญूเคฐा เคนोเคจे เคคเค เคญूเคจ เคฒें.
- เคชैเคจ เคฎें 1 เคเคช เคीเคจी เคเคฐ 1/2 เคเคช เคฆूเคง เคกाเคฒเคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒें.
- เคชैเคจ เคฎें 1/2 เคเคช เคชिเคเคฒा เคนुเค เคी เคกाเคฒें เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒें.
- เคชैเคจ เคฎें เคเคฒाเคฏเคी เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคเคฐ्เคฎ เคฆूเคง เคे เคธाเคฅ เคेเคธเคฐ เคกाเคฒเคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒें.
- เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคคเคฌ เคคเค เคเคฒाเคคे เคฐเคนें เคเคฌ เคคเค เคฏเคน เคाเคข़ा เคจ เคนो เคाเค เคเคฐ เคชैเคจ เคे เคिเคจाเคฐे เคจ เคोเคก़เคจे เคฒเคे.
- เคชैเคจ เคฎें เคชिเคธ्เคคे เคे เคुเคเคก़े เคเคฐ เคฌाเคฆाเคฎ เคे เคुเคเคก़े เคกाเคฒें เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒें.
- เคชैเคจ เคฎें เคตेเคจिเคฒा เคเคธेंเคธ เคกाเคฒें เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคँ।
- เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เคเค เคिเคเคจी เค्เคฐे เคฎें เคกाเคฒें เคเคฐ เค ंเคกा เคนोเคจे เคฆें.
- เค ंเคกा เคนोเคจे เคชเคฐ เคนเคฒเคตे เคो เคฎเคจเคाเคนे เคเคाเคฐ เคฎें เคाเคें เคเคฐ เคชเคฐोเคธें।
Comments