Healthy Gravy Soya Chunks Recipe | Swasthya Vardhak Gravy Soya Chunks Recipe in Hindi |

on     
Soyabean_Chunks_Gravy_Recipe.

How to make restaurant-style healthy soybean sabzi at home?

Soybean sabzi is a nutritious vegetarian curry with soya chunks, potatoes, tomatoes, onions, and spices. It pairs well with roti or chapati.

Ingredients:

  • 5 medium-sized potatoes, peeled and cubed
  • 50 grams of soya chunks, soaked in hot water for 15 minutes
  • 2 Tbsp of oil
  • 1/4 tsp of cumin seeds
  • 1/4 tsp of asafoetida
  • 2 medium-sized onions, finely chopped
  • 1 tsp of ginger, grated
  • 2 green chilies, chopped
  • 3 medium-sized tomatoes, finely chopped
  • 1 tsp of salt, or to taste
  • 1/2 tsp of turmeric powder
  • 1 tsp of red chili powder
  • 1 tsp of coriander powder
  • 1/4 tsp of garam masala
  • 1 cup of curd, whisked
  • 2 tsps of kasuri methi, crushed
  • 2 Tbsp of coriander leaves, finely chopped
  • 2 Tbsp of mint leaves, finely chopped
Realted Recipes...

Method:

  1. Heat oil in a pressure cooker over medium-high flame. Add cumin seeds and asafoetida and let them crackle.
  2. Add onions, ginger, and green chilies and sautรฉ until the onions turn golden brown.
  3. Add tomatoes and salt and cook until the tomatoes are soft and mushy.
  4. Add turmeric powder, red chili powder, coriander powder, and garam masala and mix well.
  5. Squeeze the water from the soya chunks and add them to the cooker. Mix well with the masala.
  6. Add curd and water and bring the mixture to a boil.
  7. Add potatoes and kasuri methi and mix well.
  8. Close the lid and cook for 3 whistles or until the potatoes are cooked.
  9. Turn off the flame and let the pressure release naturally.
  10. Open the lid and garnish the sabji with coriander leaves and mint leaves.

It is a perfect side dish for chapati, roti, or white rice. Serve hot with rice, roti, or chapati.

Hindi.

เค˜เคฐ เคชเคฐ เคฐेเคธ्เคŸोเคฐेंเคŸ เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เค•ी เคนेเคฒ्เคฆी เคธोเคฏाเคฌीเคจ เค•ी เคธเคฌ्เคœी เค•ैเคธे เคฌเคจाเคं?

เคธोเคฏाเคฌीเคจ เค•ी เคธเคฌ्เคœी เคธोเคฏा เคšंเค•्เคธ, เค†เคฒू, เคŸเคฎाเคŸเคฐ, เคช्เคฏाเคœ เค”เคฐ เคฎเคธाเคฒों เค•े เคธाเคฅ เคเค• เคชौเคท्เคŸिเค• เคถाเค•ाเคนाเคฐी เค•เคฐी เคนै। เคฏเคน เคฐोเคŸी เคฏा เคšเคชाเคคी เค•े เคธाเคฅ เคฌเคนुเคค เค…เคš्เค›ा เคฒเค—เคคा เคนै।

เคธाเคฎเค—्เคฐी:

  • 5 เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐ เค•े เค†เคฒू, เค›ीเคฒเค•เคฐ เค”เคฐ เคŸुเค•เคก़ों เคฎें เค•ाเคŸ เคฒें
  • 50 เค—्เคฐाเคฎ เคธोเคฏा เคšंเค•्เคธ เค•ो เค—เคฐเคฎ เคชाเคจी เคฎें 15 เคฎिเคจिเคŸ เคคเค• เคญिเค—ो เคฆीเคœिเคฏे
  • 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เคคेเคฒ
  • 1/4 เค›ोเคŸी เคšเคฎ्เคฎเคš เคœीเคฐा
  • 1/4 เค›ोเคŸी เคšเคฎ्เคฎเคš เคนींเค—
  • 2 เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐ เค•े เคช्เคฏाเคœ, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸे เคนुเค
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เค…เคฆเคฐเค•, เค•เคธा เคนुเค†
  • 2 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš, เค•เคŸी เคนुเคˆ
  • 3 เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐ เค•े เคŸเคฎाเคŸเคฐ, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸे เคนुเค
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เคจเคฎเค•, เคฏा เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ
  • 1/2 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เคงเคจिเคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ
  • 1/4 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा
  • 1 เค•เคช เคฆเคนी, เคซैंเคŸा เคนुเค†
  • 2 เคšเคฎ्เคฎเคš เค•เคธूเคฐी เคฎेเคฅी, เค•ुเคŸी เคนुเคˆ
  • 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸा เคนुเค†
  • 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เคชुเคฆीเคจे เค•ी เคชเคค्เคคिเคฏां, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸी เคนुเคˆ
Realted Recipes...

เคคเคฐीเค•ा:

  1. เคเค• เคช्เคฐेเคถเคฐ เค•ुเค•เคฐ เคฎें เคฎเคง्เคฏเคฎ-เคคेเคœ़ เค†ंเคš เคชเคฐ เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐें। เคœीเคฐा เค”เคฐ เคนींเค— เคกाเคฒเค•เคฐ เคคเคก़เค•เคจे เคฆीเคœिเค.
  2. เคช्เคฏाเคœ़, เค…เคฆเคฐเค• เค”เคฐ เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš เคกाเคฒें เค”เคฐ เคช्เคฏाเคœ़ เค•े เคธुเคจเคนเคฐा เคญूเคฐा เคนोเคจे เคคเค• เคญूเคจें।
  3. เคŸเคฎाเคŸเคฐ เค”เคฐ เคจเคฎเค• เคกाเคฒें เค”เคฐ เคคเคฌ เคคเค• เคชเค•ाเคं เคœเคฌ เคคเค• เคŸเคฎाเคŸเคฐ เคจเคฐเคฎ เค”เคฐ เค—ूเคฆेเคฆाเคฐ เคจ เคนो เคœाเคं।
  4. เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ, เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ, เคงเคจिเคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ เค”เคฐ เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคกाเคฒें เค”เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคँ।
  5. เคธोเคฏा เคšंเค•्เคธ เคธे เคชाเคจी เคจिเคšोเคก़ เค•เคฐ เค•ुเค•เคฐ เคฎें เคกाเคฒ เคฆीเคœिเคฏे. เคฎเคธाเคฒे เค•े เคธाเคฅ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒीเคœिเคฏे.
  6. เคฆเคนी เค”เคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒें เค”เคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค•ो เค‰เคฌाเคฒ เคฒें।
  7. เค†เคฒू เค”เคฐ เค•เคธूเคฐी เคฎेเคฅी เคกाเคฒเค•เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒा เคฒें.
  8. เคขเค•्เค•เคจ เคฌंเคฆ เค•เคฐें เค”เคฐ 3 เคธीเคŸी เค†เคจे เคคเค• เคฏा เค†เคฒू เคชเค•เคจे เคคเค• เคชเค•ाเคं।
  9. เค†ंเคš เคฌंเคฆ เค•เคฐ เคฆें เค”เคฐ เคฆเคฌाเคต เค•ो เค…เคชเคจे เค†เคช เคจिเค•เคฒเคจे เคฆें।
  10. เคขเค•्เค•เคจ เค–ोเคฒें เค”เคฐ เคธเคฌ्เคœी เค•ो เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा เค”เคฐ เคชुเคฆीเคจा เค•ी เคชเคค्เคคिเคฏों เคธे เคธเคœाเคं.

เคฏเคน เคšเคชाเคคी, เคฐोเคŸी เคฏा เคธเคซेเคฆ เคšाเคตเคฒ เค•े เคฒिเค เคเค• เค†เคฆเคฐ्เคถ เคธाเค‡เคก เคกिเคถ เคนै। เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคšाเคตเคฒ, เคฐोเคŸी เคฏा เคšเคชाเคคी เค•े เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธें।

Related Recipes

Comments

Post a Comment

Ads