Famous Makar Sakaranti Sweet: Sesame Balls||Til_Laddu||
Ingredients:( for 5 persons)
- Sesame Seeds - 1 cup.
- Cream (Ghee) - 2 tablespoons.
- Water - 3/2 cup.
- Jaggery cut into small pieces - 1 cup.
- Green Cardamom - 3 teaspoon.
- Few drops of lemon juice.
Method:
- First of all, roast the sesame seeds in a pan on medium flame, till they look pale golden color and start emitting aroma.
- Then make a thick syrup of jaggery with boiling water.
- Add a few drops of lemon juice to cut off the impurities.
- Add the roasted sesame seeds, cardamom powder, and cream into the jaggery syrup and stir till it gets mixed properly.
- When the mixer is still hot, make balls, laddu, but apply oil on the palm before making the balls otherwise gloves can be used.
- Set in the plate to eat on the terrace.
- Til ke laddu is ready.
Hindi
рддिрд▓_рд▓рдб्рдбू рдХी рд╕ाрдордЧ्рд░ी:(5 рд╡्рдпрдХ्рддिрдпों рдХे рд▓िрдП)
- рддिрд▓ рдХे рдмीрдЬ - 1 рдХрдк।
- рдХ्рд░ीрдо (рдШी) - 2 рдмрдб़े рдЪрдо्рдордЪ।
- рдкाрдиी - 3/2 рдХрдк।
- рдЧुрдб़ рдХो рдЫोрдЯे рдЯुрдХрдб़ों рдоें рдХाрдЯ рд▓ें - 1 рдХрдк।
- рд╣рд░ी рдЗрд▓ाрдпрдЪी - 3 рдЪрдо्рдордЪ।
- рдиींрдмू рдХे рд░рд╕ рдХी рдХुрдЫ рдмूंрджें।
![]() |
Makar Sakaranti |
рддिрд▓_рд▓рдб्рдбू рдмрдиाрдиे рдХी рд╡िрдзि:
- рд╕рдмрд╕े рдкрд╣рд▓े, рдордз्рдпрдо рдЖंрдЪ рдкрд░ рдПрдХ рдкैрди рдоें рддिрд▓ों рдХो рднूрдиें, рдЬрдм рддрдХ рдХि рд╡े рд╕ुрдирд╣рд░े рд░ंрдЧ рдХे рди рджिрдЦें рдФрд░ рд╕ुрдЧंрдз рдХा рдЙрдд्рд╕рд░्рдЬрди рд╢ुрд░ू рд╣ो рдЬाрдП।
- рдлिрд░ рдЙрдмрд▓рддे рдкाрдиी рдХे рд╕ाрде рдЧुрдб़ рдХी рдПрдХ рдоोрдЯी рдЪाрд╢рдиी рдмрдиाрдПं।
- рдЕрд╢ुрдж्рдзिрдпों рдХो рдХाрдЯрдиे рдХे рд▓िрдП рдиींрдмू рдХे рд░рд╕ рдХी рдХुрдЫ рдмूँрджें рдЬोрдб़ें।
- рдЧुрдб़ рдХी рдЪाрд╢рдиी рдоें рднुрдиे рд╣ुрдП рддिрд▓, рдЗрд▓ाрдпрдЪी рдкाрдЙрдбрд░ рдФрд░ рдХ्рд░ीрдо рдбाрд▓рдХрд░ рддрдм рддрдХ рдЪрд▓ाрдПं рдЬрдм рддрдХ рдХि рдпрд╣ рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рд╕े рдоिрдХ्рд╕ рди рд╣ो рдЬाрдП।
- рдЬрдм рдоिрдХ्рд╕рд░ рдЕрднी рднी рдЧрд░्рдо рд╣ै, рддो рдЧेंрджों, рд▓рдб्рдбू рдмрдиाрдПं, рд▓ेрдХिрди рдЧेंрджों рдХो рдмрдиाрдиे рд╕े рдкрд╣рд▓े рд╣рдеेрд▓ी рдкрд░ рддेрд▓ рд▓ाрдЧू рдХрд░ें рдЕрди्рдпрдеा рджрд╕्рддाрдиे рдХा рдЙрдкрдпोрдЧ рдХिрдпा рдЬा рд╕рдХрддा рд╣ै।
- рдЫрдд рдкрд░ рдЦाрдиे рдХे рд▓िрдП рдк्рд▓ेрдЯ рдоें рд╕ेрдЯ рдХрд░ें।
- рддिрд▓ рдХे рд▓рдб्рдбू рддैрдпाрд░ рд╣ै।
Comments