Bhopali or Indori Kachori recipe with potato from Madhyapradesh. Kachori is a savory, salty, namkin item and is popular in India, and also abroad wherever Indians are settled. This Kachori prepares with boiled potato, is a famous item of Bhopal, Madhya Pradesh so it called Bhopali kachori or Indori Kachori.
![]() |
Madhyapradesh ki Bhopali yaa Indori Aloo ki Kachori ki recipe. |
Ingredients for Bhopali Kachori:
- Fine wheat flour (Maida) - 2 cups.
- Boiled potato - 5.
- Red chili powder - 1 Tbsp.
- carom seeds(Ajwain) - 1/4 Tbsp.
- Onion shredded - 4.
- Enough Oil to fry.
- Salt - as per taste.
Method of Bhopali Kachori:
- Add the carom seeds, salt, and 1-2 Tbsp oil in the wheat flour (Maida) and kneed well. coat the dough with some oil and cover with a clean cotton cloth and put aside.
- Now to prepare stuff(Filler) mashed the boiled potato and add the red chili powder, shredded onion, salt and make a paste.
- Now take a small piece from the Doug and make a bowl shape and fill the paste and cover it with twisting the upper portion of the bowl shape dough.
- Now deep fry with oil till it becomes the golden color.
- Bhopali kachori is ready, can be eaten with various chutney.
-
Hindi
เคเคฒू เคे เคธाเคฅ เคญोเคชाเคฒी เคเคौเคฐी เคฐेเคธिเคชी ||
เคเคोเคฐी เคเค เคฆिเคฒเคเคถ, เคจเคฎเคीเคจ, เคจเคฎเคीเคจ เคเคเคเคฎ เคนै เคเคฐ เคญाเคฐเคค เคฎें เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคนै, เคเคฐ เคตिเคฆेเคถों เคฎें เคญी เคเคนां เคญी เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฌเคธे เคนैं। เคฏเคน เคเคौเคฐी เคเคฌเคฒे เคนुเค เคเคฒू เคे เคธाเคฅ เคคैเคฏाเคฐ เคนोเคคी เคนै, เคญोเคชाเคฒ, เคฎเคง्เคฏ เคช्เคฐเคฆेเคถ เคी เคเค เคช्เคฐเคธिเคฆ्เคง เคตเคธ्เคคु เคนै เคเคธเคฒिเค เคเคธे เคญोเคชाเคฒी เคเคौเคฐी เคฏा เคंเคฆोเคฐी เคเคौเคฐी เคเคนा เคाเคคा เคนै।
เคญोเคชाเคฒी เคเคौเคฐी เคे เคฒिเค เคธाเคฎเค्เคฐी:
- เคฎเคนीเคจ เคेเคนूँ เคा เคเคा (เคฎैเคฆा) - 2 เคเคช।
- เคเคฌเคฒा เคนुเค เคเคฒू - 5।
- เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ - 1 เคฌเคก़ा เคเคฎ्เคฎเค।
- เคैเคฐเคฎ เคฌीเค (Ajwain) - 1/4 เคฌเคก़ा เคเคฎ्เคฎเค।
- เคช्เคฏाเค เคเคा เคนुเค - เฅช।
- เคคเคฒเคจे เคे เคฒिเค เคชเคฐ्เคฏाเคช्เคค เคคेเคฒ।
- เคจเคฎเค - เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ।
เคญोเคชाเคฒी เคเคौเคฐी เคी เคตिเคงि:
- เคेเคนूं เคे เคเคे (เคฎैเคฆा) เคฎें เคैเคฐเคฎ เคे เคฌीเค, เคจเคฎเค เคเคฐ 1-2 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เคกाเคฒเคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคं। เคเคे เคो เคฅोเคก़े เคธे เคคेเคฒ เคे เคธाเคฅ เคोเค เคเคฐें เคเคฐ เคเค เคธाเคซ เคธूเคคी เคเคชเคก़े เคธे เคขเค เคเคฐ เคเค เคคเคฐเคซ เคฐเค เคฆें।
- เค เคฌ เคธाเคฎाเคจ เคคैเคฏाเคฐ เคเคฐเคจे เคे เคฒिเค (เคซिเคฒเคฐ) เคเคฌเคฒे เคนुเค เคเคฒू เคो เคฎैเคถ เคเคฐเคे เคเคธเคฎें เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ, เคเคा เคนुเค เคช्เคฏाเค, เคจเคฎเค เคฎिเคฒाเคं เคเคฐ เคชेเคธ्เค เคฌเคจा เคฒें।
- เค เคฌ เคกเค เคธे เคเค เคोเคा เคธा เคुเคเคก़ा เคฒें เคเคฐ เคเค เคฌाเคเคฒ เคเคाเคฐ เคฆें เคเคฐ เคชेเคธ्เค เคญเคฐें เคเคฐ เคเคธे เคฌाเคเคฒ เคเคाเคฐ เคे เคเคे เคे เคเคชเคฐी เคญाเค เคो เคुเคฎाเคคे เคนुเค เคขเค เคฆें।
- เค เคฌ เคธुเคจเคนเคฐा เคฐंเค เคนोเคจे เคคเค เคคेเคฒ เคे เคธाเคฅ เคกीเคช เคซ्เคฐाเค เคเคฐें।
- เคญोเคชाเคฒी เคเคौเคฐी เคคैเคฏाเคฐ เคนै, เคเคธे เคตिเคญिเคจ्เคจ เคเคเคจी เคे เคธाเคฅ เคाเคฏा เคा เคธเคเคคा เคนै।
No comments:
Post a Comment