Click here ⬇️ for scroll down.


๐Ÿ…๐Ÿ†๐Ÿฅฆ๐Ÿฅ•๐Ÿฅ‘๐Ÿ…Vegetarian Recipes: Bhopali Kachori recipe with potato|| เค†เคฒू เค•े เคธाเคฅ เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคฐेเคธिเคชी ||

Search

Tuesday, October 13, 2020

Bhopali Kachori recipe with potato|| เค†เคฒू เค•े เคธाเคฅ เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคฐेเคธिเคชी ||

vegetarian recipes|allvegrecipe|

Bhopali or Indori Kachori recipe with potato from Madhyapradesh. Kachori is a savory, salty, namkin item and is popular in India, and also abroad wherever Indians are settled. This Kachori prepares with boiled potato, is a famous item of Bhopal, Madhya Pradesh so it called Bhopali kachori or Indori Kachori.
Madhyapradesh ki Bhopali yaa Indori Aloo ki Kachori ki recipe
Madhyapradesh ki Bhopali yaa Indori Aloo ki Kachori ki recipe.

Ingredients for Bhopali Kachori:

  • Fine wheat flour (Maida) - 2 cups.
  • Boiled potato - 5.
  • Red chili powder - 1 Tbsp.
  • carom seeds(Ajwain) - 1/4 Tbsp.
  • Onion shredded  - 4.
  • Enough Oil to fry.
  • Salt - as per taste.

Method of Bhopali Kachori:

  1. Add the carom seeds, salt, and 1-2 Tbsp oil in the wheat flour (Maida) and kneed well. coat the dough with some oil and cover with a clean cotton cloth and put aside.
  2. Now to prepare stuff(Filler) mashed the boiled potato and add the red chili powder, shredded onion, salt and make a paste.
  3. Now take a small piece from the Doug and make a bowl shape and fill the paste and cover it with twisting the upper portion of the bowl shape dough.
  4. Now deep fry with oil till it becomes the golden color.
  5. Bhopali kachori is ready, can be eaten with various chutney.

Hindi

เค†เคฒू เค•े เคธाเคฅ เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคฐेเคธिเคชी ||

เค•เคšोเคฐी เคเค• เคฆिเคฒเค•เคถ, เคจเคฎเค•ीเคจ, เคจเคฎเค•ीเคจ เค†เค‡เคŸเคฎ เคนै เค”เคฐ เคญाเคฐเคค เคฎें เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคนै, เค”เคฐ เคตिเคฆेเคถों เคฎें เคญी เคœเคนां เคญी เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฌเคธे เคนैं। เคฏเคน เค•เคšौเคฐी เค‰เคฌเคฒे เคนुเค เค†เคฒू เค•े เคธाเคฅ เคคैเคฏाเคฐ เคนोเคคी เคนै, เคญोเคชाเคฒ, เคฎเคง्เคฏ เคช्เคฐเคฆेเคถ เค•ी เคเค• เคช्เคฐเคธिเคฆ्เคง เคตเคธ्เคคु เคนै เค‡เคธเคฒिเค เค‡เคธे เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคฏा เค‡ंเคฆोเคฐी เค•เคšौเคฐी เค•เคนा เคœाเคคा เคนै।

 เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी:

  • เคฎเคนीเคจ เค—ेเคนूँ เค•ा เค†เคŸा (เคฎैเคฆा) - 2 เค•เคช।
  • เค‰เคฌเคฒा เคนुเค† เค†เคฒू - 5।
  • เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ - 1 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค•ैเคฐเคฎ เคฌीเคœ (Ajwain) - 1/4 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคช्เคฏाเคœ เค•เคŸा เคนुเค† - เฅช।
  • เคคเคฒเคจे เค•े เคฒिเค เคชเคฐ्เคฏाเคช्เคค เคคेเคฒ।
  • เคจเคฎเค• - เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ।

เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เค•ी เคตिเคงि:

  1. เค—ेเคนूं เค•े เค†เคŸे (เคฎैเคฆा) เคฎें เค•ैเคฐเคฎ เค•े เคฌीเคœ, เคจเคฎเค• เค”เคฐ 1-2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เคกाเคฒเค•เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคं। เค†เคŸे เค•ो เคฅोเคก़े เคธे เคคेเคฒ เค•े เคธाเคฅ เค•ोเคŸ เค•เคฐें เค”เคฐ เคเค• เคธाเคซ เคธूเคคी เค•เคชเคก़े เคธे เคขเค• เค•เคฐ เคเค• เคคเคฐเคซ เคฐเค– เคฆें।
  2. เค…เคฌ เคธाเคฎाเคจ เคคैเคฏाเคฐ เค•เคฐเคจे เค•े เคฒिเค (เคซिเคฒเคฐ) เค‰เคฌเคฒे เคนुเค เค†เคฒू เค•ो เคฎैเคถ เค•เคฐเค•े เค‰เคธเคฎें เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ, เค•เคŸा เคนुเค† เคช्เคฏाเคœ, เคจเคฎเค• เคฎिเคฒाเคं เค”เคฐ เคชेเคธ्เคŸ เคฌเคจा เคฒें।
  3. เค…เคฌ เคกเค— เคธे เคเค• เค›ोเคŸा เคธा เคŸुเค•เคก़ा เคฒें เค”เคฐ เคเค• เคฌाเค‰เคฒ เค†เค•ाเคฐ เคฆें เค”เคฐ เคชेเคธ्เคŸ เคญเคฐें เค”เคฐ เค‡เคธे เคฌाเค‰เคฒ เค†เค•ाเคฐ เค•े เค†เคŸे เค•े เคŠเคชเคฐी เคญाเค— เค•ो เค˜ुเคฎाเคคे เคนुเค เคขเค• เคฆें।
  4. เค…เคฌ เคธुเคจเคนเคฐा เคฐंเค— เคนोเคจे เคคเค• เคคेเคฒ เค•े เคธाเคฅ เคกीเคช เคซ्เคฐाเคˆ เค•เคฐें।
  5. เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคคैเคฏाเคฐ เคนै, เค‡เคธे เคตिเคญिเคจ्เคจ เคšเคŸเคจी เค•े เคธाเคฅ เค–ाเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै।

Hinglish

aaloo ke saath bhopaalee kachauree resipee || kachoree ek dilakash, namakeen, namakeen aaitam hai aur bhaarat mein lokapriy hai, aur videshon mein bhee jahaan bhee bhaarateey base hain. yah kachauree ubale hue aaloo ke saath taiyaar hotee hai, bhopaal, madhy pradesh kee ek prasiddh vastu hai isalie ise bhopaalee kachauree ya indoree kachauree kaha jaata hai. bhopaalee kachauree ke lie saamagree: maheen gehoon ka aata (maida) - 2 kap. ubala hua aaloo - 5. laal mirch paudar - 1 bada chammach. kairam beej (ajwain) - 1/4 bada chammach. pyaaj kata hua - 4. talane ke lie paryaapt tel. namak - svaadaanusaar. bhopaalee kachauree kee vidhi: gehoon ke aate (maida) mein kairam ke beej, namak aur 1-2 tebalaspoon tel daalakar achchhee tarah milaen. aate ko thode se tel ke saath kot karen aur ek saaph sootee kapade se dhak kar ek taraph rakh den. ab saamaan taiyaar karane ke lie (philar) ubale hue aaloo ko maish karake usamen laal mirch paudar, kata hua pyaaj, namak milaen aur pest bana len. ab dag se ek chhota sa tukada len aur ek baul aakaar den aur pest bharen aur ise baul aakaar ke aate ke ooparee bhaag ko ghumaate hue dhak den. ab sunahara rang hone tak tel ke saath deep phraee karen. bhopaalee kachauree taiyaar hai, ise vibhinn chatanee ke saath khaaya ja sakata hai.

No comments: