Click here ⬇️ for scroll down.


๐Ÿ…๐Ÿ†๐Ÿฅฆ๐Ÿฅ•๐Ÿฅ‘๐Ÿ…Vegetarian Recipes: Vegetarian Momos Aka Dim Sum Recipe For You||

Search

Saturday, January 30, 2021

Vegetarian Momos Aka Dim Sum Recipe For You||

vegetarian recipes|allvegrecipe|

    Momo or dim sum is a type of dumplings that is very popular in metros like Mumbai, Delhi, Bangalore, Chennai, and it is a favorite among the younger generation, is originally Nepali cuisine. Originally momos are from the Chinese and Korean regions, and also popular in Bhutan, Tibet, and the states on the north border of India.

    Momos aka dim sums are just one type of steamed filled dumplings. It is extremely popular and can be found in almost every hotel, restaurant, dhabas,  street vendors.

    It can be a vegetarian or nonvegetarian but here the recipe of vegetarian momos has presented for you.
vegetarian momos aka dim sum are the popular item in northern Indian states and Nepal Bhutan china
vegetarian momos aka dim sum are the popular item in
northern Indian states and Nepal Bhutan china.

Ingredients for the momos:

for dough:
  • 1½ cup all-purpose (maida) flour.
  • salt as per the taste.
  • water for kneading
  • oil for greasing
for stuffing:
  • 2 tbsp chopped onion.
  • 2 green chopped chilies.
  • 1 cup grated carrot.
  • 2 cups of shredded cabbage.
  • Grated mushrooms (optional).
  • 2 boiled and crushed potato(optional).
  • cheese(optional).
Note: or choose your own combination of vegetables.
  • 1-2 tsp of garlic ginger paste.
  • 1 tsp pepper powder.
  • 3 tsp oil.
  • pinch of turmeric powder(optional).
  • salt as per the taste.

Method of the momos:

  1. Knead the dough after adding oil and salt. Don't make it so soft otherwise making the dumpling aka wrapper will be difficult. Cover with the cotton cloth and put aside and prepare the fillers.
  2.  Tamper the cloves, green chili, and onion. Add garlic and ginger paste. Stir then add all chopped vegetables, salt, and a pinch of turmeric powder (optionally can add boiled potato paste and/or cheese)
  3. and fry well by stirring continuously.
  4. Take a piece of the dough and roll it to make a flat round sheet and apply little oil on it. Put a spoonful of fried vegetables in the center and carefully make a dumpling in the shape of a flower (or any other shape which is easy for you. See the fig:2).
    two shapes of momos dumpling but there are many other shapes possible
    two shapes of momos dumpling but
    there are many other shapes possible

  5. Steam bake in the cooker with the idly-maker or with a net for 10-12 minutes till it looks changed to shiny. You can bake also with OTG/microwave.
  6.  The vegetarian momos aka dim sum are ready. Enjoy the taste with the sauce and salad.

Hindi


เคตेเคœिเคŸेเคฐिเคฏเคจ เคฎोเคฎोเคœ เค‰เคฐ्เคซ ​​เคกिเคฎ เคธเคฎ เคฐेเคธिเคชी เค†เคชเค•े เคฒिเค ||


    เคฎोเคฎो เคฏा เคกिเคฎ เคธเคฎ เคเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•ी เคชเค•ौเคก़ी เคนै เคœो เคฎुंเคฌเคˆ, เคฆिเคฒ्เคฒी, เคฌैंเค—เคฒोเคฐ, เคšेเคจ्เคจเคˆ เคœैเคธे เคฎเคนाเคจเค—เคฐों เคฎें เคฌเคนुเคค เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคนै, เค”เคฐ เคฏเคน เคฏुเคตा เคชीเคข़ी เค•े เคฌीเคš เคชเคธंเคฆीเคฆा เคนै, เคฎूเคฒ เคฐूเคช เคธे เคจेเคชाเคฒी เคต्เคฏंเคœเคจ เคนै। เคฎूเคฒ เคฐूเคช เคธे เคฎोเคฎोเคœ เคšीเคจी เค”เคฐ เค•ोเคฐिเคฏाเคˆ เค•्เคทेเคค्เคฐों เคธे เคนैं, เค”เคฐ เคญूเคŸाเคจ, เคคिเคฌ्เคฌเคค เค”เคฐ เคญाเคฐเคค เค•ी เค‰เคค्เคคเคฐी เคธीเคฎा เคชเคฐ เคธ्เคฅिเคค เคฐाเคœ्เคฏों เคฎें เคญी เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคนैं।

    เคฎोเคฎोเคœ เค‰เคฐ्เคซ เคกिเคฎ เคธเคฎ เค•ेเคตเคฒ เคเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•ा เคธ्เคŸीเคฎ्เคก เคญเคฐा เคนुเค† เคชเค•ौเคก़ी เคนै। เคฏเคน เคฌेเคนเคฆ เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคนै เค”เคฐ เคฒเค—เคญเค— เคนเคฐ เคนोเคŸเคฒ, เคฐेเคธ्เคคเคฐां, เคขाเคฌों, เคธเคก़เค• เคตिเค•्เคฐेเคคाเค“ं เคฎें เคชाเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै।

    เคฏเคน เคถाเค•ाเคนाเคฐी เคฏा เคฎांเคธाเคนाเคฐी เคนो เคธเค•เคคा เคนै เคฒेเค•िเคจ เคฏเคนां เคถाเค•ाเคนाเคฐी เคฎोเคฎोเคœ เค•ी เคฐेเคธिเคชी เค†เคชเค•े เคฒिเค เคช्เคฐเคธ्เคคुเคค เค•ी เค—เคˆ เคนै।

เคฎोเคฎोเคœ เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी:

เค†เคŸा เค•े เคฒिเค:
  • 1 (เค•เคช เค‘เคฒ-เคชเคฐ्เคชเคธ (เคฎैเคฆा) เค†เคŸा।
  • เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค•।
  • เคธाเคจเคจे เค•े เคฒिเค เคชाเคจी
  • เคคेเคฒ เคฒเค—ाเคจे เค•े เคฒिเค
เคญเคฐाเคˆ เค•े เคฒिเค:
  • 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เค•เคŸा เคนुเค† เคช्เคฏाเคœ।
  • 2 เคนเคฐी เค•เคŸी เคนुเคˆ เคฎिเคฐ्เคš।
  • 1 เค•เคช เค•เคฆ्เคฆूเค•เคธ เค•ी เคนुเคˆ เค—ाเคœเคฐ।
  • เค•เคŸा เคนुเค† เค—ोเคญी เค•े 2 เค•เคช।
  • เค•เคธा เคนुเค† เคฎเคถเคฐूเคฎ (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•)।
  • 2 เค‰เคฌเคฒा เค”เคฐ เค•ुเคšเคฒ เค†เคฒू (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•)।
  • เคชเคจीเคฐ (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•)।
เคจोเคŸ: เคฏा เคธเคฌ्เคœिเคฏों เค•ा เค…เคชเคจा เคธंเคฏोเคœเคจ เคšुเคจें।
  • 1-2 เคšเคฎ्เคฎเคš เคฒเคนเคธुเคจ เค…เคฆเคฐเค• เค•ा เคชेเคธ्เคŸ।
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เค•ाเคฒी เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ।
  • 3 เคšเคฎ्เคฎเคš เคคेเคฒ।
  • เคšुเคŸเค•ी เคญเคฐ เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•)।
  • เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค•।

เคฎोเคฎोเคœ เค•ी เคตिเคงि:

  1. เคคेเคฒ เค”เคฐ เคจเคฎเค• เคกाเคฒเคจे เค•े เคฌाเคฆ เค†เคŸा เค—ूंเคง เคฒें। เค‡เคธे เค‡เคคเคจा เคฎुเคฒाเคฏเคฎ เคจ เคฌเคจाเคं เค…เคจ्เคฏเคฅा เค—ुเคฒเค—ुเคฒा เค‰เคฐ्เคซ ​​เคฐैเคชเคฐ เคฌเคจाเคจा เคฎुเคถ्เค•िเคฒ เคนो เคœाเคเค—ा। เคธूเคคी เค•เคชเคก़े เคธे เคขเค•เค•เคฐ เค…เคฒเค— เคฐเค– เคฆें เค”เคฐ เคญเคฐाเคตเคจ เคคैเคฏाเคฐ เค•เคฐें।
  2.  เคฒौंเค—, เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš, เค”เคฐ เคช्เคฏाเคœ เคธे เค›ेเคก़เค›ाเคก़ เค•เคฐें। เคฒเคนเคธुเคจ เค”เคฐ เค…เคฆเคฐเค• เค•ा เคชेเคธ्เคŸ เคกाเคฒें। เคซिเคฐ เคธเคญी เค•เคŸी เคนुเคˆ เคธเคฌ्เคœिเคฏां, เคจเคฎเค• เค”เคฐ เคเค• เคšुเคŸเค•ी เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ เคกाเคฒें (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค• เคฐूเคช เคธे เค‰เคฌเคฒे เคนुเค เค†เคฒू เค•ा เคชेเคธ्เคŸ เค”เคฐ / เคฏा เคชเคจीเคฐ เคฎिเคฒा เคธเค•เคคे เคนैं)
  3. เค”เคฐ เคฒเค—ाเคคाเคฐ เคšเคฒाเคคे เคนुเค เค…เคš्เค›े เคธे เคญूเคจें।
  4. เค†เคŸा เค•ा เคเค• เคŸुเค•เคก़ा เคฒें เค”เคฐ เค‡เคธे เคเค• เคธเคชाเคŸ เค—ोเคฒ เคถीเคŸ เคฌเคจाเคจे เค•े เคฒिเค เคฐोเคฒ เค•เคฐें เค”เคฐ เค‰เคธ เคชเคฐ เคฅोเคก़ा เคคेเคฒ เคฒाเค—ू เค•เคฐें। เค•ेंเคฆ्เคฐ เคฎें เคเค• เคšเคฎ्เคฎเคš เคคเคฒी เคนुเคˆ เคธเคฌ्เคœिเคฏां เคกाเคฒें เค”เคฐ เคง्เคฏाเคจ เคธे เคเค• เคซूเคฒ เค•े เค†เค•ाเคฐ เคฎें เค—ुเคฒเค—ुเคฒा เคฌเคจाเคं (เคฏा เค•ोเคˆ เค…เคจ्เคฏ เค†เค•ाเคฐ เคœो เค†เคชเค•े เคฒिเค เค†เคธाเคจ เคนो। เคšिเคค्เคฐ เคธंเค–्เคฏा เคฆेเค–ें: 2)।
  5. เค•ुเค•เคฐ เคฎें เค‡เคกเคฒी เคฌเคจाเคจे เคตाเคฒे เค•े เคธाเคฅ เคธ्เคŸीเคฎ เคฌेเค• เค•เคฐें เคฏा เคซिเคฐ 10-12 เคฎिเคจเคŸ เค•े เคฒिเค เคจेเคŸ เคชเคฐ เคคเคฌ เคคเค• เคฐเค–ें เคœเคฌ เคคเค• เค•ि เคตเคน เคšเคฎเค•เคฆाเคฐ เคจ เคนो เคœाเค। เค†เคช OTG / เคฎाเค‡เค•्เคฐोเคตेเคต เคธे เคญी เคฌेเค• เค•เคฐ เคธเค•เคคे เคนैं।
  6.  เคถाเค•ाเคนाเคฐी เคฎोเคฎोเคœ เค‰เคฐ्เคซ เคกिเคฎ เคธเคฎ เคคैเคฏाเคฐ เคนै। เคธॉเคธ เค”เคฐ เคธเคฒाเคฆ เค•े เคธाเคฅ เคธ्เคตाเคฆ เค•ा เค†เคจंเคฆ เคฒें।

Hinglish


vejiteriyan momoj urph ​​dim sam resipee aapake lie ||


    momo ya dim sam ek prakaar kee pakaudee hai jo mumbee, dillee, baingalor, chennee jaise mahaanagaron mein bahut lokapriy hai, aur yah yuva peedhee ke beech pasandeeda hai, mool roop se nepaalee vyanjan hai. mool roop se momoj cheenee aur koriyaee kshetron se hain, aur bhootaan, tibbat aur bhaarat kee uttaree seema par sthit raajyon mein bhee lokapriy hain.

    momoj urph ​​dim sam keval ek prakaar ka steemd bhara hua pakaudee hai. yah behad lokapriy hai aur lagabhag har hotal, restaraan, dhaabon, sadak vikretaon mein paaya ja sakata hai.

    yah shaakaahaaree ya maansaahaaree ho sakata hai lekin yahaan shaakaahaaree momoj kee resipee aapake lie prastut kee gaee hai.

momoj ke lie saamagree:

aata ke lie:
  • 1 (kap ol-parpas (maida) aata.
  • svaadaanusaar namak.
  • saanane ke lie paanee
  • tel lagaane ke lie
bharaee ke lie:
  • 2 bade chammach kata hua pyaaj.
  • 2 haree katee huee mirch.
  • 1 kap kaddookas kee huee gaajar.
  • kata hua gobhee ke 2 kap.
  • kasa hua masharoom (vaikalpik).
  • 2 ubala aur kuchal aaloo (vaikalpik).
  • kapaas paneer (vaikalpik).
not: ya sabjiyon ka apana sanyojan chunen.
  • 1-2 chammach lahasun adarak ka pest.
  • 1 chammach kaalee mirch paudar.
  • 3 chammach tel.
  • chutakee bhar haldee paudar (vaikalpik).
  • svaadaanusaar namak.

momoj kee vidhi:

  1. tel aur namak daalane ke baad aata goondh len. ise itana mulaayam na banaen anyatha gulagula urph ​​raipar banaana mushkil ho jaega. sootee kapade se dhakakar alag rakh den aur bharaavan taiyaar karen.
  2.  laung, haree mirch, aur pyaaj se chhedachhaad karen. lahasun aur adarak ka pest daalen. phir sabhee katee huee sabjiyaan, namak aur ek chutakee haldee paudar daalen (vaikalpik roop se ubale hue aaloo ka pest aur / ya paneer mila sakate hain)
  3. aur lagaataar chalaate hue achchhe se bhoonen.
  4. aata ka ek tukada len aur ise ek sapaat gol sheet banaane ke lie rol karen aur us par thoda tel laagoo karen. kendr mein ek chammach talee huee sabjiyaan daalen aur dhyaan se ek phool ke aakaar mein gulagula banaen (ya koee any aakaar jo aapake lie aasaan ho. chitr sankhya dekhen: 2).
  5. kukar mein idalee banaane vaale ke saath steem bek karen ya phir 10-12 minat ke lie net par tab tak rakhen jab tak ki vah chamakadaar na ho jae. aap otg / maikrovev se bhee bek kar sakate hain.
  6. shaakaahaaree momoj urph ​​dim sam taiyaar hai. sos aur salaad ke saath svaad ka aanand len.

street food,indian street food,street food india,asian street food,mumbai street food,street food around the world,street foods village,street,filipino street food,pakistani street food,best street food,street food videos,gujarat street food,street food karachi,street food channel,street food pakistan,pakistan street food,surat street food,chaat street food,delhi street food,street food delhi,street food dhaka,amazing street foods,

No comments:

Popular Recipes