![]() |
Nutritious Soybean Vegetable with Onion, Tomato, Capsicum purรฉe. |
Soybean is the rechest source of protein, and contains all 16 types of amino acids and many vitamins, Minerals like potassium. Soybean Milk is popular in Vegans. Undoubtedly, the dish of Soybean would be the most nutritious item for family, and especially for children, kids. There are many Soybean recipes is available to cook, but the only one is presented here. It is very delicious.
Ingredients for Nutritious Soybean Vegetable:
- One bowl of Soybean.
- Water.
- 1 tbsp Ginger + Garlic paste.
- 7 - 8 garlic chopped.
- 5 Chopped Onions. (3 for fry and 2 for gravy).
- 3 Capsicums -- cut into pieces.
- 2-3 Chopped Tomatoes.
- some ginger chopped.
- 2 tsp Dry Red Chili Powder.
- Salt( as per taste).
- 1/4 tsp black pepper.
- 1 tbsp cumin.
- Two dry red chilies.
- 2-3 Green Chilies.
- 1/2 tsp Fennel.
- 3 cardamoms.
- 3-4 cloves.
- 2 tsp cream or Malaai.
- 2 tsp Kashmiri Red Chili Powder.
- 2 tsp whole coriander.
- Some Coriander Leaves.
- 1 tsp Kasuri Methi.
- Pinch of Garam Masala.
- 2 tbsp Oil.
Method of Nutritious Soybean Vegetable:
![]() |
Nutritious Soyabean |
- Soak the soybeans in the water for at least 1-15 minutes. Then take out the soybeans, and squeeze the water out.
- for marination, add the paste of ginger and garlic, dry red chili powder, and salt. Mix well and put it apart for a while.
- Let's prepare Kadai Masala (pan spices) -
- Add black pepper, cumin, dry chilies, Fennel, whole coriander and roast on the low flame carefully otherwise the flavor might spoil. When the fragrance would start to emit, then take out from the stove. Crush them, but not in the machine. It is better to do it manually, which will give you incredible taste.
- Take oil in the pan and add the pieces of Capsicums, and fry lightly and take out from the pan. Put it apart for a while.
- Same way, fry the onion pieces (not that onions which have put apart) also and put it apart for a while.
- Fry marinated soybeans on low to medium flame by continually stirring to prevent the burn, and let it fry thoroughly from inside.
- Again, add oil in the pan and add 1 tsp cumin, 3 cardamoms, 1/4 tsp black pepper, and chopped onions and fry them till the onion turn to translucent. Then add 7-8 pieces of chopped garlic, 2 green chilies, some chopped ginger, and fry for a while then add chopped tomatoes ( Remember that the salt has not deliberately added yet), then add some water. and heat till the oil will start to separate.
- Cool the mixture and add some more water and make the puree.
- Take a pan and filter the purรฉe into it. Add more water if necessary. Add 1 tsp Kashmiri Red Chili powder, 1/2 turmeric, 2 tsp coriander powder, 1/2 Dry red chili powder ( if want more spicy), heat the puree for a while and add the salt( at last!). After the heating of 2-3 minutes, add 2 tsp cream (or Malaai), and cook for a while with closed lid. Don't forget to whisk the mixture.
- Open the lid and add 1 tsp Kasuri Methi, and whisk it again. The gravy should be bright golden shine colored.
- Add chopped Capsicums, and Onions and Soybeans into the gravy, ( which were put apart in the beginning) and add water if you want more gravy.
- Cook for at least 4-5 minutes with the closed lid then open the lid and add a pinch of Garam Masala and take off from the stove. Add Coriander leaves.
The Nutritious Soybean Vegetable Recipe with Onion Tomato Capsicum puree is ready.
Hindi
เคช्เคฏाเค เคเคฎाเคเคฐ เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคी เคช्เคฏूเคฐी เคे เคธाเคฅ เคชौเคท्เคिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคธเคฌ्เคी เคนिंเคฆी เคฎें|
![]() |
เคช्เคฏाเค เคเคฎाเคเคฐ เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคी เคช्เคฏूเคฐी เคे เคธाเคฅ เคชौเคท्เคिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคธเคฌ्เคी| |
เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคช्เคฐोเคीเคจ เคा เคธเคฌเคธे เค เคฎीเคฐ เคธ्เคฐोเคค เคนै เคเคฐ เคเคธเคฎें เคธเคญी 16 เคช्เคฐเคाเคฐ เคे เค เคฎीเคจो เคเคธिเคก เคเคฐ เคเค เคตिเคाเคฎिเคจ, เคเคจिเค เคैเคธे เคชोเคेเคถिเคฏเคฎ เคถाเคฎिเคฒ เคนैं। เคตेเคंเคธ เคฎें เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคฎिเคฒ्เค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคนै। เคจिเคธ्เคธंเคฆेเคน, เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคा เคชเคเคตाเคจ เคชเคฐिเคตाเคฐ เคे เคฒिเค เคเคฐ เคตिเคถेเคท เคฐूเคช เคธे เคฌเค्เคों, เคฌเค्เคों เคे เคฒिเค เคธเคฌเคธे เคชौเคท्เคिเค เคเคเคเคฎ เคนोเคा। เคाเคจा เคชเคाเคจे เคे เคฒिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคे เคเค เคต्เคฏंเคเคจ เคเคชเคฒเคฌ्เคง เคนैं, เคฒेเคिเคจ เคेเคตเคฒ เคเค เคนी เคฏเคนाँ เคช्เคฐเคธ्เคคुเคค เคिเคฏा เคเคฏा เคนै। เคฏเคน เคฌเคนुเคค เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคนै।
เคชौเคท्เคिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคธเคฌ्เคी เคे เคฒिเค เคธाเคฎเค्เคฐी:
- เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคเค เคเคोเคฐी।
- เคชाเคจी।
- 1 เคฌเคก़ा เคเคฎ्เคฎเค เค เคฆเคฐเค + เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค।
- 7 - 8 เคฒเคนเคธुเคจ เคเคा เคนुเค।
- 5 เคเคा เคนुเค เคช्เคฏाเค। (เคคเคฒเคจा เคे เคฒिเค 3 เคเคฐ เค्เคฐेเคตी เคे เคฒिเค 2)।
- 3 เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค - เคुเคเคก़ों เคฎें เคाเคें।
- 2-3 เคเคा เคนुเค เคเคฎाเคเคฐ।
- เคुเค เค เคฆเคฐเค เคเคा เคนुเค।
- 2 เคเคฎ्เคฎเค เคธूเคी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ।
- เคจเคฎเค (เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ)।
- 1/4 เคीเคธ्เคชूเคจ เคाเคฒी เคฎिเคฐ्เค।
- 1 เคฌเคก़ा เคเคฎ्เคฎเค เคीเคฐा।
- เคฆो เคธूเคी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค।
- 2-3 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค।
- 1/2 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคธौंเคซ।
- 3 เคเคฒाเคฏเคी।
- 3-4 เคฒौंเค।
- 2 เคเคฎ्เคฎเค เค्เคฐीเคฎ เคฏा เคฎเคฒाเค।
- 2 เคเคฎ्เคฎเค เคเคถ्เคฎीเคฐी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ।
- 2 เคी เคธ्เคชूเคจ เคธाเคฌुเคค เคงเคจिเคฏा।
- เคुเค เคงเคจिเคฏा เคชเคค्เคคिเคฏां।
- 1 เคเคฎ्เคฎเค เคเคธूเคฐी เคฎेเคฅी।
- เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคी เคुเคเคी।
- 2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคคेเคฒ।
เคชौเคท्เคिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคธเคฌ्เคी เคी เคตिเคงि :
- เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคो เคเคฎ เคธे เคเคฎ 1-15 เคฎिเคจเค เคे เคฒिเค เคชाเคจी เคฎें เคญिเคो เคฆें। เคซिเคฐ เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคจिเคाเคฒ เคฒें, เคเคฐ เคชाเคจी เคो เคจिเคोเคก़ เคฒें।
- เคฎैเคฐिเคจेเคถเคจ เคे เคฒिเค เค เคฆเคฐเค เคเคฐ เคฒเคนเคธुเคจ เคा เคชेเคธ्เค, เคธूเคी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคจเคฎเค เคกाเคฒें। เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธे เคฎिเคฒाเคं เคเคฐ เคเคธे เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคे เคฒिเค เค เคฒเค เคฐเค เคฆें।
- เคเคเคฏे เคฌเคจाเคคे เคนैं เคเคก़ाเคนी เคฎเคธाเคฒा (เคชाเคจ เคฎเคธाเคฒे) -
- เคाเคฒी เคฎिเคฐ्เค, เคीเคฐा, เคธूเคी เคฎिเคฐ्เค, เคธौंเคซ, เคธाเคฌुเคค เคงเคจिเคฏा เคกाเคฒเคเคฐ เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคธाเคตเคงाเคจी เคธे เคญूเคจें เค เคจ्เคฏเคฅा เคธ्เคตाเคฆ เคเคฐाเคฌ เคนो เคाเคเคा। เคเคฌ เคुเคถเคฌू เคจिเคเคฒเคจे เคฒเคेเคी เคคเคฌ เคूเคฒ्เคนे เคธे เคฌाเคนเคฐ เคจिเคाเคฒें। เคเคจ्เคนें เค्เคฐเคถ เคเคฐें, เคฒेเคिเคจ เคฎเคถीเคจ เคฎें เคจเคนीं। เคเคธे เคฎैเคจ्เคฏुเค เคฒ เคฐूเคช เคธे เคเคฐเคจा เคฌेเคนเคคเคฐ เคนै, เคो เคเคชเคो เค เคตिเคถ्เคตเคธเคจीเคฏ เคธ्เคตाเคฆ เคฆेเคा।
- เคเคก़ाเคนी เคฎें เคคेเคฒ เคฒें เคเคฐ เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคे เคुเคเคก़े เคกाเคฒें, เคเคฐ เคนเคฒ्เคा เคญूเคจें เคเคฐ เคชैเคจ เคธे เคฌाเคนเคฐ เคจिเคाเคฒें। เคเคธे เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคे เคฒिเค เค เคฒเค เคฐเค เคฆें।
- เคเคธी เคคเคฐเคน, เคช्เคฏाเค เคे เคुเคเคก़ों เคो เคญूเคจें (เคจ เคि เคช्เคฏाเค เคे เคชाเคธ
- เค เคฒเค เคฐเคเคจा) เคเคฐ เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคे เคฒिเค เค เคฒเค เคฐเคเคจा।
- เคฎเคง्เคฏเคฎ เคंเค เคชเคฐ เคงीเคฎी เคंเค เคชเคฐ เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคो เคฒเคाเคคाเคฐ เคเคฒाเคคे เคนुเค เคญूเคจें, เคเคฐ เคเคธे เค ंเคฆเคฐ เคธे เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธे เคญूเคจें।
- เคซिเคฐ เคธे เคเคก़ाเคนी เคฎें เคคेเคฒ เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคธเคฎें 1 เคीเคธ्เคชूเคจ เคीเคฐा, 3 เคเคฒाเคฏเคी, 1/4 เคीเคธ्เคชूเคจ เคाเคฒी เคฎिเคฐ्เค เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคे เคนुเค เคช्เคฏाเค़ เคกाเคฒें เคเคฐ เคช्เคฏाเค เคे เคชाเคฐเคฆเคฐ्เคถी เคนोเคจे เคคเค เคญूเคจें। เคซिเคฐ 7-8 เคुเคเคก़े เคเคा เคนुเค เคฒเคนเคธुเคจ, 2 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคुเค เคเคा เคนुเค เค เคฆเคฐเค เคกाเคฒें, เคเคฐ เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคญूเคจें เคซिเคฐ เคเคे เคเคฎाเคเคฐ เคกाเคฒें (เคฏाเคฆ เคฐเคें เคि เคจเคฎเค เคाเคจเคฌूเคเคเคฐ เคจเคนीं เคกाเคฒा เคเคฏा เคนै), เคซिเคฐ เคฅोเคก़ा เคชाเคจी เคกाเคฒें। เคเคฐ เคคेเคฒ เค เคฒเค เคนोเคจे เคคเค เคเคฐ्เคฎ เคเคฐें।
- เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เค ंเคกा เคเคฐें เคเคฐ เคฅोเคก़ा เคเคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒें เคเคฐ เคช्เคฏूเคฐी เคฌเคจाเคं।
- เคเค เคชैเคจ เคฒें เคเคฐ เคเคธเคฎें เคช्เคฏूเคฐी เคो เคाเคจ เคฒें। เค เคเคฐ เค़เคฐूเคฐเคค เคนै เคคो เคเคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒिเค। 1 เคीเคธ्เคชूเคจ เคเคถ्เคฎीเคฐी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ, 1/2 เคนเคฒ्เคฆी, 2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคงเคจिเคฏा เคชाเคเคกเคฐ, 1/2 เคธूเคी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ (เค เคเคฐ เค्เคฏाเคฆा เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ เคाเคนเคคे เคนैं) เคกाเคฒें, เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคช्เคฏूเคฐी เคो เคเคฐ्เคฎ เคเคฐें เคเคฐ เคจเคฎเค เคกाเคฒें (เคเคिเคฐ เคฎें!)। 2-3 เคฎिเคจเค เคे เคเคฐ्เคฎ เคนोเคจे เคे เคฌाเคฆ, 2 เคीเคธ्เคชूเคจ เค्เคฐीเคฎ (เคฏा เคฎเคฒाเค) เคกाเคฒें เคเคฐ เคฌंเคฆ เคขเค्เคเคจ เคे เคธाเคฅ เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคชเคाเคं। เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคो เคซेंเคเคจा เคจ เคญूเคฒें।
- เคขเค्เคเคจ เคोเคฒें เคเคฐ 1 เคเคฎ्เคฎเค เคเคธूเคฐी เคฎेเคฅी เคกाเคฒें เคเคฐ เคซिเคฐ เคธे เคซेंเคें। เค्เคฐेเคตी เคो เคเคฎเคीเคฒे เคธुเคจเคนเคฐे เคฐंเค เคा เคนोเคจा เคाเคนिเค।
- เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค, เคเคฐ เคช्เคฏाเค เคเคฐ เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคो เค्เคฐेเคตी เคฎें เคाเค เคฒें, (เคिเคธे เคถुเคฐुเคเคค เคฎें เค เคฒเค เคฐเคा เคเคฏा เคฅा) เคเคฐ เค เคเคฐ เคเคช เคเคฐ เค्เคฐेเคตी เคाเคนเคคे เคนैं เคคो เคชाเคจी เคกाเคฒें।
- เคฌंเคฆ เคขเค्เคเคจ เคे เคธाเคฅ เคเคฎ เคธे เคเคฎ 4-5 เคฎिเคจเค เคคเค เคชเคाเคं เคซिเคฐ เคขเค्เคเคจ เคोเคฒें เคเคฐ เคเค เคुเคเคी เคเคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคกाเคฒें เคเคฐ เคธ्เคोเคต เคธे เคเคคाเคฐ เคฒें। เคงเคจिเคฏा เคชเคค्เคคी เคกाเคฒें।
เคช्เคฏाเค เคเคฎाเคเคฐ เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคी เคช्เคฏूเคฐी เคे เคธाเคฅ เคชौเคท्เคिเค เคธोเคฏाเคฌीเคจ เคी เคธเคฌ्เคी เคคैเคฏाเคฐ เคนै।
Comments