Easy recipe of vegetable curd chutney with onion and garlic|| प्याज और लहसुन के साथ सब्जी दही की चटनी की आसान रेसिपी ||

Enjoy this delicious and easy-to-make chutney with curd that goes well with any meal.

This recipe shows you how to make a creamy and spicy vegetable curd chutney in no time. This vegetable curd chutney is a simple and tasty way to add some flavor to your dishes. It is made with fresh vegetables, curd, and spices that create a smooth and tangy chutney. Follow this recipe to make it at home. Make this mouth-watering chutney with curd and vegetables for a quick and satisfying accompaniment to your food. It is a rich and flavorful chutney that combines curd, spices, and vegetables in a blender. This recipe will guide you through the easy steps. 😊

Ingredients for the Chutney:

• Curd - 1 large cup.
• Red Chili Powder - 1 Tablespoon.
• Coriander powder - 2 Tablespoon.
• Garam Masala - half Tablespoon.
• Oil - 1 Tablespoon.
• Mustard Sees - half Tablespoon.
• Cumin Seeds - 1 Tablespoon.
• Garlic Paste - 1 Tablespoon.
• One Large Chopped Onion.
• Salt( as per taste).

Method of the Chutney:

1. Take curd in a bowl and mix, red chili powder, coriander powder, garam masala and mix well till it becomes slurry-like liquid.
2. Heat the oil in a pan and add mustard seeds, cumin seeds, garlic paste, chopped onion, and salt. Cook for 1-2 minutes.
3. Add slurry in the pan and cook well till the slurry becomes thick and the color of it slightly dark.
4. Curd Chutney is ready to eat with your dish or it can be applied on the bread(pav) to make a sandwich along with other items.

Hindi:

दही के साथ इस स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली चटनी का आनंद लें जो किसी भी भोजन के साथ अच्छी लगती है। यह रेसिपी आपको कुछ ही समय में मलाईदार और मसालेदार सब्जी दही चटनी बनाने का तरीका बताती है। यह सब्जी दही चटनी आपके व्यंजनों में कुछ स्वाद जोड़ने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। इसे ताजी सब्जियों, दही और मसालों से बनाया जाता है जो एक चिकनी और तीखी चटनी बनाते हैं। इसे घर पर बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें. अपने भोजन के साथ त्वरित और संतुष्टिदायक संगति के लिए इस स्वादिष्ट चटनी को दही और सब्जियों के साथ बनाएं। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट चटनी है जो एक ब्लेंडर में दही, मसालों और सब्जियों को जोड़ती है। यह रेसिपी आपको आसान चरणों में मार्गदर्शन करेगी। 😊

चटनी के लिए सामग्री:

• दही - 1 बड़ा कप।
• लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच।
• धनिया पाउडर - 2 चम्मच।
• गरम मसाला - आधा चम्मच।
• तेल - 1 चम्मच।
• सरसों के बीज - आधा चम्मच।
• जीरा बीज - 1 चम्मच।
• लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच।
• एक बड़ा कटा हुआ प्याज।
• नमक (स्वादानुसार)।

चटनी की विधि:

1. एक कटोरे में दही लें और उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला मिलाएं और तब तक अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह घोल जैसा तरल न बन जाए।
2. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा, लहसुन का पेस्ट, कटा हुआ प्याज और नमक डालें। 1-2 मिनट तक पकाएं।
3. कड़ाही में घोल डालें और अच्छी तरह से तब तक पकाएं जब तक घोल गाढ़ा न हो जाए और उसका रंग थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

दही चटनी आपकी डिश के साथ खाने के लिए तैयार है या इसे ब्रेड (पाव) पर सैंडविच बनाने के लिए अन्य वस्तुओं के साथ भी लगाया जा सकता है।

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