Recipe of Khichadi with Broken Wheat|
How to make khichadi with broken or cracked wheat at home.
Khichdi is a popular Indian dish made with rice and lentils. However, it can also be made with broken wheat (dalia) instead of rice. Here’s a recipe for Broken Wheat Khichdi that you can try at home.
Ingredients
- 1 cup broken wheat
- 1/2 cup moong dal
- 2 tbsp ghee
- 1 tsp cumin seeds
- 1/2 tsp mustard seeds
- 1/4 tsp asafoetida (hing)
- 1 onion, chopped
- 1 tomato, chopped
- 1 green chili, chopped
- 1/2 inch ginger, grated
- 1/4 tsp turmeric powder
- Salt to taste
- 3 cups water
Instructions
- Rinse the broken wheat and moong dal thoroughly and soak them in water for 30 minutes.
- Heat ghee in a pressure cooker and add cumin seeds, mustard seeds, and asafoetida.
- Once the seeds start to splutter, add chopped onions and sautรฉ until they turn translucent.
- Add chopped tomatoes, green chili, grated ginger, turmeric powder, and salt. Cook until the tomatoes are soft.
- Add the soaked broken wheat and moong dal to the pressure cooker along with 3 cups of water.
- Mix well and pressure cook for 3 whistles or until the khichdi is cooked.
- Let the pressure release naturally before opening the lid.
- Serve hot with papad or pickle.
Enjoy this delicious and healthy dish that’s perfect for any meal!
Hindi.
เคเคฐ เคชเคฐ เคूเคे เคฏा เคซเคे เคेเคนूं เคธे เคिเคเคก़ी เคैเคธे เคฌเคจाเคं।
เคिเคเคก़ी เคाเคตเคฒ เคเคฐ เคฆाเคฒ เคธे เคฌเคจा เคเค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคต्เคฏंเคเคจ เคนै। เคนाเคฒाँเคि, เคเคธे เคाเคตเคฒ เคी เคเคเคน เคूเคे เคนुเค เคेเคนूं (เคฆเคฒिเคฏा) เคธे เคญी เคฌเคจाเคฏा เคा เคธเคเคคा เคนै। เคฏเคนां เคฌ्เคฐोเคเคจ เคต्เคนीเค เคिเคเคก़ी เคी เคเค เคฐेเคธिเคชी เคฆी เคเค เคนै เคिเคธे เคเคช เคเคฐ เคชเคฐ เคฌเคจा เคธเคเคคे เคนैं:
เคธाเคฎเค्เคฐी
- 1 เคเคช เคूเคा เคนुเค เคेเคนूं
- 1/2 เคเคช เคฎूंเค เคฆाเคฒ
- 2 เคฌเคก़े เคเคฎ्เคฎเค เคी
- 1 เคเคฎ्เคฎเค เคीเคฐा
- 1/2 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคธเคฐเคธों เคे เคฌीเค
- 1/4 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคนींเค
- 1 เคช्เคฏाเค, เคเคा เคนुเค
- 1 เคเคฎाเคเคฐ, เคเคा เคนुเค
- 1 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคเคी เคนुเค
- 1/2 เคंเค เค เคฆเคฐเค, เคเคธा เคนुเค
- 1/4 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ
- เคจเคฎเค เคธ्เคตाเคฆ เค เคจुเคธाเคฐ
- 3 เคเคช เคชाเคจी
เคจिเคฐ्เคฆेเคถ
-
+ooooo9o
- - เคूเคे เคนुเค เคेเคนूं เคเคฐ เคฎूंเค เคฆाเคฒ เคो เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคงोเคเคฐ 30 เคฎिเคจเค เคे เคฒिเค เคชाเคจी เคฎें เคญिเคो เคฆें.
- - เคช्เคฐेเคถเคฐ เคुเคเคฐ เคฎें เคी เคเคฐ्เคฎ เคเคฐें เคเคฐ เคเคธเคฎें เคीเคฐा, เคฐाเค เคเคฐ เคนींเค เคกाเคฒें.
- เคเคฌ เคฌीเค เคเคเคเคจे เคฒเคें เคคो เคเคा เคนुเค เคช्เคฏाเค เคกाเคฒें เคเคฐ เคชाเคฐเคฆเคฐ्เคถी เคนोเคจे เคคเค เคญूเคจें।
- เคเคे เคนुเค เคเคฎाเคเคฐ, เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคเคธा เคนुเค เค เคฆเคฐเค, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคจเคฎเค เคกाเคฒें। เคเคฎाเคเคฐ เคे เคจเคฐเคฎ เคนोเคจे เคคเค เคชเคाเคं.
- เคญीเคे เคนुเค เคूเคे เคนुเค เคेเคนूं เคเคฐ เคฎूंเค เคฆाเคฒ เคो 3 เคเคช เคชाเคจी เคे เคธाเคฅ เคช्เคฐेเคถเคฐ เคुเคเคฐ เคฎें เคกाเคฒें।
- เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคँ เคเคฐ 3 เคธीเคी เคเคจे เคคเค เคฏा เคिเคเคก़ी เคชเคเคจे เคคเค เคช्เคฐेเคถเคฐ เคुเค เคเคฐें।
- เคขเค्เคเคจ เคोเคฒเคจे เคธे เคชเคนเคฒे เคฆเคฌाเคต เคो เคธ्เคตाเคญाเคตिเค เคฐूเคช เคธे เคจिเคเคฒเคจे เคฆें।
- เคชाเคชเคก़ เคฏा เค เคाเคฐ เคे เคธाเคฅ เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคชเคฐोเคธें।
Comments