Dahi Vada Recipe With Rice And Urad Dal| Dahi Vada| Dahi Bhalla Chaat| Quick Recipes-Street Food|

on     

Mid Morning Snack Recipe: Dahi Vada With Rice And Black Lentil.

Dahi Vada With Rice Dish: Recipe.

Dahi Vada, also known as Dahi Bhalla, is a delicious snack made from fried lentil balls that are soaked in creamy yogurt and topped with various chutneys and spices. This popular street food originates from North India and is often served cold as an appetizer or side dish during festive occasions. With its melt-in-the-mouth texture and a delightful balance of sweet, sour, spicy, and savory flavors, Dahi Vada is especially enjoyed in states like Gujarat and Maharashtra.

This easy and quick recipe is not only tasty but also enhanced in nutritional value with the addition of rice flour. It makes for an excellent choice for morning snacks or evening refreshments.

Ingredients for Dahi Vada:

  • 1 cup rice flour (Alternatively, take all-purpose flour, but rice is better),
  • 300gm black lentil (Urad Dal),
  • 1 tsp chili powder,
  • 1/4 tsp turmeric,
  • 1 tsp Cumin powder,
  • 1 tsp pepper powder,
  • 1 /2 tsp shredded curry leaves,
  • 1/2 tsp shredded green chilies,
  • A shredded onion,
  • 1 tsp garam masala(Blend of pungent Indian spices),
  • A pack of Coriander leaves,
  • 1 cup yogurt,
  • 1 tsp normal salt,
  • 1 tsp black salt,
  • Edible oil or cream,
  • Some water to make the batter.
Related recipes...

Method of Dahi Vada:

-Making of Vada.

  1. Soak the black lentil in the water for at least an hour, grind it to make a thick-fine paste, and transfer it to a bowl.
  2. Add shredded green chilies, curry leaves(1/2 tsp), half shredded onion,  asafoetida(1/2 tsp), rice flour (2 tsp), salt(1 tsp),  and mix well to prepare the batter.
  3. Spread the oil on the butter paper in a tray, take a lump from the batter, and make a cookie shape of it. Deep fry it on medium flame, and keep reversing.
  4. Vada is ready.
  5. Take two scoops of thick curd in a bowl, add 1/4 tsp salt and 1/2 cup of water, and mix well.
  6. Dip the 'snack' in the curd liquid for about 20 minutes.
  7. Take it out and spread it on the tray.

-Making of curd.

  1. Add 2 cups of fresh churned Curd to the bowl, add black Salt and red Chilies powder, and mix well.
  2. Spread this mixer on the Vada, sprinkle the Jeera powder, chat powder, and red Chilies powder (each 1 tsp), then Garnish with Coriander leaves.

The delicious Dahi Vada with rice is ready. It tastes good with savory Tomato sauce.

○○○○○

Location: Surat, Gujarat, India

Comments

Post a Comment

Populer Recipes...

Image

Methi Pak recipe aka fenugreek sweet as a winter season tonic for the family|| เคฎेเคฅी เคชाเค• เคฐेเคธिเคชी เค‰เคฐ्เคซ ​​เคฎेเคฅी เค•ी เคฎिเค ाเคˆ เคชเคฐिเคตाเคฐ เค•े เคฒिเค เคธเคฐ्เคฆिเคฏों เค•े เคฎौเคธเคฎ เค•ा เคŸॉเคจिเค• เคนै।

Fenugreek is not just a vegetable but there are also many medicinal benefits. Here is the recipe for sweet with fenugreek seeds. Actually this sweet is also a tonic that boosts immunity. In the Indian language, this sweet is known as Pak(pronounced is like YAK). Many paks can be made with Edible gum, salam(a type of herbal), urad(a lentil), and many other items that contain the medicinal characteristics. This is the Indian tradition to make such paks in the winter season and consume it during the season that can protect many ailments throughout the year. so here is the recipe of the methi Pak means fenugreek Pak means the tonic food, or say immunity booster food. Methi Pak as a Winter Season Tonic Food Click here for the list of : CATEGORIES
Image

เคจเคฎเค•ीเคจ เคฌाเค•เคฐเคตเคกी เค‰เคฐ्เคซ เคญाเค•เคฐเคตเคกी เค•ी เคฐेเคธिเคชी॥ Crispy Bhakarawadi Recipes||

Hindi... Crispy Bhakarawadi Recipes. Bakarwadi or Bhakarwadi is a delicious Marathi savory, salty, crispy snack, popular in Gujarat and Rajasthan. It contains a taste of sweet and savory, both. The gram flour, wheat flour, and all-purpose flour (Menda), poppy seeds, sesame seeds are the main ingredients of Bhakarwadi. You can add coconut or potato to the bakarwadi as per choice. It can be stored. Can be served as a readily available refreshment for guests. Ingredients for Bhakarawadi: Gramm flour (Besan) – 2 bowls, Wheat Flour – 1 bowl, Finer wheat (Maida) flour – 1 bowl, Oil – 2 tablespoons, Peanuts – 2 cups, Sesame – 1 cup, Coconut – 1 cup, Poppy seeds – 2 teaspoons, Pinch full of Asafoetida, a paste of Ginger and Green Chilies – 2 teaspoon, A paste of Garlic – 1 teaspoon (optional), Red Chili Powder – 2 teaspoons, Kashmiri Red Chili Powder (If you want spicier, optional), Some aam Chur (Dry Mango Powder), Some Vermicelli (Optional), Whole Fennel Seeds – 2 teas...
Image

Famous Makar Sakaranti Sweet: Sesame Ladoo(Balls) | Makara Sankrati ki Mashahoor Mithai: Til ke Laddu. |

Hindi... Til ke laddu. The Delicious Tradition of Makar Sankranti: Exploring the Iconic Sesame Ladoo (Balls) If there is a festival of Makar Sankranti then Til ke laddu(Sweet Sesame Balls) is the almost compulsory sweet foe all the Indian people at this festival. It is tasty and healthy sweet of winter. Ingredients: (for 5 persons) Sesame Seeds - 1 cup. Cream (Ghee) - 2 tablespoons. Water - 3/2 cup. Jaggery cut into small pieces - 1 cup. Green Cardamom - 3 teaspoon. Few drops of lemon juice. Method: First of all, roast the sesame seeds in a pan on medium flame, till they look pale golden color and start emitting aroma. Then make a thick syrup of jaggery with boiling water. Add a few drops of lemon juice to cut off the impurities. Add the roasted sesame seeds, cardamom powder, and cream into the jaggery syrup and stir till it gets mixed properly. When the mixer is still hot, make balls, laddu, but apply oil on the palm before making the balls otherwise glo...
Image

Quick & Easy: 5 Nutritious Recipes for the Whole Family || 5 Healthy Dinners Your Entire Family Will Enjoy ||

Healthy Eating Made Easy: 5 Recipes for Busy Families. 5 Wholesome Family Meals That Are Kid-Approved Looking for healthy family meals that fit your busy schedule? Discover 5 quick and nutritious recipes perfect for families on the go. From easy one-pan dinners to simple slow-cooker favorites, each recipe is designed to save time without sacrificing flavor or nutrition. No complicated ingredients or long prep times—just wholesome, delicious meals your family will love. Need meals that even picky eaters will enjoy? These 5 wholesome, kid-approved dinners are packed with nutrients and full of flavor. Whether it's a cozy pasta bake or a fun taco twist, each recipe is designed to please young palates while giving parents peace of mind. Make dinnertime stress-free and satisfying for everyone at the table. [1] Stuffed Millet Pudla with a spicy paneer mixture A wholesome, savory pancake made from a nutritious blend of flours and stuffed with a spicy paneer mix...
Image

Popular Bihari sweet Laai for the festival of Makar Sakaranti | Murmura ka laddu | Mithaiyaa |

Hindi... เคฒाเคˆ เคฌिเคนाเคฐ เค•ी เคเค• เค•ुเคฐเค•ुเคฐी เค”เคฐ เคธ्เคตाเคธ्เคฅ्เคฏเคตเคฐ्เคงเค• เคฎिเค ाเคˆ เคนै, เคœो เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เค”เคฐ เค—ुเคก़ เคธे เคฌเคจाเคˆ เคœाเคคी เคนै। เคฌांเค—्เคฒा เคฎें เค‡เคธे เคฎोเคฏा เค•े เคจाเคฎ เคธे เคœाเคจा เคœाเคคा เคนै. เคฒाเคˆ เคชूเคฐे เคธाเคฒ เคญเคฐ เคฌिเคนाเคฐिเคฏों เค•े เค˜เคฐों เคฎें เคเค• เค†เคฎ เคฎिเค ाเคˆ เคนै। เค‡เคธे เค‰เคค्เคธเคต เค•े เค…เคตเคธเคฐों เค”เคฐ เค…เคจुเคท्เค ाเคจों เค•े เคฆौเคฐाเคจ เคฆेเคตเคคाเค“ं เค•ो เคญी เคšเคข़ाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคฒाเคˆ เคฌเคจाเคจा เคธเคฐเคฒ เค”เคฐ เคค्เคตเคฐिเคค เคนै। เค†เคชเค•ो เคฌเคธ เคเค• เคชैเคจ เคฎें เคฅोเคก़े เคธे เคชाเคจी เค”เคฐ เค‡เคฒाเคฏเคšी เคชाเค‰เคกเคฐ เค•े เคธाเคฅ เค—ुเคก़ เค•ो เคชिเค˜เคฒाเคจा เคนै। เคซिเคฐ, เค†เคช เคญुเคจे เคนुเค เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เคฎिเคฒाเคं เค”เคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค•ो เค—เคฐ्เคฎ เคนोเคจे เคชเคฐ เค›ोเคŸी-เค›ोเคŸी เค—ेंเคฆों เค•ा เค†เค•ाเคฐ เคฆें। เค†เคช เค‡เคจ्เคนें เค ंเคกा เคนोเคจे เคฆें เค”เคฐ เค†เคจंเคฆ เคฒें. เค…เคคिเคฐिเค•्เคค เคชोเคทเคฃ เค”เคฐ เคธ्เคตाเคฆ เค•े เคฒिเค เค†เคช เคฒाเคˆ เค•ो เคธूเค–े เคฎेเคตे, เคฎेเคตे, เคคिเคฒ เคฏा เคจाเคฐिเคฏเคฒ เค•े เคฌुเคฐाเคฆे เค•े เคธाเคฅ เคญी เคฌเคข़ा เคธเค•เคคे เคนैं। เคฒाเคˆ เคเค• เคเคธा เคธ्เคจैเค• เคนै เคœिเคธเค•ा เคธ्เคตाเคฆ เค†เคช เค•เคญी เคญी เคฒे เคธเค•เคคे เคนैं. เค‡เคธเคฎें เค—ुเคก़ เค”เคฐ เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เคธे เค†เคฏเคฐเคจ, เค•ैเคฒ्เคถिเคฏเคฎ, เคซाเค‡เคฌเคฐ เค”เคฐ เคंเคŸीเค‘เค•्เคธीเคกेंเคŸ เคฎिเคฒเคคे เคนैं। เค‡เคธเคฎें เคซैเคŸ เค”เคฐ เค•ैเคฒोเคฐी เค•เคฎ เคนोเคคी เคนै, เค‡เคธเคฒिเค เค†เคช เค‡เคธे เคฌिเคจा เค•िเคธी เค…เคชเคฐाเคงเคฌोเคง เค•े เค–ा เคธเค•เคคे เคนैं। เคฒाเคˆ เคฆिเค–ाเคคी เคนै เค•ि เค•ैเคธे เคธाเคงाเคฐเคฃ เคธाเคฎเค—्เคฐी เคธे เคเค• เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคต्เคฏंเคœเคจ เคฌเคจाเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै เคœो เคนเคฐ เค•िเคธी เค•ो เคชเคธंเคฆ เค†เคเค—ा।" name="description"/> Bihari Sweet Laai: A Crunchy an...
Image

4 Nutrient-Packed Vegetable Juice Recipes|| The Daily Detox Delight||

Healthy Juice Recipes: Energizing Juice with Carrot, Tomato, Avocado and More... This vibrant and nutrient-rich juice combines the wholesome goodness of carrot, tomatoes, avocado, bottle gourd, and beetroot —a powerful blend designed to nourish and energize the body. Carrots add natural sweetness and are rich in beta-carotene, promoting eye health and glowing skin. Tomatoes contribute antioxidants like lycopene, supporting heart health and reducing inflammation. Avocado brings a creamy texture and healthy fats, boosting brain function and keeping you fuller for longer. Bottle gourd offers hydration and aids digestion, while beetroot enhances blood circulation and detoxifies the liver with its rich iron and nitrate content. Together, these ingredients create a smooth, earthy, and revitalizing drink perfect for a morning boost or midday refreshment. Would you like a recipe or nutritional breakdown as well? [1] Spinach Tomato Juice Ingredients: 4 ch...
Image

Tawa Style Delicious Pav Bhaji Recipe. || เคคเคตा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคชाเคต เคญाเคœी เคฐेเคธिเคชी।||

เคชाเคต เคญाเคœी (เคคเคตा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ) เคชाเคต เคญाเคœी (เคคเคตा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ) เคคเคตा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคชाเคต เคญाเคœी เคฎเคถเคนूเคฐ เคฎुंเคฌเคˆ เคชाเคต เคญाเคœी เค•ा เคเค• เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคธ्เคŸ्เคฐीเคŸ เคซूเคก เคฐूเคช เคนै, เคœिเคธे เค•เคก़ाเคนी เค•ी เคœเค—เคน เคฌเคก़े เคคเคตे เคชเคฐ เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เค‡เคธเคฎें เค‰เคฌเคฒी เคนुเคˆ เคธเคฌ्เคœ़िเคฏों เค•ो เคฎเคธाเคฒों, เคช्เคฏाเคœ़, เคŸเคฎाเคŸเคฐ เค”เคฐ เคฎเค•्เค–เคจ เค•े เคธाเคฅ เคฎैเคถ เค•เคฐเค•े เคคเคตे เคชเคฐ เคฌाเคฐ-เคฌाเคฐ เคซैเคฒाเค•เคฐ เคชเค•ाเคฏा เคœाเคคा เคนै, เคœिเคธเคธे เค‡เคธเคฎें เคนเคฒ्เค•ी-เคธी เคธ्เคฎोเค•ी เค–ुเคถเคฌू เค”เคฐ เค—เคนเคฐा เคธ्เคตाเคฆ เค† เคœाเคคा เคนै। เค‡เคธे เคฎเค•्เค–เคจ เคฎें เคญूเคจे เคนुเค เคชाเคต, เคŠเคชเคฐ เคฎเค•्เค–เคจ เค•ा เคŸुเค•เคก़ा, เค•เคŸा เคนुเค† เคช्เคฏाเคœ़ เค”เคฐ เคจींเคฌू เค•े เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธा เคœाเคคा เคนै। เคฏเคน เคธ्เคตाเคฆ เคฎें เค”เคฐ เคญी เคœ़्เคฏाเคฆा เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ, เคšเคŸเคชเคŸा เค”เคฐ เคฒाเคœเคตाเคฌ เคนोเคคा เคนै। English... เคธाเคฎเค—्เคฐी เคฎเคธाเคฒा เคฌेเคธ เคคेเคฒ – 4–5 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เคฒเคนเคธुเคจ เคชेเคธ्เคŸ – 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เค…เคฆเคฐเค• เคชेเคธ्เคŸ – 1 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš เคนเคฐी/เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชेเคธ्เคŸ – 1–2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš (เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ) เคนเคฐी เคฒเคนเคธुเคจ (เค•เคŸा) – 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•) เคงเคจिเคฏा เคชเคค्เคคी (เค•เคŸी) – ¼ เค•เคช เคจเคฎเค• – เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคงเคจिเคฏा–เคœीเคฐा เคชाเค‰เคกเคฐ – 2 เค›ोเคŸे เคšเคฎ्เคฎเคš เคชाเคจी – เคœเคฐूเคฐเคค เค•े เค…เคจुเคธाเคฐ (เคฎเคธाเคฒा เคœเคฒเคจे เคธे เคฌเคšाเคจे เคนेเคคु) เคชाเคต เคญाเคœी เคฎเคธाเคฒा – 2–3 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš เคญाเคœी เคฌेเคธ เค†เคฒू – 3 เคฎเคง्เคฏเคฎ, เค‰เคฌเคฒे เคต เคฎैเคถ เคŸเคฎाเคŸเคฐ – 3 เคฌเคก़े, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸे/เคชीเคธे เคฎเคŸเคฐ – ½ เค•เคช...
Image

Popular Kathiyawadi Sweet Thabdi for fasting in Shravan Month|| เคถ्เคฐाเคตเคฃ เคฎाเคธ เคฎें เคต्เคฐเคค เคฐเค–เคจे เคตाเคฒी เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เค•ाเค िเคฏाเคตाเคก़ी เคฎिเค ाเคˆ||

Popular Kathiyawadi Sweet Thabdi for fasting in Shravan Month. Thabdi is a traditional Gujarati sweet dish that is made from milk, sugar, cardamom, and alum powder. It has a granular or coarse texture and a golden brown color. It is popular in the Kathiyawadi region of Gujarat and is often prepared during festivals and religious events. Some people also eat it during fasting during the Shravan month. Hindi... Ingredient of Kathiyawadi Sweet Thabdi:  1.5 liters - milk 2 cups - Sugar 1/2 cup - milk cream 1/2 tsp - alum powder 1/2 tsp - cardamom powder (optional) 1 tablespoon ghee Slice of almonds - for garnish Method of Kathiawari Sweet Thabdi: First of all, take a cup of the sugar in a nonstick pan and let it dissolve (do not add water). The sugar has to be caramelized. Turn off the gas when the sugar melts and turns a little dark. (Don't overheat it). Then take milk in another nonstick pan and let it heat up. When the milk starts to boil, add a cup of sugar, ...
Image

How-To-Make-Fafda|| A-Savory-Dish-Of-Gujarat||

Today we are going to make a favorite crispy and savory item called Fafda, which is a favorite of the Gujarati people, especially the dwellers of Rajkot and Surat. A recipe for Fafda and Curry. Gujarati-Famous-Savory-Street-Food-Fafda-and-Curry. Hello friends, Today we are going to make a favorite crispy and savory item called Fafda, which is a favorite of the Gujarati people, especially the dwellers of Rajkot and Surat. A recipe for Fafda and Curry. Ingredients for Fafda and Curry: (For 2-3 persons) To make a loaf- 1 cup gram Chickpea flour (150 g). 2 tablespoons Oil. 1/2 teaspoon Baking Soda or Eno. 1/2 teaspoon Asafoetida. 1/2 teaspoon salt. Water as needed. Oil to fry. A little pepper powder. To make Curry- 2 teaspoons Oil. 1/2 teaspoon Mustard. Chopped green chilies. Curry leaves. A teaspoon of dried coriander. A little asafoetida. Salt to taste. 2 - 3 teaspoons sugar. Water as needed. Method for Fafda and Curry: Add salt, baking soda, asafo...
Image

Indian Style Recipe For Homemade, Creamy, And Smooth Hummus With Tahini | Can We Name Chickpea Smoothie?

Hummus and Tahiti are middle eastern Cuisines. Use to consume with pita bread, fries, etc. Hummus is a type of dip made in Middle Eastern families but is famous worldwide. It use to consume with fried potato chips, pakoras, samosas, sandwiches, and pizza/pita. It is low calorie but energetic item with vitamins and minerals, and very easy to prepare. Like peanut butter, hummus with Tahiti is also favorite of the young generation. There are two combinations of the recipe, one Tahiti and another hummus.Tahiti is nothing but the paste of white sesame seed, and hummus is the smooth paste of Chickpeas (garbanzo beans). Olive oil, instead of other edible oils, is mandatory for hummus, as only then possible to make tasty hummus. Homemade hummus-Tahiti is free from the chemical used to preserve it, hence better for health. Chickpea used here is the country type that means 'Desi Channa.' Though small in size, they are tasty and nutritious. Nutrient value: (for ...

Other blogs...