Green Tuvar Dana Kachori Recipe|| Namkeen.

     Spicy delicious kachori is a favorite, and popular dish along with other crispy, farsaan, items, in India, especially in Gujarat.

     рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рдХрдЪौрд░ी рднाрд░рдд рдоें, рд╡िрд╢ेрд╖ рд░ूрдк рд╕े рдЧुрдЬрд░ाрдд рдоें рдЕрди्рдп рдХुрд░рдХुрд░ी, рдл़рд░рд╕ाрди, рд╡рд╕्рддुрдУं рдХे рд╕ाрде рдПрдХ рдкрд╕ंрджीрджा рдФрд░ рд▓ोрдХрдк्рд░िрдп рд╡्рдпंрдЬрди рд╣ै।

Green Tuvar Dana Kachori Recipe
Green Tuvar Dana Kachori Recipe

Ingredients for Green Tuvar Dana Kachori:

For fillers
  • Green Pigeon pea(green Tuvar dana) - 1 cup.
  • Asafoetida - 1/4 tsp.
  • Sesame - 2 tsp
  • A paste of green chili - 1 tsp.
  •  Salt as per taste.
  • Lemon juice.
  • Sugar - 2 tsp.
  • Dried grapes - 2 tsp.
  • Oil.
For outer layer
  • Wheat flour - 1cup.
  • Semoliona - 1cup.
  • Oil.
  • Water.

Method of Green Tuvar Dana Kachori:

Method of filler
  1. Crush the green Tuvar dana peas.
  2. Heat oil in a pan and fry dried grapes and take out.
  3. Then add asafoetida and sesame and fry for a few seconds.
  4. Add The crushed green pigeon peas, salt, and bake.
  5. Add lemon juice, sugar, green chili paste, and dried grapes and bake. Take off from the stove.
  6. Let the mixer cool down then make medium size ball.
  7. The filler for green Tuvar dana kachori is ready.
Method of the outer skin
  1. Make a dough of wheat and semolina flour with oil.
  2. Make a flat sheet with the roller and cut it into pieces.
  3. Cover the filler with the sheet and make a round or oval shape.
  4. Deep fry in a pan or fry at 180 degrees in oven or microwave for 35-40 minutes.
  5. Set in the plate and serve with green or tamarind chutney.
  6. green Tuvar dana Kachori is ready.
Note: Optionally the dry fruits like almond and cashew can be added while frying all stuff. Coconut also can be added.

[for all recipes click here]


Hindi

рд╣рд░ी рддुрд╡рд░ рджाрдиा рдХрдЪौрд░ी рдХे рд▓िрдП рд╕ाрдордЧ्рд░ी:

рднрд░ाрд╡ рдХे рд▓िрдП
  • рд╣рд░ा рддुрд╡рд░ рджाрдиा - 1 рдХрдк।
  • рд╣ींрдЧ - 1/4 рдЪрдо्рдордЪ।
  • рддिрд▓ - 2 рдЪрдо्рдордЪ
  • рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ рдХा рдПрдХ рдкेрд╕्рдЯ - 1 рдЪрдо्рдордЪ।
  •  рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░ рдирдордХ।
  • рдиींрдмू рдХा рд░рд╕।
  • рдЪीрдиी - 2 рдЪрдо्рдордЪ।
  • рд╕ूрдЦे рдЕंрдЧूрд░ - 2 рдЪрдо्рдордЪ।
  • рддेрд▓।
рдмाрд╣рд░ी рдкрд░рдд рдХे рд▓िрдП
  • рдЧेрд╣ूं рдХा рдЖрдЯा - 1 рд▓ीрдЯрд░।
  • рд╕ेрдорд▓िрдпрди - 1 рд▓ीрдЯрд░।
  • рддेрд▓।
  • рдкाрдиी।

рд╣рд░ी рддुрд╡рд░ рджाрдиा рдХрдЪौрд░ी рдХी рд╡िрдзि:

рднрд░ाрд╡ рдХी рд╡िрдзि
  1. рд╣рд░े рддुрд╡рд░ рджाрдиा рдордЯрд░ рдХो рдХ्рд░рд╢ рдХрд░ें।
  2. рдПрдХ рдкैрди рдоें рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ें рдФрд░ рд╕ूрдЦे рдЕंрдЧूрд░ों рдХो рддрд▓ें рдФрд░ рдиिрдХाрд▓ рд▓ें।
  3. рдлिрд░ рд╣ींрдЧ рдФрд░ рддिрд▓ рдбाрд▓ें рдФрд░ рдХुрдЫ рд╕ेрдХंрдб рдХे рд▓िрдП рднूрдиें।
  4. рдХुрдЪрд▓ рд╣рд░े рдХрдмूрддрд░ рдордЯрд░, рдирдордХ рдЬोрдб़ें, рдФрд░ рд╕ेंрдХрдиा।
  5. рдиींрдмू рдХा рд░рд╕, рдЪीрдиी, рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ рдХा рдкेрд╕्рдЯ рдФрд░ рд╕ूрдЦे рдЕंрдЧूрд░ рдбाрд▓ें рдФрд░ рдмेрдХ рдХрд░ें। рдЪूрд▓्рд╣े рд╕े рдЙрддाрд░ो।
  6. рдоिрдХ्рд╕рд░ рдХो рдаंрдбा рд╣ोрдиे рджें рдлिрд░ рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ рдХी рдмॉрд▓ рдмрдиाрдПं।
  7. рд╣рд░ी рддुрд╡рд░ рджाрдиा рдХрдЪौрд░ी рдХे рд▓िрдП рднрд░ाрд╡рди рддैрдпाрд░ рд╣ै।
рдмाрд╣рд░ी рдд्рд╡рдЪा рдХी рд╡िрдзि
  1. рддेрд▓ рдХे рд╕ाрде рдЧेрд╣ूं рдФрд░ рд╕ूрдЬी рдХे рдЖрдЯे рдХी рд▓ोрдИ рдмрдиाрдПं।
  2. рд░ोрд▓рд░ рдХे рд╕ाрде рдПрдХ рдл्рд▓ैрдЯ рд╢ीрдЯ рдмрдиाрдПं рдФрд░ рдЗрд╕े рдЯुрдХрдб़ों рдоें рдХाрдЯ рд▓ें।
  3. рднрд░ाрд╡ рдХो рд╢ीрдЯ рдХे рд╕ाрде рдХрд╡рд░ рдХрд░ें рдФрд░ рдПрдХ рдЧोрд▓ рдпा рдЕंрдбाрдХाрд░ рдЖрдХाрд░ рджें।
  4. рдПрдХ рдкैрди рдоें рдбीрдк рдл्рд░ाрдИ рдХрд░ें рдпा рдУрд╡рди рдоें рдоाрдЗрдХ्рд░ोрд╡ेрд╡ рдоें 35-40 рдоिрдирдЯ рдХे рд▓िрдП 180 рдбिрдЧ्рд░ी рдкрд░ рднूрдиें।
  5. рдк्рд▓ेрдЯ рдоें рд╕ेрдЯ рдХрд░ें рдФрд░ рд╣рд░ी рдпा рдЗрдорд▓ी рдХी рдЪрдЯрдиी рдХे рд╕ाрде рдкрд░ोрд╕ें।
  6. рд╣рд░ी рддुрд╡рд░ рджाрдиा рдХрдЪौрд░ी рддैрдпाрд░ рд╣ै।
рдиोрдЯ: рд╡ैрдХрд▓्рдкिрдХ рд░ूрдк рд╕े рдмाрджाрдо рдФрд░ рдХाрдЬू рдЬैрд╕े рд╕ूрдЦे рдоेрд╡े рд╕рднी рд╕ाрдоाрди рддрд▓рддे рд╕рдордп рдЬोрдб़े рдЬा рд╕рдХрддे рд╣ैं। рдиाрд░िрдпрд▓ рднी рдбाрд▓ा рдЬा рд╕рдХрддा рд╣ै। 

Comments

Most Wached Recipes:

рдирдордХीрди рдмाрдХрд░рд╡рдбी рдЙрд░्рдл рднाрдХрд░рд╡рдбी рдХी рд░ेрд╕िрдкी॥ Crispy Bhakarawadi Recipes||

Popular Bihari sweet Laai for the festival of Makar Sakaranti|| Murmura ka laddu||

Jhalamuri Bengali Special Recipe|| рдмंрдЧाрд▓ी рд╡्рдпंрдЬрди рдЭाрд▓рдоुрд░ी॥

How-To-Make-Fafda|| A-Savory-Dish-Of-Gujarat||

How-to-make-sweet-gur-gatta| Aisi mithaai ki recipe jo bachapan kiyaad taza kar degi| Gur Gatta Sweet Recipe|

Bhopali Kachori recipe with potato| рдЖрд▓ू рдХे рд╕ाрде рднोрдкाрд▓ी рдХрдЪौрд░ी рд░ेрд╕िрдкी |

Onion Potato Sabji, Aloo Pyaz ki Sabzi for Gujarati Thali|

Also Visit My Other Blogs: