Thursday, January 16, 2020

Onion Carrot Potato Soup Recipe|| pyaz, gajar, aalu ka soup||

     The combination of onion, carrot, and potato is a great source of Vitamins and Minerals. Here is the recipe for onion carrot potato soup.


      प्याज, गाजर, और आलू का संयोजन विटामिन और खनिज का एक बड़ा स्रोत है। यहां प्याज गाजर आलू सूप की विधि दी गई है।
Onion Carrot Potato Soup Recipe
Onion Carrot Potato Soup Recipe

Ingredients for Onion Carrot Potato Soup:

  • Carrot - 2 pieces.
  • Onions - 3 pieces.
  • Potato - 1 piece.
  • Butter - 1 tsp.
  • Salt as per taste.
  • Black Pepper Powder as per taste.
  • Fresh Cream - 1tbsp.

Method of Onion Carrot Potato Soup:

  1. Take a carrot, two onion, and potato and cut into pieces after cleaning it.
  2. Boil in the pressure cooker for a 5-6 minute on medium flame with a sufficient quantity of water.
  3. Drain the water in another vessel and keep aside for using afterward and let the mixer cool down before making the puree of it.
  4. Heat the butter in the vessel and add grated onion to fry for golden color and add puree, one tsp black pepper powder, salt as per taste, and pour the water which was saved, and boil until it gets thick.
  5. Pour in the bowl and garnish some cream.
  6. It should look like the saffron color mango juice.
  7. The onion carrot soup is ready.
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Hindi

प्याज गाजर आलू सूप के लिए सामग्री:

  • गाजर - 2 टुकड़े।
  • प्याज - 3 टुकड़े।
  • आलू - 1 टुकड़ा।
  • मक्खन - 1 चम्मच।
  • स्वादानुसार नमक।
  • काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार।
  • ताजा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।

प्याज गाजर आलू सूप की विधि:

  1. एक गाजर, दो प्याज और आलू लें और इसे साफ करने के बाद टुकड़ों में काट लें।
  2. पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक प्रेशर कुकर में उबालें।
  3. पानी को दूसरे बर्तन में डुबोएं और बाद में इस्तेमाल करने के लिए अलग रखें और मिक्सर को प्यूरी बनाने से पहले ठंडा होने दें।
  4. बर्तन में मक्खन गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें और उसमें प्यूरी, एक टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें और जो पानी बच गया था उसे डालें और गाढ़ा होने तक उबालें।
  5. कटोरे में डालो और कुछ क्रीम गार्निश करें।
  6. यह केसरिया रंग के आम के रस की तरह दिखना चाहिए।
  7. प्याज गाजर का सूप तैयार है।

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