Scroll down ⏬ for the posts.


๐Ÿ…๐Ÿ†๐Ÿฅฆ๐Ÿฅ•๐Ÿฅ‘๐Ÿ…Vegetarian Recipes: South Indian recipe of Badam Payasam for festivals like Pongal and Diwali and other special occasions|| เคชोंเค—เคฒ เค”เคฐ เคฆीเคตाเคฒी เคœैเคธे เคค्เคฏोเคนाเคฐों เค”เคฐ เค…เคจ्เคฏ เคตिเคถेเคท เค…เคตเคธเคฐों เค•े เคฒिเค เคฌाเคฆाเคฎ เคชाเคฏเคธเคฎ เค•ी เคฆเค•्เคทिเคฃ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฐेเคธिเคชी।

Search

Sunday, January 5, 2020

South Indian recipe of Badam Payasam for festivals like Pongal and Diwali and other special occasions|| เคชोंเค—เคฒ เค”เคฐ เคฆीเคตाเคฒी เคœैเคธे เคค्เคฏोเคนाเคฐों เค”เคฐ เค…เคจ्เคฏ เคตिเคถेเคท เค…เคตเคธเคฐों เค•े เคฒिเค เคฌाเคฆाเคฎ เคชाเคฏเคธเคฎ เค•ी เคฆเค•्เคทिเคฃ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฐेเคธिเคชी।

vegetarian recipes|allvegrecipe|

     South Indian recipe of Badam Payasam for festivals like Pongal and Diwali and other special occasions.
This delicious dessert recipe is prepared for festivals like Pongal and Diwali and other special occasions like Makar Sakaranti as well. Full of flavor, this sweet recipe is quick and easy to make.

South Indian recipe of Badam Payasam for festivals like Pongal and Diwali and other special occasions
Badam Payasam

     เคชोंเค—เคฒ เค”เคฐ เคฆीเคตाเคฒी เคœैเคธे เคค्เคฏोเคนाเคฐों เค”เคฐ เค…เคจ्เคฏ เคตिเคถेเคท เค…เคตเคธเคฐों เค•े เคฒिเค เคฌाเคฆाเคฎ เคชाเคฏเคธเคฎ เค•ी เคฆเค•्เคทिเคฃ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคฐेเคธिเคชी।
เคฏเคน เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฎिเค ाเคˆ เค•ा เคจुเคธ्เค–ा เคชोंเค—เคฒ เค”เคฐ เคฆीเคตाเคฒी เคœैเคธे เคค्เคฏोเคนाเคฐों เค”เคฐ เค…เคจ्เคฏ เคตिเคถेเคท เค…เคตเคธเคฐों เค•े เคฒिเค เคคैเคฏाเคฐ เค•िเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคธ्เคตाเคฆ เคธे เคญเคฐเคชूเคฐ, เคฏเคน เคฎीเค ी เคฐेเคธिเคชी เคเคŸเคชเคŸ เค”เคฐ เคฌเคจाเคจे เคฎें เค†เคธाเคจ เคนै।
 

 Ingredients of Badam Payasam


  • Milk- 1 liter.
  • Sugar - 3/4 cup.
  • Green Cardamom powder - 1/4 teaspoon.
  • Cashews - 4 pieces(Crushed).
  • Almonds - 25 pieces(Keep in the water for some time to peel the skin off easily).
  • Saffron - 1 pinch.
  • Pistachios - 2 cup( cut in smaller pieces).

Method:

  1. Peel the skin of Almonds off, add 1/2 cup of milk, and make a coarse paste in the mixer.
  2. Keeping the flame low, boil remaining milk in another vessel till the half quantity remains.
  3. Then add sugar and boil for a few minutes but keep the liquid string so the sugar will mix properly.
  4. Add the paste of almonds and boil on the low flame for few minutes.
  5. Whisk the mixer properly while boiling.
  6. Add a pinch of saffron in a 1 tablespoon of milk. After few minutes add this liquid into the Payasam.
  7. When bubbles commence appearing switch the flame off.
  8. After setting the payasam in the bowl, spread cardamom powder, cashew, and almond pieces to garnish.
  9. The payasam is ready to consume whether hot or cold.

  You would like this:

Hindi

เคฌाเคฆाเคฎ เคชाเคฏเคธเคฎ เค•ी เคธाเคฎเค—्เคฐी


  • เคฆूเคง- 1 เคฒीเคŸเคฐ।
  • เคšीเคจी - 3/4 เค•เคช।
  • เคนเคฐी เค‡เคฒाเคฏเคšी เคชाเค‰เคกเคฐ - 1/4 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค•ाเคœू - 4 เคŸुเค•เคก़े (เค•ुเคšเคฒ)।
  • เคฌाเคฆाเคฎ - 25 เคŸुเค•เคก़े (เคค्เคตเคšा เค•ो เค†เคธाเคจी เคธे เค›ीเคฒเคจे เค•े เคฒिเค เคชाเคจी เคฎें เค•ुเค› เคธเคฎเคฏ เค•े เคฒिเค เคฐเค–ें)।
  • เค•ेเคธเคฐ - 1 เคšुเคŸเค•ी।
  • เคชिเคธ्เคคा - 2 เค•เคช (เค›ोเคŸे เคŸुเค•เคก़ों เคฎें เค•เคŸे เคนुเค)।

เคคเคฐीเค•ा:
Badam Payasam aur Badam kheer also is the part of Makar Sankranti in the southern Indian States.

  1.  Festival in the southern Indian States.เคฌाเคฆाเคฎ เค•ी เคค्เคตเคšा เค•ो เค›ीเคฒเค•เคฐ, 1/2 เค•เคช เคฆूเคง เคกाเคฒें, เค”เคฐ เคฎिเค•्เคธเคฐ เคฎें เคเค• เค—ाเคข़ा เคชेเคธ्เคŸ เคฌเคจाเคं।
  2. เค†ंเคš เค•ो เค•เคฎ เคฐเค–เคคे เคนुเค, เคฌเคšे เคนुเค เคฆूเคง เค•ो เคฆूเคธเคฐी เคฌเคฐ्เคคเคจ เคฎें เคคเคฌ เคคเค• เค‰เคฌाเคฒें เคœเคฌ เคคเค• เค•ि เค†เคงी เคฎाเคค्เคฐा เคจ เคฐเคน เคœाเค।
  3. เคซिเคฐ เคšीเคจी เคกाเคฒें เค”เคฐ เค•ुเค› เคฎिเคจเคŸ เค•े เคฒिเค เค‰เคฌाเคฒें เคฒेเค•िเคจ เคคเคฐเคฒ เคธ्เคŸ्เคฐिंเค— เคฐเค–ें เคคाเค•ि เคšीเคจी เค ीเค• เคธे เคฎिเค•्เคธ เคนो เคœाเค।
  4. เคฌाเคฆाเคฎ เค•ा เคชेเคธ्เคŸ เคกाเคฒें เค”เคฐ เคงीเคฎी เค†ंเคš เคชเคฐ เค•ुเค› เคฎिเคจเคŸों เคคเค• เค‰เคฌाเคฒें।
  5. เค‰เคฌाเคฒเคคे เคธเคฎเคฏ เคฎिเค•्เคธเคฐ เค•ो เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคธे เคซेंเคŸ เคฒें।
  6. 1 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš เคฆूเคง เคฎें เคเค• เคšुเคŸเค•ी เค•ेเคธเคฐ เคฎिเคฒाเคं। เค•ुเค› เคฎिเคจเคŸों เค•े เคฌाเคฆ เค‡เคธ เคคเคฐเคฒ เค•ो เคชाเคฏเคธเคฎ เคฎें เคฎिเคฒाเคं।
  7. เคœเคฌ เคฌुเคฒเคฌुเคฒे เคฆिเค–ाเคˆ เคฆेเคจे เคฒเค—े เคคो เค†ंเคš เคฌंเคฆ เค•เคฐ เคฆें।
  8. เคช्เคฏाเคœ़ เค•ो เค•เคŸोเคฐी เคฎें เคธेเคŸ เค•เคฐเคจे เค•े เคฌाเคฆ, เค‡เคฒाเคฏเคšी เคชाเค‰เคกเคฐ, เค•ाเคœू, เค”เคฐ เคฌाเคฆाเคฎ เค•े เคŸुเค•เคก़े เค—ाเคฐ्เคจिเคถ เค•เคฐเคจे เค•े เคฒिเค เคซैเคฒाเคँ।
  9. เค—เคฐเคฎ เคฏा เค ंเคกा เค–ाเคจे เค•े เคฒिเค เคชเคฏเคธเคฎ เคคैเคฏाเคฐ เคนै।

Tamilnadu, Southern Indian States,Makar Sakaranti, Makar Sankranti, uttarayan,utaran, utarayan,kite festival,

####

 

[for all recipes click here.]

No comments: