Recipe For Laddu Made With Rice Flour| Chaval Ke Aate Ke Laddu| Vege-Recipe|

Rice Flour Laddu With Bura Sugar.

Straightforward recipe for making rice laddoos.
Chawal ke Laddoos - A tasty and healthy snack.

Rice Ladoo is a famous Indian sweet made from rice flour, ghee, sugar, coconut, nuts, and spices. It is a simple, nutritious, inexpensive snack that can be served on any occasion. Rice laddoos are known to be rich in restricted carbohydrates, proteins, fiber, minerals, and vitamins with restricted calories.
Rice Ladoo can be made in different ways, such as rice-coconut, rice-lentil, and rice-nuts. Each type of laddu has its own fragrance, taste, beauty, nutritional value, softness, crispness, sweetness, spiciness, beauty, nutrition, softness, crispness, sweetness, and spiciness. It can also be served as a snack or dessert in the evening or after meals. It can be stored in an airtight container for a long time and enjoyed anytime.

Ingredient for rice flour laddu:

  • Rice - 1 cup
  • Granulated(Bura) sugar - 1 cup.
  • Ghee or white butter - 1/2 cup.
  • Sesame seeds - 1/4 cup.
  • Cashew nuts chopped - 1/4 cups.
  • Cardamom powder - 5.

Method of rice flour laddu:

  1. Wash the rice with water and dry it using a dry and clean absorbent cloth. Spread the rice on the dry cloth for 10-15 minutes to evaporate the humidity from it.
  2. Roast the rice on a medium flame for a light brown color(approximately 15 minutes), then take off from the stove and let it cool for a while.
  3. Then grind the rice to make the flour of it then filter to remove the bigger lumps. Grind the remaining lumps again and filter.
  4. Fry the sesame seeds slightly just to dry. Don't fry the sesame seeds more; otherwise, it will become bitter.
  5. Mix the fried sesame seed, bura(granulated) sugar, cardamom powder, chopped cashew with the rice flour well till the mixture become sticky, so that it will be easy to make a laddoo(ball) shape.
  6. Make laddoos of your desired size and set in a plate to eat.

It can be preserved for a month or two.

Hindi:

चावल के लड्डू बनाने की सरल विधि। चावल के लड्डू - एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता।

चावल के लड्डू एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो चावल के आटे, घी, चीनी, नारियल, मेवे और मसालों से बनाई जाती है। यह एक सरल, पौष्टिक, सस्ता नाश्ता है जिसे किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है। चावल के लड्डू प्रतिबंधित कैलोरी के साथ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, खनिज और विटामिन से भरपूर माने जाते हैं।
चावल के लड्डू अलग-अलग तरीकों से बनाए जा सकते हैं, जैसे चावल-नारियल, चावल-दाल और चावल-मेवे. प्रत्येक प्रकार के लड्डू की अपनी सुगंध, स्वाद, सुंदरता, पोषण मूल्य, कोमलता, कुरकुरापन, मिठास, तीखापन, सौंदर्य, पोषण, कोमलता, कुरकुरापन, मिठास और तीखापन होता है। इसे शाम के समय या भोजन के बाद नाश्ते या मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसे एयरटाइट कंटेनर में लंबे समय तक रखा जा सकता है और कभी भी इसका लुत्फ उठाया जा सकता है।

चावल के आटे के लड्डू के लिए घटक:

  • चावल - 1 कप
  • दानेदार (बूरा) चीनी - 1 कप।
  • घी या सफेद मक्खन - 1/2 कप।
  • तिल के बीज - 1/4 कप।
  • काजू कटा हुआ - 1/4 कप।
  • इलायची पाउडर - 5।

चावल के आटे के लड्डू की विधि:

  1. चावल को पानी से धोएं और एक सूखे और साफ शोषक कपड़े का उपयोग करके इसे सुखाएं। सूखे कपड़े पर चावल को 10-15 मिनट के लिए फैलाएं ताकि उसमें से नमी निकल जाए।
  2. हल्के भूरे रंग (लगभग 15 मिनट) के लिए मध्यम आंच पर चावल को रोस्ट करें, फिर स्टोव से उतार लें और इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।
  3. फिर इसके आटे को बनाने के लिए चावल को पीस लें फिर बड़ी गांठ को निकालने के लिए छान लें। शेष गांठों को फिर से पीस लें और छान लें।
  4. तिलों को हल्का सा सूखने के लिए भूनें। तिलों को अधिक न भूनें; अन्यथा, यह कड़वा हो जाएगा।
  5. तले हुए तिल, बूरा (दानेदार) चीनी, इलायची पाउडर, कटे हुए काजू को चावल के आटे के साथ अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि मिश्रण चिपचिपा न हो जाए, जिससे लड्डू (बॉल) का आकार बनाने में आसानी होगी।
  6. अपने इच्छित आकार के लड्डू बनाएं और खाने के लिए एक प्लेट में सेट करें।

इसे एक या दो महीने तक संरक्षित रखा जा सकता है।


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