Recipe of Sabudana (sago) Tikki for Upvas Vrat Thali of Navaratri Festival ||
Here is the recipe for the Sabudana (sago) Tikki for the Navaratri festival for you.
Homemade_Aloo_Sago_Tikki. |
Ingredient for Sabudana(sago) Tikki:
- Sago pearls - 1/4 cup
- Potato (boiled) - 2
- Peanuts(coarsely grounded) - 1/2 cup
- Green Coriander(finely chopped) - 2 tbsp
- Green Chilli(Finely chopped) - 2 to 3
- Black Pepper(coarsely grounded) - 1/4 tsp
- Rock Salt - 1 tsp
Method of Sabudana(sago) Tikki :
- soak the sago in the water for few hours.
- Crush the boiled potatoes and mix with the sago.
- Add coarsely grounded peanut powder.
- Add finely chopped green coriander leaves.
- Add chopped green chilis.
- Add black pepper powder.
- Add 1 tsp rock salt or as per the taste.
- Kneed all the mixture well.
- Heat oil in the pan on high flame and turn the flame to medium when oil becomes hot.
- apply some oil on the palm and make a Tikki shape by taking small part from the mixture.
- Fry the Tikki and flip till the color becomes golden yellow.
- Take in a serving plate.
- The sabudana aka sago tikki is ready.
Hindi
рдирд╡рд░ाрдд्рд░ि рдорд╣ोрдд्рд╕рд╡ рдХे рдЙрдкрд╡ाрд╕ рд╡्рд░рдд рдеाрд▓ी рдХे рд▓िрдП
рд╕ाрдмूрджाрдиा рдХी рдЯिрдХ्рдХी ||
рдпрд╣ां рдЖрдкрдХे рд▓िрдП рдирд╡рд░ाрдд्рд░ि рдкрд░्рд╡ рдХे рд▓िрдП рд╕ाрдмूрджाрдиा рдЯिрдХ्рдХी рдмрдиाрдиे рдХी рд╡िрдзि рдмрддाрдИ рдЧрдИ рд╣ै।
рд╕ाрдмूрджाрдиा (рд╕ाрдмूрджाрдиा) рдЯिрдХ्рдХी рдХे рд▓िрдП рдШрдЯрдХ:
- рд╕ाрдмूрджाрдиा рдоोрддी - 1/4 рдХрдк
- рдЖрд▓ू (рдЙрдмрд▓ा рд╣ुрдЖ) - реи
- рдоूंрдЧрдлрд▓ी (рдоोрдЯे рддौрд░ рдкрд░ рдкिрд╕ी рд╣ुрдИ) - рез/реи рдХрдк
- рд╣рд░ा рдзрдиिрдпा (рдмाрд░ीрдХ рдХрдЯा рд╣ुрдЖ) - 2 рдмрдб़ा рдЪрдо्рдордЪ
- рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ (рдмाрд░ीрдХ рдХрдЯी рд╣ुрдИ) - реи рд╕े рей
- рдХाрд▓ी рдоिрд░्рдЪ (рдоोрдЯे рддौрд░ рдкрд░ рдкिрд╕ी рд╣ुрдИ) - 1/4 рдЫोрдЯा рдЪрдо्рдордЪ
- рд╕ेंрдзा рдирдордХ - 1 рдЪрдо्рдордЪ
рд╕ाрдмूрджाрдиा рдХी рд╡िрдзि (рд╕ाрдмूрджाрдиा) рдЯिрдХ्рдХी:
- рдХुрдЫ рдШंрдЯों рдХे рд▓िрдП рдкाрдиी рдоें рд╕ाрдмूрджाрдиा рднिрдЧोрдПँ।
- рдЙрдмрд▓े рд╣ुрдП рдЖрд▓ू рдХो рдХ्рд░рд╢ рдХрд░ें рдФрд░ рд╕ाрдмूрджाрдиा рдХे рд╕ाрде рдоिрд▓ाрдПं।
- рдЗрд╕рдоें рдкिрд╕ी рд╣ुрдИ рдоूंрдЧрдлрд▓ी рдХा рдкाрдЙрдбрд░ рдоिрд▓ाрдПं।
- рдмाрд░ीрдХ рдХрдЯी рд╣рд░ी рдзрдиिрдпा рдкрдд्рддी рдбाрд▓ें।
- рдХрдЯी рд╣ुрдИ рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ рдбाрд▓ें।
- рдХाрд▓ी рдоिрд░्рдЪ рдкाрдЙрдбрд░ рдбाрд▓ें।
- 1 рдЯीрд╕्рдкूрди рд╕ेंрдзा рдирдордХ рдпा рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░ рдоिрд▓ाрдПं।
- рд╕рднी рдоिрд╢्рд░рдг рдХो рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рд╕े рдлेंрдЯ рд▓ें।
- рддेрдЬ рдЖंрдЪ рдкрд░ рдХрдб़ाрд╣ी рдоें рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ें рдФрд░ рддेрд▓ рдЧрд░्рдо рд╣ोрдиे рдкрд░ рдЖंрдЪ рдХो рдордз्рдпрдо рдХрд░ рджें।
- рд╣рдеेрд▓ी рдкрд░ рдеोрдб़ा рд╕ा рддेрд▓ рд▓рдЧाрдПं рдФрд░ рдоिрд╢्рд░рдг рд╕े рдЫोрдЯा рд╣िрд╕्рд╕ा рдиिрдХाрд▓рдХрд░ рдЯिрдХ्рдХी рдХा рдЖрдХाрд░ рджें।
- рдЯिрдХ्рдХी рдХो рдл्рд░ाрдИ рдХрд░ें рдФрд░ рддрдм рддрдХ рдлेंрдЯें рдЬрдм рддрдХ рдХि рд░ंрдЧ рд╕ुрдирд╣рд░ा рдкीрд▓ा рди рд╣ो рдЬाрдП।
- рдПрдХ рд╕рд░्рд╡िंрдЧ рдк्рд▓ेрдЯ рдоें рд▓ें।
- рд╕ाрдмूрджाрдиा рдЙрд░्рдл рд╕ाрдмूрджाрдиा рдЯिрдХ्рдХी рддैрдпाрд░ рд╣ै।
-
Hinglish
navaraatri mahotsav ke upavaas vrat thaalee ke lie
saaboodaana (saaboodaana) kee tikkee ||
yahaan aapake lie navaraatri parv ke lie saaboodaana (saaboodaana) tikkee banaane kee vidhi bataee gaee hai.
saaboodaana (saaboodaana) tikkee ke lie ghatak:
saaboodaana motee - 1/4 kap
aaloo (ubala hua) - 2
moongaphalee (mote taur par pisee huee) - 1/2 kap
hara dhaniya (baareek kata hua) - 2 bada chammach
haree mirch (baareek katee huee) - 2 se 3
kaalee mirch (mote taur par pisee huee) - 1/4 chhota chammach
sendha namak - 1 chammach
saaboodaana kee vidhi (saaboodaana) tikkee:
kuchh ghanton ke lie paanee mein saaboodaana bhigoen.
ubale hue aaloo ko krash karen aur saaboodaana ke saath milaen.
isamen pisee huee moongaphalee ka paudar milaen.
baareek katee haree dhaniya pattee daalen.
katee huee haree mirch daalen.
kaalee mirch paudar daalen.
1 teespoon sendha namak ya svaadaanusaar milaen.
sabhee mishran ko achchhee tarah se phent len.
tej aanch par kadaahee mein tel garam karen aur tel garm hone par aanch ko madhyam kar den.
hathelee par thoda sa tel lagaen aur mishran se chhota hissa nikaalakar tikkee ka aakaar den.
tikkee ko phraee karen aur tab tak phenten jab tak ki rang sunahara peela na ho jae.
ek sarving plet mein len.
saaboodaana urph saaboodaana tikkee taiyaar hai.
Comments