Bengali style casserole recipe.


      The casserole is called pulao in the Indian language.  It is a delicious cuisine of rice like the biryani. Nutritious raisins used in Bengali style casserole aka pulao. Here a recipe of a Bengali style casserole is given for you.
Recipe of Bengali style casserole aka pulao
Recipe of Bengali style casserole aka pulao.

Click here for the other recipes of rice.

Ingredients for Bengali style casserole:

  • Rice - 1.5 cups.
  • Oil - 3 tsp.
  • Ghee - 1/2 tsp.
  • Green Chilies (chopped)- 4 to 5.
  • Turmeric - 1/2 tsp.
  • Bay leaf - 2.
  • Cloves - 5.
  • Cardamom - 3 to 4.
  • Cinnamon - 1.
  • Peanuts - 1/4 cup.
  • Sugar - 2 tsp.
  • Raisins - 2 tsp.
  • Salt as per taste.

Method of Bengali style casserole:

  1. Wash the rice with water and dry it naturally by spreading on the blotting paper or a cotton cloth.
  2. Then mix 2 tsp of oil, 1/2 of ghee, chopped green chilies, turmeric, and salt in the rice and mix well.
  3. Heat the remaining 1 tsp oil in the pan and add the raisins, bay leaves, cinnamon, cloves, and cardamom, and fry till it starts to pops.
  4. Then, add the rice to the pan and cook for 3 to 4 minutes then add peanuts, and add water after a while.
  5. Close the lead and cook well for at least 15 to 20 minutes but keep checking in between with a spoon.
  6. The Bengali casserole is ready to serve.

Hindi



เคฌंเค—ाเคฒी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคชुเคฒाเคต เคฐेเคธिเคชी।

     เคญाเคฐเคคीเคฏ เคญाเคทा เคฎें casserole เค•ो เคชुเคฒाเคต เค•เคนा เคœाเคคा เคนै। เคฏเคน เคฌिเคฐเคฏाเคจी เค•ी เคคเคฐเคน เคšाเคตเคฒ เค•ा เคเค• เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคต्เคฏंเคœเคจ เคนै। เคฌंเค—ाเคฒी เคคเคฐเคน เค•े เคชुเคฒाเคต เคฎें เคชौเคถिเค• เค•िเคธเคฎिเคธ เค•ा เค‰เคชเคฏोเค— เค•िเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคฏเคนां เค†เคชเค•े เคฒिเค เคฌंเค—ाเคฒी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคชुเคฒाเคต เค•ी เคฐेเคธिเคชी เคฆी เค—เคˆ เคนै।

เคฌंเค—ाเคฒी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคชुเคฒाเคต เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी:
Nutritious raisins used in Bengali style casserole aka pulao
Nutritious raisins
used in Bengali style
casserole aka pulao.


  • เคšाเคตเคฒ - 1.5 เค•เคช।
  • เคคेเคฒ - 3 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค˜ी - 1/2 เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš (เค•เคŸी เคนुเคˆ) - เฅช เคธे เฅซ।
  • เคนเคฒ्เคฆी - 1/2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคฌे เคชเคค्เคคी - 2।
  • เคฒौंเค— - เฅซ।
  • เค‡เคฒाเคฏเคšी - 3 เคธे 4।
  • เคฆाเคฒเคšीเคจी - 1।
  • เคฎूंเค—เคซเคฒी - 1/4 เค•เคช।
  • เคšीเคจी - 2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เค•िเคถเคฎिเคถ - 2 เคšเคฎ्เคฎเคš।
  • เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค•।

เคฌंเค—ाเคฒी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคชुเคฒाเคต เค•ी เคตिเคงि:

  1. เคšाเคตเคฒ เค•ो เคชाเคจी เคธे เคงोเคं เค”เคฐ เคฌ्เคฒॉเคŸिंเค— เคชेเคชเคฐ เคฏा เคเค• เคธूเคคी เค•เคชเคก़े เคชเคฐ เคซैเคฒाเค•เคฐ เคช्เคฐाเค•ृเคคिเค• เคฐूเคช เคธे เคธुเค–ाเคं।
  2. เคซिเคฐ เคšाเคตเคฒ เคฎें 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ, 1/2 เค˜ी, เค•เคŸी เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš, เคนเคฒ्เคฆी, เค”เคฐ เคจเคฎเค• เคกाเคฒเค•เคฐ เค…เคš्เค›े เคธे เคฎिเคฒाเคं।
  3. เคฌเคšे เคนुเค 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เค•ो เคชैเคจ เคฎें เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐें เค”เคฐ เค‡เคธเคฎें เค•िเคถเคฎिเคถ, เคคेเคœเคชเคค्เคคा, เคฆाเคฒเคšीเคจी, เคฒौंเค— เค”เคฐ เค‡เคฒाเคฏเคšी เคกाเคฒें เค”เคฐ เคคเคฌ เคคเค• เคญूเคจें เคœเคฌ เคคเค• เคฏเคน เคšเคŸเค–เคจे เคจ เคฒเค—े।
  4. เคซिเคฐ, เคชैเคจ เคฎें เคšाเคตเคฒ เคกाเคฒें เค”เคฐ 3 เคธे 4 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เคชเค•ाเคं, เคซिเคฐ เคฎूंเค—เคซเคฒी เคกाเคฒें, เค”เคฐ เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เคฌाเคฆ เคชाเคจी เคกाเคฒें।
  5. เคฒीเคก เคฌंเคฆ เค•เคฐें เค”เคฐ เค•เคฎ เคธे เค•เคฎ 15 เคธे 20 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคธे เคชเค•ाเคं เคฒेเค•िเคจ เคšเคฎ्เคฎเคš เคธे เคฌीเคš-เคฌीเคš เคฎें เคšेเค• เค•เคฐเคคे เคฐเคนें।
  6. เคฌंเค—ाเคฒी เคชुเคฒाเคต เคชเคฐोเคธเคจे เค•े เคฒिเค เคคैเคฏाเคฐ เคนै।

Hinglish



bangaalee stail pulaav resipee.

     bhaarateey bhaasha mein casserole ko pulaav kaha jaata hai. yah birayaanee kee tarah chaaval ka ek svaadisht vyanjan hai. yahaan aapake lie bangaalee stail pulaav kee resipee dee gaee hai.

bangaalee stail pulaav ke lie saamagree:

  • chaaval - 1.5 kap.
  • tel - 3 chammach.
  • ghee - 1/2 chhota chammach.
  • haree mirch (katee huee) - 4 se 5.
  • haldee - 1/2 chammach.
  • be pattee - 2.
  • laung - 5.
  • ilaayachee - 3 se 4.
  • daalacheenee - 1.
  • moongaphalee - 1/4 kap.
  • cheenee - 2 chammach.
  • kishamish - 2 chammach.
  • svaadaanusaar namak.

bangaalee stail pulaav kee vidhi:

  1. chaaval ko paanee se dhoen aur bloting pepar ya ek sootee kapade par phailaakar praakrtik roop se sukhaen.
  2. phir chaaval mein 2 teespoon tel, 1/2 ghee, katee haree mirch, haldee, aur namak daalakar achchhe se milaen.
  3. bache hue 1 teespoon tel ko pain mein garm karen aur isamen kishamish, tejapatta, daalacheenee, laung aur ilaayachee daalen aur tab tak bhoonen jab tak yah chatakhane na lage.
  4. phir, pain mein chaaval daalen aur 3 se 4 minat tak pakaen, phir moongaphalee daalen, aur thodee der baad paanee daalen.
  5. leed band karen aur kam se kam 15 se 20 minat tak achchhee tarah se pakaen lekin chammach se beech-beech mein chek karate rahen.
  6. bangaalee pulaav parosane ke lie taiyaar hai.

Comments

Most Wached Recipes:

เคจเคฎเค•ीเคจ เคฌाเค•เคฐเคตเคกी เค‰เคฐ्เคซ เคญाเค•เคฐเคตเคกी เค•ी เคฐेเคธिเคชी॥ Crispy Bhakarawadi Recipes||

Popular Bihari sweet Laai for the festival of Makar Sakaranti|| Murmura ka laddu||

Jhalamuri Bengali Special Recipe|| เคฌंเค—ाเคฒी เคต्เคฏंเคœเคจ เคाเคฒเคฎुเคฐी॥

How-To-Make-Fafda|| A-Savory-Dish-Of-Gujarat||

How-to-make-sweet-gur-gatta| Aisi mithaai ki recipe jo bachapan kiyaad taza kar degi| Gur Gatta Sweet Recipe|

Bhopali Kachori recipe with potato| เค†เคฒू เค•े เคธाเคฅ เคญोเคชाเคฒी เค•เคšौเคฐी เคฐेเคธिเคชी |

Onion Potato Sabji, Aloo Pyaz ki Sabzi for Gujarati Thali|

Also Visit My Other Blogs: