Dum Aaloo Recipe.
Recipe For Punjabi Style Dum Aloo
Ingredients of Dum Aloo:
Dum Aloo is a popular dish for an Indian household and is very tasty yet easy to cook. Here the method of making Dum Aloo vegetables is being told for you.
- 12-13 boiled small potatoes
- 1 large finely chopped onion
- 1 cup crushed boiled tomato pulp
- 1/2 capsicum chopped
- 1 Bay leaves
- 1/2 tsp cinnamon powder
- 1/2 tsp clove powder
- 1 tsp hot vegetable spice
- 1 tsp cayenne (Dry Red Chili) powder
- 1 tsp coriander
- 1/2 tsp turmeric
- 1 small piece of crushed ginger
- 2/3 tsp roasted cumin powder
- 1 tsp cumin
- Oil as needed
- Salt as needed
- Water as needed
Method for Dum Aloo: -
- First, peel the boiled potatoes and make holes in them with a fork.
- Heat oil in a pan over medium heat. As soon as the oil is hot, add the boiled potatoes and after it turns normal golden in color, remove it and put it in a plate.
- Now add cumin and bay leaves in the oil and fry. Once the cumin is fried, add capsicum and onion, then add all the dry spices, cook for 1-2 minutes, then add tomato pulp, boil for 2-3 minutes, stir a few times, add water and potatoes and let it rise for about 5 minutes.
- When the gravy thickens, turn off the gas. Garnish with coriander on it.
- Serve the prepared dum aloo with roti, paratha, or naan.
Hindi
เคฆเคฎ เคเคฒू เคी เคฐेเคธिเคชी।
เคฆเคฎ เคเคฒू เคเค เคญाเคฐเคคीเคฏ เคเคฐ เคे เคฒिเค เคเค เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคต्เคฏंเคเคจ เคนै เคเคฐ เคฏเคน เคฌเคนुเคค เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคนोเคจे เคे เคธाเคฅ-เคธाเคฅ เคชเคाเคจे เคฎें เคญी เคเคธाเคจ เคนै। เคฏเคนां เคเคชเคे เคฒिเค เคฆเคฎ เคเคฒू เคी เคธเคฌ्เคी เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि เคฌเคคाเค เคा เคฐเคนी เคนै.
เคฆเคฎ เคเคฒू เคी เคธाเคฎเค्เคฐी:
- 12-13 เคเคฌเคฒे เคนुเค เคोเคे เคเคฒू
- 1 เคฌเคก़ा เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค เคช्เคฏाเค
- 1 เคเคช เคเคฌเคฒे เคนुเค เคเคฎाเคเคฐ เคा เคूเคฆा
- 1/2 เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคเคी เคนुเค
- 1 เคฌे เคชเคค्เคคी
- 1/2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคฆाเคฒเคीเคจी เคชाเคเคกเคฐ
- 1/2 เคी เคธ्เคชूเคจ เคฒौंเค เคชाเคเคกเคฐ
- 1 เคเคฎ्เคฎเค เคเคฐ्เคฎ เคธเคฌ्เคी เคฎเคธाเคฒा
- 1 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคेเคฏेเคจ (เคธूเคी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค) เคชाเคเคกเคฐ
- 1 เคी เคธ्เคชूเคจ เคงเคจिเคฏा
- 1/2 เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคนเคฒ्เคฆी
- เคुเคเคฒ เค เคฆเคฐเค เคा 1 เคोเคा เคुเคเคก़ा
- 2/3 เคเคฎ्เคฎเค เคญुเคจा เคीเคฐा เคชाเคเคกเคฐ
- 1 เคเคฎ्เคฎเค เคीเคฐा
- เคคेเคฒ เค़เคฐूเคฐเคค เค เคจुเคธाเคฐ
- เคเคตเคถ्เคฏเคเคคाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค
- เคเคตเคถ्เคฏเคเคคाเคจुเคธाเคฐ เคชाเคจी
เคฆเคฎ เคเคฒू เคी เคตिเคงि: -
- เคธเคฌเคธे เคชเคนเคฒे, เคเคฌเคฒे เคนुเค เคเคฒू เคो เคीเคฒ เคฒें เคเคฐ เคเค เคांเคा เคे เคธाเคฅ เคเคจเคฎें เคेเคฆ เคเคฐें।
- เคฎเคง्เคฏเคฎ เคँเค เคชเคฐ เคเค เคเคก़ाเคนी เคฎें เคคेเคฒ เคเคฐเคฎ เคเคฐें। เคैเคธे เคนी เคคेเคฒ เคเคฐ्เคฎ เคนो, เคเคฌเคฒे เคนुเค เคเคฒू เคกाเคฒें เคเคฐ เคฐंเค เคฎें เคธाเคฎाเคจ्เคฏ เคธुเคจเคนเคฐा เคนोเคจे เคे เคฌाเคฆ, เคเคธे เคจिเคाเคฒเคเคฐ เคเค เคช्เคฒेเค เคฎें เคฐเค เคฆें।
- เค เคฌ เคคेเคฒ เคฎें เคीเคฐा เคเคฐ เคคेเค เคชเคค्เคคा เคกाเคฒเคเคฐ เคญूเคจें। เคीเคฐा เคญुเคจ เคाเคจे เคชเคฐ, เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เค เคเคฐ เคช्เคฏाเค เคกाเคฒें, เคซिเคฐ เคธเคญी เคธूเคे เคฎเคธाเคฒे เคกाเคฒें, 1-2 เคฎिเคจเค เคคเค เคชเคाเคँ, เคซिเคฐ เคเคฎाเคเคฐ เคा เคชเคฒ्เคช เคกाเคฒें, 2-3 เคฎिเคจเค เคคเค เคเคฌाเคฒें, เคुเค เคฌाเคฐ เคนिเคฒाเคँ, เคชाเคจी เคเคฐ เคเคฒू เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคชเคฐ เคเค เคจे เคฆें। เคฒเคเคญเค 5 เคฎिเคจเค เคे เคฒिเค।
- เคเคฌ เค्เคฐेเคตी เคाเคข़ी เคนो เคाเค เคคो เคैเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐ เคฆें। เคเคธ เคชเคฐ เคงเคจिเคฏा เคกाเคฒเคเคฐ เคाเคฐ्เคจिเคถ เคเคฐें।
- เคคैเคฏाเคฐ เคฆเคฎ เคเคฒू เคो เคฐोเคी, เคชเคฐाเค े, เคฏा เคจाเคจ เคे เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธें।
Comments