Today we present to you the recipe of delicious paneer aloo paratha. This paratha is better for children in the morning and evening breakfast. Suitable for office, school or travel.
![]() |
paneer parath with butter on it for morning breakfast. |
Ingredients for Paneer Paratha:
- Finely chopped paneer: 1.5 cups (250 grams)
- Onion: 1 medium (finely chopped)
- Green chili: 3 (finely chopped)
- Green Coriander: 1/4 cup (finely chopped)
- Mango powder: 1 teaspoon
- Black pepper powder: 1/4 teaspoon
- Coriander Powder: 1/4 teaspoon
- salt to taste
- A large boiled potato paste. (Optional)
- Wheat flour: 1.5 cup
- Oil / Ghee
- Celery - 1 teaspoon
- Some water (warmer is better)
Method of Paneer Paratha:
- Take 1.5 cups flour in a bowl, mix salt, celery, and mix it well. Add water as needed. Knead the dough very well. Then mix well with a spoon of oil and knead again so that the dough becomes very soft and flexible. Put the cloth on the bowl and keep it aside for a minute or two.
- In another bowl, mix well by adding paneer, onion, green chillies, coriander, mango powder, coriander powder, black pepper powder, salt as needed (and if desired, potato paste).
- The first bowl, which holds the dough, knead it a little more. Take a small piece of dough and make it spherical, apply some dry flour on it and make roti (flat) with a rolling pin.
- Put a little mixture of paneer in the center of the roti. Fold the roti around and make packs.
- Apply dry flour on every side of the pack again and then make a little thick roti with light hands with a rolling pin.
- Heat the griddle and spread a spoon of oil or ghee over it. Bake the roti well on both sides.
Hindi
เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคชเคจीเคฐ เคเคฒू เคชเคฐाเค ा เคी เคฐेเคธिเคชी।
เคเค เคเคช เคे เคฒिเค เคชेเคถ เคนै เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคชเคจीเคฐ เคชเคฐाเค ा เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि। เคฏเคน เคชเคฐाเค े เคฌเค्เคो เคो เคธुเคฌเคน เคเคฐ เคถाเคฎ เคे เคจाเคถ्เคคे เคे เคฒिเค เคฌेเคนเคคเคฐ เคนै। เคเคซिเคธ, เคธ्เคुเคฒ เคฏां เคธเคซเคฐ เคे เคฒिเค เคเคชเคฏुเค्เคค।
เคชเคจीเคฐ เคชเคฐाเค ा เคे เคฒिเคฏे เคธाเคฎเค्เคฐी :
- เคฌाเคฐीเฅ เคเคा เคนुเค เคชเคจीเคฐ: 1.5 เคเคช (250 เค्เคฐाเคฎ)
- เคช्เคฏाเค: 1 เคฎเคง्เคฏเคฎ (เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค)
- เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค: 3 (เคฌाเคฐीเค เคเคी เคนुเค)
- เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा: 1/4 เคเคช (เคฌाเคฐीเค เคเคा เคนुเค)
- เคเคฎเคुเคฐ เคชाเคเคกเคฐ: 1 เคเคฎ्เคฎเค
- เคाเคฒी เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ: 1/4 เคเคฎ्เคฎเค
- เคงเคจिเคฏा เคชाเคเคกเคฐ: 1/4 เคเคฎ्เคฎเค
- เคจเคฎเค - เคธ्เคตाเคฆ เค เคจुเคธाเคฐ
- เคเค เคฌเฅा เคเคฌเคฒा เคนुเค เคเคฒू เคी เคชेเคธ्เค.(เคตैเคเคฒ्เคชिเค)
- เคेเคนूं เคा เคเคा: 1.5 เคเคช
- เคคेเคฒ / เคी
- เค เคเคตाเคเคจ -1 เคเคฎ्เคฎเค
- เคुเค เคชाเคจी (เคเคฐ्เคฎ เคฌेเคนเคคเคฐ เคนै)
เคชเคจीเคฐ เคชเคฐाเค ा เคी เคตिเคงि :
- เคเค เคฌाเคเคฒ เคฎें เฅง.เฅซ เคเคช เคเคा เคฒें, เคเคธเคฎे เคจเคฎเค, เค เคเคตाเคเคจ, เคฎिเคฒा เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเค्เคธ เคเคฐें। เคเคฐुเคฐเคค เค เคจुเคธाเคฐ เคชाเคจी เคกाเคฒें। เคเคे เคो เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคुंเคฆे। เคซिเคฐ เคเค เคเคฎ्เคฎเค เคคेเคฒ เคฎिเคฒा เคเคฐ เคซिเคฐ เคธे เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธे เคुंเคฆे เคคाเคि เคฒोเค เคเคเคฆเคฎ เคจเคฐเคฎ เคเคฐ เคฒเคीเคฒी เคนो เคाเคฏे। เคฌाเคเคฒ เคชเคฐ เคเคชเฅा เคกाเคฒ เคเคฐ เคเค-เคฆो เคฎिเคจเค เคे เคฒिเคฏे เคฌाเคु เคฎें เคฐเค เคฆे।
- เคเค เคฆूเคธเคฐे เคฌाเคเคฒ เคฎें เคชเคจीเคฐ, เคช्เคฏाเค, เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เค, เคนเคฐा เคงเคจिเคฏा, เคเคฎเคूเคฐ เคชाเคเคกเคฐ, เคงเคจिเคฏा เคชाเคเคกเคฐ, เคाเคฒी เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ, เคเคฐुเคฐเคค เค เคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค, (เคเคฐ เคชเคธंเคฆ เคนो เคคो, เคเคฒू เคी เคชेเคธ्เค) เฅाเคฒ เคเคฐ เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธे เคฎिเค्เคธ เคเคฐें।
- เคชเคนเคฒा เคฌाเคเคฒ, เคिเคธเคฎे เคเคा เคฐเค्เคा เคนै, เคเคธ เคो เคฅोเฅा เคเคฐ เคुंเคฆे . เคเคे เคเค เคोเคा เคुเคเฅा เคฒेเคเคฐ เคोเคฒाเคाเคฐ เคฌเคจाเคฏे, เคเคธ เคชเคฐ เคฅोเฅा เคธुเคा เคเคा เคฒเคा เคเคฐ เคฌेเคฒเคจ เคธे เคฐोเคी(เคธเคฎเคคเคฒ) เคฌเคจाเคฏे.
- เคฐोเคी เคे เคฎเคง्เคฏ เคฎें เคชเคจीเคฐ เคा เคฅोเฅा เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฐเคे। เคฐोเคी เคो เคाเคฐो เคเคฐ เคธे เคซोเคฒ्เคก เคเคฐ เคे เคชैเค เคฌเคจाเคฏे।
- เคชैเค เคो เคซिเคฐ เคธे เคนเคฐ เคคเคฐเคซ เคธुเคा เคเคा เคฒเคाเคฏे เคเคฐ เคซिเคฐ เคฌेเคฒเคจ เคธे เคนเคฒเคे เคนाเคฅो เคธे เคฅोเฅी เคฎोเคी เคฐोเคी เคฌเคจाเคฏे।
- เคคเคตा เคเคฐ्เคฎ เคเคฐे เคเคฐ เคเคธ เคชเคฐ เคเค เคเคฎ्เคฎเค เคคेเคฒ เคฏाเคจ เคी เคซैเคฒाเคฏे। เคฐोเคी เคो เคฆोเคจों เคฌाเคु เคธे เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคธेเคे।
Hinglish
svaadisht paneer aaloo paraatha kee resipee.
aaj aap ke lie pesh hai svaadisht paneer paraatha banaane kee vidhi. yah paraathe bachcho ko subah aur shaam ke naashte ke lie behatar hai. ophis, skul yaan saphar ke lie upayukt.
paneer paraatha ke liye saamagree :
baareeq kata hua paneer: 1.5 kap (250 graam) pyaaj: 1 madhyam (baareek kata hua) haree mirch: 3 (baareek katee huee) hara dhaniya: 1/4 kap (baareek kata hua) aamachur paudar: 1 chammach kaalee mirch paudar: 1/4 chammach dhaniya paudar: 1/4 chammach namak - svaad anusaar ek bada ubala hua aaloo kee pest.(vaikalpik) gehoon ka aata: 1.5 kap tel / ghee ajavain -1 chammach kuchh paanee (garm behatar hai)
paneer paraatha kee vidhi :
ek baul mein 1.5 kap aata len, usame namak, ajavain, mila kar achchhee
tarah miks karen. jarurat anusaar paanee daalen. aate ko achchhee tarah
gunde. phir ek chammach tel mila kar phir se achchhee tarah se gunde
taaki loee ekadam naram aur lacheelee ho jaaye. baul par kapada daal
kar ek-do minat ke liye baaju mein rakh de.
ek doosare baul mein paneer, pyaaj, haree mirch, hara dhaniya, aamachoor
paudar, dhaniya paudar, kaalee mirch paudar, jarurat anusaar namak,
(aur pasand ho to, aaloo kee pest) daal kar achchhee tarah se miks
karen.
pahala baul, jisame aata rakkha hai, us ko thoda aur gunde . aate ek
chhota tukada lekar golaakaar banaaye, us par thoda sukha aata laga kar
belan se rotee(samatal) banaaye.
rotee ke madhy mein paneer ka thoda mishran rakhe. rotee ko chaaro aur
se phold kar ke paik banaaye.
paik ko phir se har taraph sukha aata lagaaye aur phir belan se halake
haatho se thodee motee rotee banaaye.
tava garm kare aur us par ek chammach tel yaan ghee phailaaye. rotee ko
donon baaju se achchhee tarah seke.
paneer paraatha taiyaar hai. ise masaaledaar dahee(masaale taiyaar
karane ke lie namak, laal mirch paudar, kaalee mirch paudar aur shakkar
ka mishran) ke saath yaan chaay ke saath kha sakate hai. paneer
paraatha khattee-meethee khajoor kee chatanee ke saath, aur salaad ke
saath kha sakate hai. ise makkhan lagaakar seedhe bhee kha sakate hai.
No comments:
Post a Comment