Recipe for Methi Puri (fenugreek leaves Dish).
Methi puri is a delicious snack that is made with whole wheat flour and fresh fenugreek leaves. It is deep-fried in oil and has a crispy texture and a savory flavor. You can serve it with vegetables or curd, or enjoy it as it is. Here are the ingredients and the method to make methi puri.
Ingredients
- 1 cup whole wheat flour
- ½ cup fresh fenugreek leaves, washed and chopped
- Water, as needed
- Oil, for deep frying
- Salt, to taste
- 1 tsp carom seeds
- A pinch of turmeric powder
- ½ tsp red chili powder
Method
- In a large bowl, add the whole wheat flour, fenugreek leaves, salt, carom seeds, turmeric powder, and red chili powder. Mix well and knead into a stiff dough by adding water gradually. Cover the dough with a cloth and let it rest for some time.
- Heat oil in a deep frying pan over medium-high heat. Divide the dough into small equal-sized balls and roll them into thin circles.
- Carefully slide one circle into the hot oil and fry until it puffs up and turns golden brown on both sides. Remove from the oil and drain on a paper towel. Repeat with the remaining dough circles.
Serve hot or warm with vegetables or curd, or enjoy as it is. Bon appรฉtit!
เคนिंเคฆी:
เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि.
เคฎेเคฅी เคชुเคฐी เคเค เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคจाเคถ्เคคा เคนै เคो เคธाเคฌुเคค เคेเคนूं เคे เคเคे เคเคฐ เคคाเคी เคฎेเคฅी เคी เคชเคค्เคคिเคฏों เคธे เคฌเคจाเคฏा เคाเคคा เคนै। เคเคธे เคคेเคฒ เคฎें เคกीเคช เคซ्เคฐाเค เคिเคฏा เคाเคคा เคนै เคเคฐ เคเคธเคฎें เคुเคฐเคुเคฐी เคฌเคจाเคตเค เคเคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคธ्เคตाเคฆ เคนोเคคा เคนै। เคเคช เคเคธे เคธเคฌ्เคी เคฏा เคฆเคนी เคे เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธ เคธเคเคคे เคนैं เคฏा เคเคธे เคนी เคเคธเคा เคฎเคा เคฒे เคธเคเคคे เคนैं. เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคธाเคฎเค्เคฐी เคเคฐ เคตिเคงि เคฏเคนां เคฆी เคเค เคนै।
เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคธाเคฎเค्เคฐी:
- 1 เคเคช เคธाเคฌुเคค เคेเคนूं เคा เคเคा
- ½ เคเคช เคคाเคी เคฎेเคฅी เคी เคชเคค्เคคिเคฏां, เคงोเคเคฐ เคाเค เคฒें
- เคชाเคจी, เคเคตเคถ्เคฏเคเคคाเคจुเคธाเคฐ
- เคคेเคฒ, เคกीเคช เคซ्เคฐाเค เคเคฐเคจे เคे เคฒिเค
- เคจเคฎเค เคธ्เคตाเคฆ เค เคจुเคธाเคฐ
- 1 เคเคฎ्เคฎเค เค เคเคตाเคฏเคจ
- เคเค เคुเคเคी เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ
- ½ เคोเคा เคเคฎ्เคฎเค เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ
เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เคी เคตिเคงि:
- เคเค เคฌเคก़े เคเคोเคฐे เคฎें, เคธाเคฌुเคค เคेเคนूं เคा เคเคा, เคฎेเคฅी เคे เคชเคค्เคคे, เคจเคฎเค, เค เคเคตाเคฏเคจ, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเคเคกเคฐ เคเคฐ เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เค เคชाเคเคกเคฐ เคกाเคฒें। เค เค्เคी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคं เคเคฐ เคงीเคฐे-เคงीเคฐे เคชाเคจी เคกाเคฒเคคे เคนुเค เคธเค्เคค เคเคा เคूंเคฅ เคฒें। - เคเคे เคो เคเคชเคก़े เคธे เคขเคเคเคฐ เคुเค เคฆेเคฐ เคे เคฒिเค เคฐเค เคฆीเคिเค.
- เคฎเคง्เคฏเคฎ-เคคेเค़ เคंเค เคชเคฐ เคเค เคเคนเคฐे เคซ्เคฐाเคंเค เคชैเคจ เคฎें เคคेเคฒ เคเคฐเคฎ เคเคฐें। เคเคे เคो เคฌเคฐाเคฌเคฐ เคเคाเคฐ เคी เคोเคी-เคोเคी เคฒोเคเคฏां เคฌांเค เคฒें เคเคฐ เคเคจ्เคนें เคชเคคเคฒे เคोเคฒे เคฎें เคฌेเคฒ เคฒें।
- เคธाเคตเคงाเคจी เคธे เคเค เคोเคฒे เคो เคเคฐ्เคฎ เคคेเคฒ เคฎें เคกाเคฒें เคเคฐ เคเคธे เคฆोเคจों เคคเคฐเคซ เคธे เคซूเคฒเคจे เคเคฐ เคธुเคจเคนเคฐा เคญूเคฐा เคนोเคจे เคคเค เคคเคฒें। เคคेเคฒ เคธे เคจिเคाเคฒเคเคฐ เคाเคเค़ เคे เคคौเคฒिเคฏे เคชเคฐ เคจिเคाเคฒ เคฒें। เคฌเคे เคนुเค เคเคे เคे เคोเคฒों เคे เคธाเคฅ เคฆोเคนเคฐाเคँ।
Comments