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Healthy Methi Puri: A Crispy and Flavorful Snack |
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Recipe for Methi Puri (fenugreek leaves Dish).
Methi puri is a delicious snack that is made with whole wheat flour and fresh fenugreek leaves. It is deep-fried in oil and has a crispy texture and a savory flavor. You can serve it with vegetables or curd, or enjoy it as it is. Here are the ingredients and the method to make methi puri.
Ingredients
1 cup whole wheat flour
½ cup fresh fenugreek leaves, washed and chopped
Water, as needed
Oil, for deep frying
Salt, to taste
1 tsp carom seeds
A pinch of turmeric powder
½ tsp red chili powder
Method
In a large bowl, add the whole wheat flour, fenugreek leaves, salt, carom seeds, turmeric powder, and red chili powder. Mix well and knead into a stiff dough by adding water gradually. Cover the dough with a cloth and let it rest for some time.
Heat oil in a deep frying pan over medium-high heat. Divide the dough into small equal-sized balls and roll them into thin circles.
Carefully slide one circle into the hot oil and fry until it puffs up and turns golden brown on both sides. Remove from the oil and drain on a paper towel. Repeat with the remaining dough circles.
Serve hot or warm with vegetables or curd, or enjoy as it is. Bon appétit!
हिंदी:
मेथी पूरी बनाने की विधि.
मेथी पुरी एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो साबुत गेहूं के आटे और ताजी मेथी की पत्तियों से बनाया जाता है। इसे तेल में डीप फ्राई किया जाता है और इसमें कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट स्वाद होता है। आप इसे सब्जी या दही के साथ परोस सकते हैं या ऐसे ही इसका मजा ले सकते हैं. मेथी पूरी बनाने की सामग्री और विधि यहां दी गई है।
मेथी पूरी बनाने की सामग्री:
1 कप साबुत गेहूं का आटा
½ कप ताजी मेथी की पत्तियां, धोकर काट लें
पानी, आवश्यकतानुसार
तेल, डीप फ्राई करने के लिए
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच अजवायन
एक चुटकी हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
मेथी पूरी बनाने की विधि:
एक बड़े कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते, नमक, अजवायन, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। - आटे को कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए रख दीजिए.
मध्यम-तेज़ आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। आटे को बराबर आकार की छोटी-छोटी लोइयां बांट लें और उन्हें पतले गोले में बेल लें।
सावधानी से एक गोले को गर्म तेल में डालें और इसे दोनों तरफ से फूलने और सुनहरा भूरा होने तक तलें। तेल से निकालकर कागज़ के तौलिये पर निकाल लें। बचे हुए आटे के गोलों के साथ दोहराएँ।
गरम-गरम सब्जी या दही के साथ परोसें या ऐसे ही आनंद लें।
Bihari Style Green Peas Poha - A Healthy and Delicious Breakfast. Poha is a popular Indian breakfast dish made with flattened rice, spices, and vegetables. It is easy to make, nutritious, and filling. Bihari-style green peas poha is a variation of this dish that adds green peas, peanuts, and lemon juice for extra flavor and crunch. It is a perfect way to start your day with a burst of protein, fiber, and vitamin C. You can enjoy it hot or cold, with some yogurt or chutney on the side. Try this simple and tasty recipe today and enjoy a Bihari-style breakfast at home. Ingredients for Green peas Poha: Flattened Rice (Poha) -1 cup Green Peas - 1 Cup Oil - 1Cup Chopped Green chili - 2 Chopped Garlic - 4 to 5 Chopped Onion - 1 Salt - as per the taste Method of Green peas Poha: Fry the flattened rice(Poha). Fry the peas, Onion, Garlic, green chilies, Hari Mirch, and salt. Mix the fried flatten rice with this fried stuff. Green peas flatten rice aka Poha is ready.
दोपहर की चाय: कश्मीर की एक गुलाबी मजा। नून चाय एक विशेष पेय है जो कश्मीर घाटी से उत्पन्न होता है, यह क्षेत्र अपनी प्राकृतिक सुंदरता और समृद्ध संस्कृति के लिए जाना जाता है। इसे बारूद वाली चाय की पत्तियों को उबालकर बनाया जाता है, जिन्हें दूध और बेकिंग सोडा या समुद्री नमक के साथ बारूद जैसी छोटी-छोटी गोलियों में लपेटा जाता है। ये सामग्रियां चाय में गुलाबी या केसरिया रंग, साथ ही मलाईदार और थोड़ा नमकीन स्वाद पैदा करती हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ लोग इसमें इलायची, सौंफ, दालचीनी और जायफल पाउडर जैसे मसाले भी मिलाते हैं, लेकिन यह किसी की पसंद पर निर्भर करता है। नून चाय कश्मीर में एक लोकप्रिय पेय है, खासकर ठंड के मौसम में, और अक्सर इसका आनंद विभिन्न प्रकार की ब्रेड और पेस्ट्री के साथ लिया जाता है जो कश्मीरी व्यंजनों की खासियत हैं। कुछ उदाहरण लवासा, शीरमल, कंडीर टैचोट, बकरखानी और कुलचा हैं। नून चाय न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि कश्मीरी संस्कृति और आतिथ्य का प्रतीक भी है। गन पाउडर चाय की पत्ती Click here to read the recipe in English. कश्मीरी गुलाबी नमकीन नून चाय के लिए सामग
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Bhopali or Indori Kachori recipe with potato from Madhyapradesh. Kachori is a savory, salty, namkin item and is popular in India, and also abroad wherever Indians are settled. This Kachori prepares with boiled potato, is a famous item of Bhopal, Madhya Pradesh so it is called Bhopali kachori or Indori Kachori. Kachori is a deep-fried snack that consists of a crispy outer layer and a spicy filling. There are many varieties of kachori in India, each with its own regional flavor and ingredients. One such variety is the Bhopali kachori or Indori kachori, which originates from the cities of Bhopal and Indore in Madhya Pradesh. This kachori is made with boiled potatoes that are mashed and mixed with spices, green chilies, coriander leaves, and lemon juice. The potato mixture is then stuffed into small balls of dough and flattened into discs. These discs are then deep-fried until golden and crisp. Bhopali kachori or Indori kachori is usually served hot with green chutney, tamari
Crispy Bhakarawadi Recipes Bakarwadi or Bhakarwadi is a delicious Marathi savory, salty, crispy snack, popular in Gujarat and Rajasthan. It contains a taste of sweet and savory, both. The gram flour, wheat flour, and all-purpose flour (Menda), poppy seeds, sesame seeds are the main ingredients of Bhakarwadi. You can add coconut or potato to the bakarwadi as per choice. It can be stored. Can be served as a readily available refreshment for guests.
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