Healthy Methi Puri: A Crispy and Flavorful Snack |

Healthy_Methi_Puri_Recipe.

Recipe for Methi Puri (fenugreek leaves Dish).

Methi puri is a delicious snack that is made with whole wheat flour and fresh fenugreek leaves. It is deep-fried in oil and has a crispy texture and a savory flavor. You can serve it with vegetables or curd, or enjoy it as it is. Here are the ingredients and the method to make methi puri.

Ingredients

  • 1 cup whole wheat flour
  • ½ cup fresh fenugreek leaves, washed and chopped
  • Water, as needed
  • Oil, for deep frying
  • Salt, to taste
  • 1 tsp carom seeds
  • A pinch of turmeric powder
  • ½ tsp red chili powder

Method

  1. In a large bowl, add the whole wheat flour, fenugreek leaves, salt, carom seeds, turmeric powder, and red chili powder. Mix well and knead into a stiff dough by adding water gradually. Cover the dough with a cloth and let it rest for some time.
  2. Heat oil in a deep frying pan over medium-high heat. Divide the dough into small equal-sized balls and roll them into thin circles.
  3. Carefully slide one circle into the hot oil and fry until it puffs up and turns golden brown on both sides. Remove from the oil and drain on a paper towel. Repeat with the remaining dough circles.

Serve hot or warm with vegetables or curd, or enjoy as it is. Bon appรฉtit!

เคนिंเคฆी:

 เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เค•ी เคตिเคงि.

เคฎेเคฅी เคชुเคฐी เคเค• เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคจाเคถ्เคคा เคนै เคœो เคธाเคฌुเคค เค—ेเคนूं เค•े เค†เคŸे เค”เคฐ เคคाเคœी เคฎेเคฅी เค•ी เคชเคค्เคคिเคฏों เคธे เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เค‡เคธे เคคेเคฒ เคฎें เคกीเคช เคซ्เคฐाเคˆ เค•िเคฏा เคœाเคคा เคนै เค”เคฐ เค‡เคธเคฎें เค•ुเคฐเค•ुเคฐी เคฌเคจाเคตเคŸ เค”เคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคธ्เคตाเคฆ เคนोเคคा เคนै। เค†เคช เค‡เคธे เคธเคฌ्เคœी เคฏा เคฆเคนी เค•े เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธ เคธเค•เคคे เคนैं เคฏा เคเคธे เคนी เค‡เคธเค•ा เคฎเคœा เคฒे เคธเค•เคคे เคนैं. เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เค•ी เคธाเคฎเค—्เคฐी เค”เคฐ เคตिเคงि เคฏเคนां เคฆी เค—เคˆ เคนै।

เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เค•ी เคธाเคฎเค—्เคฐी:

  • 1 เค•เคช เคธाเคฌुเคค เค—ेเคนूं เค•ा เค†เคŸा
  • ½ เค•เคช เคคाเคœी เคฎेเคฅी เค•ी เคชเคค्เคคिเคฏां, เคงोเค•เคฐ เค•ाเคŸ เคฒें
  • เคชाเคจी, เค†เคตเคถ्เคฏเค•เคคाเคจुเคธाเคฐ
  • เคคेเคฒ, เคกीเคช เคซ्เคฐाเคˆ เค•เคฐเคจे เค•े เคฒिเค
  • เคจเคฎเค• เคธ्เคตाเคฆ เค…เคจुเคธाเคฐ
  • 1 เคšเคฎ्เคฎเคš เค…เคœเคตाเคฏเคจ
  • เคเค• เคšुเคŸเค•ी เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ
  • ½ เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ

เคฎेเคฅी เคชूเคฐी เคฌเคจाเคจे เค•ी เคตिเคงि:

  1. เคเค• เคฌเคก़े เค•เคŸोเคฐे เคฎें, เคธाเคฌुเคค เค—ेเคนूं เค•ा เค†เคŸा, เคฎेเคฅी เค•े เคชเคค्เคคे, เคจเคฎเค•, เค…เคœเคตाเคฏเคจ, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ เค”เคฐ เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ เคกाเคฒें। เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเคฒाเคं เค”เคฐ เคงीเคฐे-เคงीเคฐे เคชाเคจी เคกाเคฒเคคे เคนुเค เคธเค–्เคค เค†เคŸा เค—ूंเคฅ เคฒें। - เค†เคŸे เค•ो เค•เคชเคก़े เคธे เคขเค•เค•เคฐ เค•ुเค› เคฆेเคฐ เค•े เคฒिเค เคฐเค– เคฆीเคœिเค.
  2. เคฎเคง्เคฏเคฎ-เคคेเคœ़ เค†ंเคš เคชเคฐ เคเค• เค—เคนเคฐे เคซ्เคฐाเค‡ंเค— เคชैเคจ เคฎें เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐें। เค†เคŸे เค•ो เคฌเคฐाเคฌเคฐ เค†เค•ाเคฐ เค•ी เค›ोเคŸी-เค›ोเคŸी เคฒोเค‡เคฏां เคฌांเคŸ เคฒें เค”เคฐ เค‰เคจ्เคนें เคชเคคเคฒे เค—ोเคฒे เคฎें เคฌेเคฒ เคฒें।
  3. เคธाเคตเคงाเคจी เคธे เคเค• เค—ोเคฒे เค•ो เค—เคฐ्เคฎ เคคेเคฒ เคฎें เคกाเคฒें เค”เคฐ เค‡เคธे เคฆोเคจों เคคเคฐเคซ เคธे เคซूเคฒเคจे เค”เคฐ เคธुเคจเคนเคฐा เคญूเคฐा เคนोเคจे เคคเค• เคคเคฒें। เคคेเคฒ เคธे เคจिเค•ाเคฒเค•เคฐ เค•ाเค—เคœ़ เค•े เคคौเคฒिเคฏे เคชเคฐ เคจिเค•ाเคฒ เคฒें। เคฌเคšे เคนुเค เค†เคŸे เค•े เค—ोเคฒों เค•े เคธाเคฅ เคฆोเคนเคฐाเคँ।

เค—เคฐเคฎ-เค—เคฐเคฎ เคธเคฌ्เคœी เคฏा เคฆเคนी เค•े เคธाเคฅ เคชเคฐोเคธें เคฏा เคเคธे เคนी เค†เคจंเคฆ เคฒें।

○○○○○


Comments