Palak Chakli-While Shaped Cookies-recipe for Diwali|

on     
Gujarati Palak Chakari aka Spinach Murukku for Dipawali Festival.

Recipe For Palak Chakari aka Spinach Murukku for Dipawali Festival.

Chakri is a popular Indian snack that is both salty and savory. The word "Chakri" refers to its unique shape, which is curly or coiled (as shown in the figure). If made with chickpea flour, it is called Chakri. However, if it is made with rice flour and urad dal, it is known as Murukku. Our recipe uses a combination of rice flour, all-purpose flour, and gram flour, allowing us to call it either Chakri or Murukku. This snack is popular during the festival of Diwali, where it is often served as a refreshment.

Material :

  • Chopped Spinach leaves – One cup,
  • Rice flour, all-purpose flour, and Gram flour - 1 cup each,
  • White sesame seeds – 2 Tbsp,
  • Roasted cumin powder – half tsp,
  • Baking soda – half tsp,
  • Salt as per taste,
  • Ghee - 1 tbsp,
  • Water – as per requirement,
Related Recipes...

Method :

  1. Wash the chopped spinach leaves thoroughly. Boil the spinach leaves by adding a pinch of salt, strain out, and grind to make a puree.
  2. Mix all three types of flour and knead it by adding water as required and roasted cumin powder, white sesame seeds, baking soda, salt as per taste, and ghee in the kneading bowl.
  3. Fill flour lumps in a mold for chakari and make the shape of chakri(while) shape and fry it in hot oil.
  4. Keep the gas flame medium; otherwise, the beautiful green color of the spinach will not remain intact.

Take the crispy fried chakries out on a plate and sprinkle chaat masala on top.

Hindi:

เคšเค•เคฐी เคเค• เคตिเคถिเคท्เคŸ เคญाเคฐเคคीเคฏ เคจเคฎเค•ीเคจ เค”เคฐ เคจเคฎเค•ीเคจ เคจाเคถ्เคคा เคนै। เคšเค•्เคฐी เคถเคฌ्เคฆ เค˜ूเคฎा เคนुเค† เคฏा เค˜ुंเค˜เคฐाเคฒे เคฏा เค•ुंเคกเคฒ เค†เค•ाเคฐ เค•ा เค…เคฐ्เคฅ เคฆเคฐ्เคถाเคคा เคนै (เค†ंเค•เคก़ा เคฆेเค–ें)।
เคฏเคฆि เค‡เคธे เคšเคจे เค•े เค†เคŸे เคธे เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै เคคो เค‡เคธे เคšเค•เคฐी เค•เคนा เคœाเคคा เคนै เคฏा เคฎुเคฐुเค•्เค•ू เค•ो เคšाเคตเคฒ เค•े เค†เคŸे เค”เคฐ เค‰เคก़เคฆ เคฆाเคฒ เคธे เคฌเคจाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคนเคฎाเคฐी เคฐेเคธिเคชी เคฎें เคšाเคตเคฒ เค•ा เค†เคŸा, เคฎैเคฆा เค”เคฐ เคฌेเคธเคจ เค•ा เค‰เคชเคฏोเค— เค•िเคฏा เคœाเคคा เคนै, เค‡เคธเคฒिเค เคนเคฎ เคšเค•เคฐी เคฏा เคฎुเคฐुเค•्เค•ू, เคฆोเคจों เค•เคน เคธเค•เคคे เคนैं। เคฏเคน เคฆिเคตाเคฒी เค•े เคค्เคฏोเคนाเคฐ เค•े เคฆिเคจों เคฎें เค ंเคกा เคนोเคจे เคตाเคฒी เคช्เคฐเคธिเคฆ्เคง เคตเคธ्เคคुเค“ं เคฎें เคธे เคเค• เคนै।

เคธाเคฎเค—्เคฐी :

  • เค•เคŸे เคนुเค เคชाเคฒเค• เค•े เคชเคค्เคคे - เคเค• เค•เคช,
  • เคšाเคตเคฒ เค•ा เค†เคŸा, เคฎैเคฆा เค”เคฐ เคฌेเคธเคจ - 1 เค•เคช เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•,
  • เคธเคซ़ेเคฆ เคคिเคฒ - 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš,
  • เคญुเคจा เคœीเคฐा เคชाเค‰เคกเคฐ - เค†เคงा เค›ोเคŸा เคšเคฎ्เคฎเคš,
  • เคฌेเค•िंเค— เคธोเคกा - เค†เคงा เคšเคฎ्เคฎเคš,
  • เคจเคฎเค• เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ,
  • เค˜ी - 1 เคฌเคก़ा เคšเคฎ्เคฎเคš,
  • เคชाเคจी - เค†เคตเคถ्เคฏเค•เคคाเคจुเคธाเคฐ,
  • เคฌाเคœाเคฐ เคธे เคšाเคŸ เค•े เคฒिเค เคฐेเคกीเคฎेเคก เคฎเคธाเคฒा เคชैเค• เคฒे เค†เคं। (เค›เคตि เคฆेเค–ें)
Related Recipes...

เคคเคฐीเค•ा :

  1. เค•เคŸे เคนुเค เคชाเคฒเค• เค•े เคชเคค्เคคों เค•ो เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคงो เคฒीเคœिเค। . เคชाเคฒเค• เค•े เคชเคค्เคคों เค•ो เคšुเคŸเค•ी เคญเคฐ เคจเคฎเค• เคกाเคฒเค•เคฐ เค‰เคฌाเคฒें, เค›ाเคจ เคฒें เค”เคฐ เคชीเคธเค•เคฐ เคช्เคฏूเคฐी เคฌเคจा เคฒें।
  2. เคคीเคจों เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•े เค†เคŸे เค•ो เคฎिเคฒा เคฒीเคœिเค เค”เคฐ เค—ूंเคฅเคจे เคตाเคฒे เคฌाเค‰เคฒ เคฎें เค†เคตเคถ्เคฏเค•เคคाเคจुเคธाเคฐ เคชाเคจी เค”เคฐ เคญुเคจा เคœीเคฐा เคชाเค‰เคกเคฐ, เคธเคซेเคฆ เคคिเคฒ, เคฌेเค•िंเค— เคธोเคกा, เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ เคจเคฎเค• เค”เคฐ เค˜ी เคกाเคฒเค•เคฐ เค—ूเคฅ เคฒीเคœिเค.
  3. เคšเค•เคฐी เค•े เคธांเคšे เคฎें เค†เคŸे เค•ी เคฒोเค‡เคฏां เคญเคฐเค•เคฐ เคšเค•เคฐी เค•ा เค†เค•ाเคฐ เคฌเคจा เคฒीเคœिเค เค”เคฐ เค—เคฐเคฎ เคคेเคฒ เคฎें เคคเคฒ เคฒीเคœिเค.
  4. เค—ैเคธ เค•ी เค†ंเคš เคฎเคง्เคฏเคฎ เคฐเค–ें; เคจเคนीं เคคो เคชाเคฒเค• เค•ा เค–ूเคฌเคธूเคฐเคค เคนเคฐा เคฐंเค— เคฌเคฐเค•เคฐाเคฐ เคจเคนीं เคฐเคนेเค—ा.

เคคเคฒी เคนुเคˆ เค•ुเคฐเค•ुเคฐी เคšเค•เคฐी เค•ो เคช्เคฒेเคŸ เคฎें เคจिเค•ाเคฒ เคฒीเคœिเค เค”เคฐ เคŠเคชเคฐ เคธे เคšाเคŸ เคฎเคธाเคฒा เค›िเคก़เค• เคฆीเคœिเค.

○○○○○

Comments

Post a Comment

Populer Recipes...

Image

Authentic Maharashtrian Pau Usal: A Tangy Delight with Onion and Lemon| Street Food|Fast Food|

Misal Pav Recipe. A Spicy Maharashtrian Street Food Delight. Introduction: Misal Pav Recipe Misal Pav is a beloved Indian street food, known for its rich, spicy, and tangy flavors. Originating from Maharashtra, this dish has won hearts across the country with its wholesome and satisfying appeal. It features a deliciously spiced curry made with sprouted lentils, paired with soft pav (bread rolls) and topped with crunchy farsan, onions, and a squeeze of lime. Perfect for breakfast, brunch, or even a light dinner, Misal Pav is a hearty and flavorful meal that brings together texture, taste, and nutrition in every bite. This Gujarati-inspired version adds a unique touch, making it even more irresistible! Nutritional Highlights (Per Serving, Approximate): Sev Usal is a popular Maharashtrian street food dish that is both flavorful and relatively nutritious. The dish primarily consists of usal (a spicy curry made from sprouted legumes, typically ma...
Image

Indian Style Recipe For Homemade, Creamy, And Smooth Hummus With Tahini | Can We Name Chickpea Smoothie?

Hummus and Tahiti are middle eastern Cuisines. Use to consume with pita bread, fries, etc. Hummus is a type of dip made in Middle Eastern families but is famous worldwide. It use to consume with fried potato chips, pakoras, samosas, sandwiches, and pizza/pita. It is low calorie but energetic item with vitamins and minerals, and very easy to prepare. Like peanut butter, hummus with Tahiti is also favorite of the young generation. There are two combinations of the recipe, one Tahiti and another hummus.Tahiti is nothing but the paste of white sesame seed, and hummus is the smooth paste of Chickpeas (garbanzo beans). Olive oil, instead of other edible oils, is mandatory for hummus, as only then possible to make tasty hummus. Homemade hummus-Tahiti is free from the chemical used to preserve it, hence better for health. Chickpea used here is the country type that means 'Desi Channa.' Though small in size, they are tasty and nutritious. Nutrient value: (for ...
Image

เคจเคฎเค•ीเคจ เคฌाเค•เคฐเคตเคกी เค‰เคฐ्เคซ เคญाเค•เคฐเคตเคกी เค•ी เคฐेเคธिเคชी॥ Crispy Bhakarawadi Recipes||

Hindi... Crispy Bhakarawadi Recipes. Bakarwadi or Bhakarwadi is a delicious Marathi savory, salty, crispy snack, popular in Gujarat and Rajasthan. It contains a taste of sweet and savory, both. The gram flour, wheat flour, and all-purpose flour (Menda), poppy seeds, sesame seeds are the main ingredients of Bhakarwadi. You can add coconut or potato to the bakarwadi as per choice. It can be stored. Can be served as a readily available refreshment for guests. Ingredients for Bhakarawadi: Gramm flour (Besan) – 2 bowls, Wheat Flour – 1 bowl, Finer wheat (Maida) flour – 1 bowl, Oil – 2 tablespoons, Peanuts – 2 cups, Sesame – 1 cup, Coconut – 1 cup, Poppy seeds – 2 teaspoons, Pinch full of Asafoetida, a paste of Ginger and Green Chilies – 2 teaspoon, A paste of Garlic – 1 teaspoon (optional), Red Chili Powder – 2 teaspoons, Kashmiri Red Chili Powder (If you want spicier, optional), Some aam Chur (Dry Mango Powder), Some Vermicelli (Optional), Whole Fennel Seeds – 2 teas...
Image

Quick & Easy: 5 Nutritious Recipes for the Whole Family || 5 Healthy Dinners Your Entire Family Will Enjoy ||

Healthy Eating Made Easy: 5 Recipes for Busy Families. 5 Wholesome Family Meals That Are Kid-Approved Looking for healthy family meals that fit your busy schedule? Discover 5 quick and nutritious recipes perfect for families on the go. From easy one-pan dinners to simple slow-cooker favorites, each recipe is designed to save time without sacrificing flavor or nutrition. No complicated ingredients or long prep times—just wholesome, delicious meals your family will love. Need meals that even picky eaters will enjoy? These 5 wholesome, kid-approved dinners are packed with nutrients and full of flavor. Whether it's a cozy pasta bake or a fun taco twist, each recipe is designed to please young palates while giving parents peace of mind. Make dinnertime stress-free and satisfying for everyone at the table. [1] Stuffed Millet Pudla with a spicy paneer mixture A wholesome, savory pancake made from a nutritious blend of flours and stuffed with a spicy paneer mix...
Image

Methi Pak recipe aka fenugreek sweet as a winter season tonic for the family|| เคฎेเคฅी เคชाเค• เคฐेเคธिเคชी เค‰เคฐ्เคซ ​​เคฎेเคฅी เค•ी เคฎिเค ाเคˆ เคชเคฐिเคตाเคฐ เค•े เคฒिเค เคธเคฐ्เคฆिเคฏों เค•े เคฎौเคธเคฎ เค•ा เคŸॉเคจिเค• เคนै।

Fenugreek is not just a vegetable but there are also many medicinal benefits. Here is the recipe for sweet with fenugreek seeds. Actually this sweet is also a tonic that boosts immunity. In the Indian language, this sweet is known as Pak(pronounced is like YAK). Many paks can be made with Edible gum, salam(a type of herbal), urad(a lentil), and many other items that contain the medicinal characteristics. This is the Indian tradition to make such paks in the winter season and consume it during the season that can protect many ailments throughout the year. so here is the recipe of the methi Pak means fenugreek Pak means the tonic food, or say immunity booster food. Methi Pak as a Winter Season Tonic Food Click here for the list of : CATEGORIES
Image

4 Nutrient-Packed Vegetable Juice Recipes|| The Daily Detox Delight||

Healthy Juice Recipes: Energizing Juice with Carrot, Tomato, Avocado and More... This vibrant and nutrient-rich juice combines the wholesome goodness of carrot, tomatoes, avocado, bottle gourd, and beetroot —a powerful blend designed to nourish and energize the body. Carrots add natural sweetness and are rich in beta-carotene, promoting eye health and glowing skin. Tomatoes contribute antioxidants like lycopene, supporting heart health and reducing inflammation. Avocado brings a creamy texture and healthy fats, boosting brain function and keeping you fuller for longer. Bottle gourd offers hydration and aids digestion, while beetroot enhances blood circulation and detoxifies the liver with its rich iron and nitrate content. Together, these ingredients create a smooth, earthy, and revitalizing drink perfect for a morning boost or midday refreshment. Would you like a recipe or nutritional breakdown as well? [1] Spinach Tomato Juice Ingredients: 4 ch...
Image

Easy Tasty Healthy Homemade Bitter Cucumber Recipe.| Ruaral_Recipes|

Rural Healthy Bitter Cucumber Recipe. how to make bitter cucumber taste better? Cucumis callosus is a species of wild melon. It is commonly known as kachri or kachri and is known as "bitter cucumber" in English. It is widely used in rural India (especially tribal areas) to make pickles, chutneys, and vegetable dishes. To remove bitterness deep the bitter cucumber in a salty water for a while then remove excess water and deep in apple or sugarcane vinegar, then remove excess vinegar before cooking. Bitter Cucumber Stir-Fry Recipe Ingredients Bitter cucumber – 1 kg (ripe) Turmeric powder – 1 teaspoon Garlic – 1 clove (crushed) Oil – 2 tablespoons Jaggery – 20 to 25 grams Coriander seeds – 1 teaspoon Salt – As per taste Red chili powder – As per taste Preparation Steps 1. Prep...
Image

Famous Makar Sakaranti Sweet: Sesame Ladoo(Balls) | Makara Sankrati ki Mashahoor Mithai: Til ke Laddu. |

Hindi... Til ke laddu. The Delicious Tradition of Makar Sankranti: Exploring the Iconic Sesame Ladoo (Balls) If there is a festival of Makar Sankranti then Til ke laddu(Sweet Sesame Balls) is the almost compulsory sweet foe all the Indian people at this festival. It is tasty and healthy sweet of winter. Ingredients: (for 5 persons) Sesame Seeds - 1 cup. Cream (Ghee) - 2 tablespoons. Water - 3/2 cup. Jaggery cut into small pieces - 1 cup. Green Cardamom - 3 teaspoon. Few drops of lemon juice. Method: First of all, roast the sesame seeds in a pan on medium flame, till they look pale golden color and start emitting aroma. Then make a thick syrup of jaggery with boiling water. Add a few drops of lemon juice to cut off the impurities. Add the roasted sesame seeds, cardamom powder, and cream into the jaggery syrup and stir till it gets mixed properly. When the mixer is still hot, make balls, laddu, but apply oil on the palm before making the balls otherwise glo...
Image

Popular Bihari sweet Laai for the festival of Makar Sakaranti | Murmura ka laddu | Mithaiyaa |

Hindi... เคฒाเคˆ เคฌिเคนाเคฐ เค•ी เคเค• เค•ुเคฐเค•ुเคฐी เค”เคฐ เคธ्เคตाเคธ्เคฅ्เคฏเคตเคฐ्เคงเค• เคฎिเค ाเคˆ เคนै, เคœो เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เค”เคฐ เค—ुเคก़ เคธे เคฌเคจाเคˆ เคœाเคคी เคนै। เคฌांเค—्เคฒा เคฎें เค‡เคธे เคฎोเคฏा เค•े เคจाเคฎ เคธे เคœाเคจा เคœाเคคा เคนै. เคฒाเคˆ เคชूเคฐे เคธाเคฒ เคญเคฐ เคฌिเคนाเคฐिเคฏों เค•े เค˜เคฐों เคฎें เคเค• เค†เคฎ เคฎिเค ाเคˆ เคนै। เค‡เคธे เค‰เคค्เคธเคต เค•े เค…เคตเคธเคฐों เค”เคฐ เค…เคจुเคท्เค ाเคจों เค•े เคฆौเคฐाเคจ เคฆेเคตเคคाเค“ं เค•ो เคญी เคšเคข़ाเคฏा เคœाเคคा เคนै। เคฒाเคˆ เคฌเคจाเคจा เคธเคฐเคฒ เค”เคฐ เคค्เคตเคฐिเคค เคนै। เค†เคชเค•ो เคฌเคธ เคเค• เคชैเคจ เคฎें เคฅोเคก़े เคธे เคชाเคจी เค”เคฐ เค‡เคฒाเคฏเคšी เคชाเค‰เคกเคฐ เค•े เคธाเคฅ เค—ुเคก़ เค•ो เคชिเค˜เคฒाเคจा เคนै। เคซिเคฐ, เค†เคช เคญुเคจे เคนुเค เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เคฎिเคฒाเคं เค”เคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค•ो เค—เคฐ्เคฎ เคนोเคจे เคชเคฐ เค›ोเคŸी-เค›ोเคŸी เค—ेंเคฆों เค•ा เค†เค•ाเคฐ เคฆें। เค†เคช เค‡เคจ्เคนें เค ंเคกा เคนोเคจे เคฆें เค”เคฐ เค†เคจंเคฆ เคฒें. เค…เคคिเคฐिเค•्เคค เคชोเคทเคฃ เค”เคฐ เคธ्เคตाเคฆ เค•े เคฒिเค เค†เคช เคฒाเคˆ เค•ो เคธूเค–े เคฎेเคตे, เคฎेเคตे, เคคिเคฒ เคฏा เคจाเคฐिเคฏเคฒ เค•े เคฌुเคฐाเคฆे เค•े เคธाเคฅ เคญी เคฌเคข़ा เคธเค•เคคे เคนैं। เคฒाเคˆ เคเค• เคเคธा เคธ्เคจैเค• เคนै เคœिเคธเค•ा เคธ्เคตाเคฆ เค†เคช เค•เคญी เคญी เคฒे เคธเค•เคคे เคนैं. เค‡เคธเคฎें เค—ुเคก़ เค”เคฐ เคฎुเคฐเคฎुเคฐे เคธे เค†เคฏเคฐเคจ, เค•ैเคฒ्เคถिเคฏเคฎ, เคซाเค‡เคฌเคฐ เค”เคฐ เคंเคŸीเค‘เค•्เคธीเคกेंเคŸ เคฎिเคฒเคคे เคนैं। เค‡เคธเคฎें เคซैเคŸ เค”เคฐ เค•ैเคฒोเคฐी เค•เคฎ เคนोเคคी เคนै, เค‡เคธเคฒिเค เค†เคช เค‡เคธे เคฌिเคจा เค•िเคธी เค…เคชเคฐाเคงเคฌोเคง เค•े เค–ा เคธเค•เคคे เคนैं। เคฒाเคˆ เคฆिเค–ाเคคी เคนै เค•ि เค•ैเคธे เคธाเคงाเคฐเคฃ เคธाเคฎเค—्เคฐी เคธे เคเค• เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคต्เคฏंเคœเคจ เคฌเคจाเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै เคœो เคนเคฐ เค•िเคธी เค•ो เคชเคธंเคฆ เค†เคเค—ा।" name="description"/> Bihari Sweet Laai: A Crunchy an...
Image

Popular Purple Yam ratalu Pakora recipe of Dumas Village Surat City in Gujarat||

Famous Ratalu Bhajiya of Dumas village, Surat Purple yam, which known as Ratalu kand or ratthaalu in India contains many minerals and vitamins. The pakora of purple yam(Ratalu) is the famous signature dish of Dumas Village Beach, Surat city, Gujarat Stae of India. The process isn't much different from Potato Pakora but the sprinkle of White sesame, Black pepper powder, and Crushed whole Coriander make the purple pakora an exclusive item. Here is the recipe for you on how to make it at home. Hindi... Ingredients: Purple Potato (Rataloo ka kand) - 300 to 400 grams in sliced form. Chickpeas flour(Besan) - one cup. Rice Flour - 2 tsp. Sweet Corn Flour - 2 tsp. Turmeric powder - one tsp. Cayenne (Red Chili) Powder - half tsp ( or more as per choice). Asafoetida (Hing) - one pinch. Baking soda - half tsp. Oil - one tbsp. Water as required. salt as per the taste. For sprinkles on pakora before frying- Crushed Sabut Coriander - two tsp each. Powder of black pepper - one ...

Other blogs...