vegetarian recipes for you.: smoked paneer masala with cashew recipe||

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Monday, February 22, 2021

smoked paneer masala with cashew recipe||


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smoked paneer masala with cashew - is very tasty to eat due to the process of the smoked coal. It is easy to prepare and very #nutritious. Kids will sure like it.
smoked paneer butter masala gravy with cashew
smoked paneer butter masala gravy with cashew.
Ingredients for smoked paneer masala:

  • Tomato - 4 (300 grams)
  • Ginger - 1 inch
  • Green chili - 2
  • Dry red chili - 1
  • Paneer - 250 grams
  • Cinnamon slice - 1 inch
  • Curry leaves - 2 small pieces
  • Cloves - 3
  • Green cardamom - 3
  • Black pepper - 7
  • Kasuri Methi - 1 tbsp
  • Coriander - 3 tbsp
  • Paneer - ½ cup (grated)
  • Oil - 4 tbsp
  • Butter - 1 tbsp
  • Salt - 1 tsp
  • Piece of coal - 1
  • Capsicum - 1
  • Asafoetida - ½ pinch
  • Cumin seeds - 1.25 tsp
  • Coriander Powder - 1 tsp
  • Red chili powder - ½ tsp
  • Cashew - 3 tbsp
  • Turmeric Powder - 1 tsp

Method of smoked paneer masala:

  1. Cut all the tomatoes, green chilies, ginger pieces, and dry red chili into small pieces.
  2. Heat oil in a frypan on a low flame. Add cumin, cinnamon, curry leaves, cloves, pepper, and temper it. When it is lightly roasted then add tomatoes, green chilies, ginger pieces, and cashews in it and cover it with a lid, and cook (approximately 5-10 minutes) till the tomatoes become very soft.
  3. Then take off the pan from the gas and let it cool. Then grind all the stuff.
  4. Now put again 3 tablespoons of the oil in a frypan and heat it.
  5. Then add cumin seeds, tomato paste, turmeric powder, coriander powder, red chili powder, and kasoori methi and fry on a low flame till the spices start to emit the fragrance.
  6. The oil will start to separate. Then add chopped capsicum and fry it more. add 1 cup water, salt, and chopped coriander to it and mix. Now add pre-chopped cottage cheese and grated paneer into it and mix it well.
  7. Now cover this gravy with a lid and let it cook for 4 to 5 minutes on a low flame.
  8. Heat the piece of the coal till it will become orange, then put it in a small bowl and apply some oil and asafoetida on it then put the bowl in the pan and close the lid.
  9. after 12-15 minutes, open the lid and take out the coal.
  10. Serve the smoked paneer masala in the bowl, and decorate with butter and garnish with coriander over it.
The nutritious dish of smoked paneer masala with cashew is ready. Have it with salad and source, and roti/kulcha/paratha/bread.
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Hindi


काजू की रेसिपी के साथ स्मोक्ड पनीर मसाला ||


काजू के साथ स्मोक्ड पनीर मसाला - स्मोक्ड कोयले की प्रक्रिया के कारण खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह तैयार करने में आसान और बहुत पौष्टिक है। बच्चे इसे पसंद करेंगे।

स्मोक्ड पनीर मसाला के लिए सामग्री:

  • टमाटर - 4 (300 ग्राम)
  • अदरक (1 इंच
  • हरी मिर्च - २
  • सूखी लाल मिर्च - १
  • पनीर - 250 ग्राम
  • दालचीनी का टुकड़ा - 1 इंच
  • करी पत्ते - 2 छोटे टुकड़े
  • लौंग - ३
  • हरी इलायची - 3
  • काली मिर्च - -
  • कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया - 3 बड़ा चम्मच
  • पनीर - ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
  • तेल - 4 बड़े चम्मच
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
  • नमक - 1 चम्मच
  • कोयले का टुकड़ा - १
  • शिमला मिर्च - १
  • हींग - - चुटकी
  • जीरा - 1.25 चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
  • काजू - 3 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

स्मोक्ड पनीर मसाला की विधि:

  1. सभी टमाटर, हरी मिर्च, अदरक के टुकड़े और सूखी लाल मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. धीमी आंच पर एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, दालचीनी, करी पत्ता, लौंग, काली मिर्च डालकर तड़का लगाएँ। जब यह हल्का भुन जाए तब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, अदरक के टुकड़े और काजू डालें और इसे ढक्कन से ढक दें, और टमाटर को बहुत नरम होने तक (लगभग 5-10 मिनट) पकाएं।
  3. फिर पैन को गैस से उतार लें और ठंडा होने दें। फिर सारा सामान पीस लें।
  4. अब एक फ्राई पैन में फिर से 3 बड़े चम्मच तेल डालें और उसे गर्म करें।
  5. फिर उसमें जीरा, टमाटर का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि मसाले से खुशबू न निकलने लगे।
  6. तेल अलग होने लगेगा। फिर कटी हुई शिमला मिर्च डालें और इसे और फ्राई करें। इसमें 1 कप पानी, नमक, और कटा हरा धनिया डालें और मिलाएँ। अब इसमें पहले से कटा पनीर और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
  7. अब इस ग्रेवी को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकने दें।
  8. कोयले के टुकड़े को तब तक गर्म करें जब तक कि वह नारंगी न हो जाए, फिर उसे एक छोटे कटोरे में डालें और उस पर थोड़ा तेल और हींग डालें और फिर कटोरे को पैन में डालें और ढक्कन को बंद कर दें।
  9. 12-15 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और कोयले को बाहर निकालें।
  10. कटोरे में स्मोक्ड पनीर मसाला परोसें, और मक्खन से सजाएँ और ऊपर से धनिया से गार्निश करें।
काजू के साथ स्मोक्ड पनीर मसाला की पौष्टिक डिश तैयार है। इसे सलाद और स्रोत, और रोटी / कुल्चा / पराठा / रोटी के साथ लें।
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Hinglish


kaajoo kee resipee ke saath smokd paneer masaala ||


kaajoo ke saath smokd paneer masaala - smokd koyale kee prakriya ke kaaran khaane mein bahut svaadisht lagata hai. yah taiyaar karane mein aasaan aur bahut paushtik hai. bachche ise pasand karenge.

smokd paneer masaala ke lie saamagree:

  • tamaatar - 4 (300 graam)
  • adarak (1 inch
  • haree mirch - 2
  • sookhee laal mirch - 1
  • paneer - 250 graam
  • daalacheenee ka tukada - 1 inch
  • karee patte - 2 chhote tukade
  • laung - 3
  • haree ilaayachee - 3
  • kaalee mirch - -
  • kasooree methee - 1 bada chammach
  • dhaniya - 3 bada chammach
  • paneer - ½ kap (kaddookas kiya hua)
  • tel - 4 bade chammach
  • makkhan - 1 bada chammach
  • namak - 1 chammach
  • koyale ka tukada - 1
  • shimala mirch - 1
  • heeng - - chutakee
  • jeera - 1.25 chammach
  • dhaniya paudar - 1 chammach
  • laal mirch paudar - ½ chhota chammach
  • kaajoo - 3 bade chammach
  • haldee paudar - 1 chammach

smokd paneer masaala kee vidhi:

  1. sabhee tamaatar, haree mirch, adarak ke tukade aur sookhee laal mirch ko chhote tukadon mein kaat len.
  2. dheemee aanch par ek kadhaee mein tel garam karen. isamen jeera, daalacheenee, karee patta, laung, kaalee mirch daalakar tadaka lagaen. jab yah halka bhun jae tab isamen tamaatar, haree mirch, adarak ke tukade aur kaajoo daalen aur ise dhakkan se dhak den, aur tamaatar ko bahut naram hone tak (lagabhag 5-10 minat) pakaen.
  3. phir pain ko gais se utaar len aur thanda hone den. phir saara saamaan pees len.
  4. ab ek phraee pain mein phir se 3 bade chammach tel daalen aur use garm karen.
  5. phir usamen jeera, tamaatar ka pest, haldee paudar, dhaniya paudar, laal mirch paudar aur kasooree methee daalen aur dheemee aanch par tab tak bhoonen jab tak ki masaale se khushaboo na nikalane lage.
  6. tel alag hone lagega. phir katee huee shimala mirch daalen aur ise aur phraee karen. isamen 1 kap paanee, namak, aur kata hara dhaniya daalen aur milaen. ab isamen pahale se kata paneer aur kaddookas kiya hua paneer daalen aur achchhee tarah se milaen.
  7. ab is grevee ko dhakkan se dhak den aur dheemee aanch par 4 se 5 minat tak pakane den.
  8. koyale ke tukade ko tab tak garm karen jab tak ki vah naarangee na ho jae, phir use ek chhote katore mein daalen aur us par thoda tel aur heeng daalen aur phir katore ko pain mein daalen aur dhakkan ko band kar den.
  9. 12-15 minat ke baad, dhakkan kholen aur koyale ko baahar nikaalen.
  10. katore mein smokd paneer masaala parosen, aur makkhan se sajaen aur oopar se dhaniya se gaarnish karen.
kaajoo ke saath smokd paneer masaala kee paushtik dish taiyaar hai. ise salaad aur srot, aur rotee / kulcha / paraatha / rotee ke saath len.
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