Besan ke gate ki sabji Besan ke gatte is a traditional Rajasthani dish with gram flour (besan) dumplings cooked in a spicy and tangy yogurt gravy. It is a popular dish in Rajasthan, especially in the desert areas where fresh vegetables are scarce. It is usually served with roti, paratha, or rice. It is also a part of the Rajasthani thali - a traditional platter of various dishes. बेसन के गट्टे एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जिसमें बेसन के पकौड़े मसालेदार और तीखी दही की ग्रेवी में पकाए जाते हैं। यह राजस्थान में एक लोकप्रिय व्यंजन है, खासकर रेगिस्तानी इलाकों में जहां ताजी सब्जियां दुर्लभ हैं। इसे आमतौर पर रोटी, परांठे या चावल के साथ परोसा जाता है। यह राजस्थानी थाली का भी एक हिस्सा है - विभिन्न व्यंजनों की एक पारंपरिक थाली। Video: बेसन गट्टे की सब्जी| Besan Gatta Curry, Popular dish of Rajasthan||