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🍅🍆🥦🥕🥑🍅Vegetarian Recipes: 08/01/2021 - 09/01/2021

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Monday, August 30, 2021

Homemade-Indian-Saffron-Pistachio-Lassi-Recipe|| Meva-ki-lassi||

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homemade-Indian- Dryfruit-saffron-lassi
homemade-Indian- Dryfruit-saffron-lassi.

    Prepare Saffron Pistachio lassi for the fast during the month of Shravan. Yogurt, dried fruit, saffron, and sugar have been added to this lassi - so it is a good nutrient and energetic drink. Apart from Shravan month, this lassi is beneficial to drink on summer days also. It's good to drink for children.

Monday, August 16, 2021

How to prepare pure milk powder at home? Easy Halwai type milk powder recipe||

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homemade_pure_creamy_milk_powder_recipe||
homemade_pure_creamy_milk_powder_recipe||

    The milk is not possible to preserve for more days, but the powder form of it is easy to preserve for months. In case of unavailability of milk, the milk powder could be a handy solution and can be used in some desserts to make them delicious, which is not possible with direct use of raw milk. Also, this milk powder is goods for kids as no preservative has been used. Here an easy, quick recipe for preparing a pure milk powder is presented for you.

Saturday, August 7, 2021

aloo chana chaat ki vidhi Hindi mei||

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मूंग दाल के साथ घर का बना मशहूर स्ट्रीट फूड आलू चना चाट।
मूंग दाल के साथ घर का बना मशहूर स्ट्रीट फूड आलू चना चाट।

मूंग दाल के साथ घर का बना मशहूर स्ट्रीट फूड आलू चना चाट। आलू चना चाट मूंग की दाल के साथकी रेसिपी चटनी के साथ। पाणि पुरी के बाद चाट सबसे प्रसिद्ध और सबसे ज्यादा खाया जाने वाला स्ट्रीट फूड है।

यहाँ आपके घर पर मूंग दाल और चटनी के साथ आलू चना चाट बनाने की विधि दी गई है। घर का बना चाट गली में लारी के उपलब्ध चाट की तुलना में भी स्वादिष्ट है, और परिवार की सुरक्षा के लिए स्वास्थ्यकर भी है।

Monday, August 2, 2021

kashmir ki mashahoor namkeen gulabi chay ki vidhi in Hindi||

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Kashmir ki mashahoor namakeen aur gulaabi nun chay ki recipi hindi mei||
Kashmir ki mashahoor namakeen aur gulaabi nun chay ki recipi hindi mei||

   नून चाई कश्मीर घाटी का एक पारंपरिक पेय है, जिसे गन पाउडर चाय की पत्ती, दूध और बेकिंग सोडा या समुद्री नमक का उपयोग करके बनाया जाता है। अधिक स्वाद के लिए इलायची, सौंफ़, दाल चीनी और कभी कभी थोड़ा-सा जायफल पावडर का उपयोग किया जाता है, हालांकि यह सब की अपनी पसंद अनुसार होता है। शायद ठंडा प्रदेश होने के कारण, कश्मीरी लोग इस पेय को दिन में 2-3 बार पारंपरिक कश्मीरी ब्रेड और पेस्ट्री जैसे लवासा, शीरमाल, कंदिर तछोट, बकरखानी और कुलचा के साथ पीते हैं। कश्मीरी चाय का रंग केसरिया या गुलाबी होता है। यह रंग सोडा के बाइकार्बोनेट के साथ क्लोरोफिल की रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण उत्पन्न होता है।

Sunday, August 1, 2021

Famous Kashmir Salty Pink Tea aka Noon Chai

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The_Great_Kashmiri_Salt_tea aka Noon Chai
The_Great_Kashmiri_Salt_tea aka Noon Chai (Source: Google Creataive Commons Licence).

Noon Chai is also known as Shir chai, Gulabi chai, Kashmiri tea, orPink tea. Noon Chai is a traditional tea beverage of Kashmir Valley, which is made by using gun powder tea, milk, and baking soda, or Sea salt.

    Maybe, due to the cool weather of that region, Kashmiri people take this beverage 2−3 times a day with traditional Kashmiri bread and pastries like Lavasa, Sheermaal, Kandir Tchot, Bakarkhani, and Kulcha.

    The color of the Kashmiri Chai is saffron or pink. This color is due to the chemical reaction of chlorophyll with the bicarbonate of soda.