vegetarian recipes for you.: 06/01/2021 - 07/01/2021

Saturday, June 12, 2021

Marwari style raw turmeric sabzi|| maravadi style ki kachchi haldi ki sabji||

marwari_style_raw_turmeric_sabzi.
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    Raw turmeric is a powerful and healthful herb, because according to the research by aryuveda as well as Modern medical science it helps to treat stomach ulcers, reduces inflammation, Reduces skin impurity and desease. It has a anti-inflamatory properties. 

Nutrition value of turmeric is as below: 

  • 0.91 grams protein. 

  • 0.31 grams fat.

  • 6.31 grams carbohydrates. 

  • 2.1 grams fiber. 

Here the recipe of raw turmeric sabji is published. In Rajsthan and in Marwari community, this raw turmeric sabji is so very popular.  

It should be cooked on medium flame to preserve it's nutrient elements.

Note:- Optionly you can cook it with 2 cup of boiled tur lentile.

    कच्ची हल्दी एक शक्तिशाली और स्वास्थ्यवर्धक जड़ी-बूटी है, क्योंकि आर्युवेद के साथ-साथ आधुनिक चिकित्सा विज्ञान के शोध के अनुसार यह पेट के अल्सर के इलाज में मदद करती है, सूजन को कम करती है, त्वचा की अशुद्धता और रोग को कम करती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। 

हल्दी का पोषण मूल्य इस प्रकार है: 

  • 0.91 ग्राम प्रोटीन। 

  • 0.31 ग्राम वसा। 

  • 6.31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। 

  • 2.1 ग्राम फाइबर।

यहाँ कच्ची हल्दी की सब्जी की रेसिपी प्रकाशित की गई है। राजस्थान और मारवाड़ी समुदाय में यह कच्ची हल्दी की सब्जी बहुत लोकप्रिय है।

 इसके पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे मध्यम आंच पर ही पकाना चाहिए। 

नोट:- आप चाहें तो इसे 2 कप उबली हुई अरहर की दाल के साथ भी पका सकते हैं।

Monday, June 7, 2021

Make Vegetable Friendly Chinese Fried Noodles Chow-mein Dish at Home|| ghar par banaen vejitebal phrendalee chaineej phraid noodals chau-meen dish hindee mein||

    Chow mein is a Chinese language word, which means fried noodles. Here is a recipe for chow mein at home but no Ajinomoto or any harmful chemical is used yets it is as tasty as a chow mein dish of any hotel. The secret of deliciousness is the sauces and vegetables, which makes this dish also nourishing.

    घर पर बनाएं वेजिटेबल फ्रेंडली चाइनीज फ्राइड नूडल्स चाउ-मीन डिश|| चाउ में एक चीनी भाषा का शब्द है, जिसका अर्थ है तले हुए नूडल्स। यहां घर पर चाउ मीन की एक रेसिपी दी गई है, लेकिन इसमें अजीनोमोटो या किसी भी हानिकारक रसायन का उपयोग नहीं किया गया है, फिर भी यह किसी भी होटल के चाउ मीन डिश जितना स्वादिष्ट है। स्वादिष्टता का रहस्य सॉस और सब्जियां हैं, जो इस व्यंजन को पौष्टिक भी बनाती हैं।
Vegetarian Chow mein(image is symbolic).
Vegetarian Chow mein(image is symbolic).

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