Two better cold drinks for the summer||गर्मी के मौसम के लिए दो बेहतर ठण्ड पेय||

cool cool ice cubes

   

 Everyone wishes to drink cold in the summer season, but the delicious drinks mixed in the market are harmful to health. Therefore, here are two cold drinks, mocktails, recipes for special children, hope you will definitely like it.

     गर्मी के मौसम में ठंडा सभी को पीने की इच्छा होती है, लेकिन बाजार में मिलाने वाले स्वादिष्ट पेय स्वास्थय के लिए हानिकारक होते है. इस लिए ख़ास बच्चो के लिए यहाँ दो ठंडा पेय, मॉकटेल, बनाने की विधि दी गई है, आशा है अवश्य पसंद आएंगे.

    garmee ke mausam mein thanda sabhee ko peene kee ichchha hotee hai, lekin baajaar mein milaane vaale svaadisht pey svaasthay ke lie haanikaarak hote hai. is lie khaas bachcho ke lie yahaan do thanda pey, mokatel, banaane kee vidhi dee gaee hai, aasha hai avashy pasand aaenge.

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[1]

लिम्बु-पुदीना का शरबत

Lemon Mint Syrup

lemon mint syrup

  Ingrediants:

2 limbo juice 1/2 cup sugar 1 cup Fudina Juice 3 cups fresh water 1 spoon mari powder

Mathod:

In a vessel, melt the mixture of limbo juice and sugar. In it mix the Fudina Paan by finely chopping or grinding it. Add some ice cubes. Add some Fudina leaves and place a chopped limbo on the side of the glass. Your Fudina-Limbo syrup is ready.

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सामग्री:

२ लिम्बू का रस १/२ कप सक्कर १ कप फूदिना का रस ३ कप ताजा पानी १ चम्मच मरी पावडर

रीत:

एक बर्तन में लिम्बू का रस और सक्कर मिला कर पिघला दे. उस में फुदीना पान को बारीक काट कर या पिस कर मिला दो. थोडा सा बर्फ क्युब्स डाल दे. कुछ फूदिना के पत्ते डाले और एक कटी हुइ लिम्बू की चिर ग्लास के किनारे लगा दे. आपका फूदिना-लिम्बू शरबत तैयार है.

[2]

गुलाब का शरबत

Rose Syrup

Rose Syrup

Ingrediants:
100 gms dry rose leaves
200ml rose water
2 kg sugar
 3/2 liter water
10-15 Drops Raspbari Colors
15 grams of citric acid
2 grams of potassium meta by sulfate
Method:
 Soak rose petals in half a liter of water overnight.
Sieve it in the morning, and add a liter of water and grind it, and also sieve the water.
 Put sugar and citric acid in water and keep it to boil slowly.
When the chasani of a wire is ready, when it is cooled, mix rose water, color and potassium metai sulfate in it.
The rose syrup is ready. Keep it tied in a clean glass bottle. When you want to drink, then mix it with water as per your need.

 सामान
१०० ग्राम गुलाब की सुखी हुइ पत्तियाँ
२०० मी.ली. गुलाब जल
२ किलो सक्कर
 ३/२ लिटर पानी
१०-१५ बुंद रास्प्बरी का रंग
१५ ग्राम साईट्रिक एसिड
२ ग्राम पोटेशियम मेटा बाइ सल्फेट
रीत
 गुलाब की पंखडीयों को रात भर आधे लिटर पानी मे भिंगाये रखिए.
सवेरे उसे छान ले, और एक लिटर पानी मे डाल कर पिस ले, और पानी को भी छान ले.
 पानी मे सक्कर और साईट्रिक एसिड डाल कर अहिस्ता आहिस्ता उबलने के लिए रख दे.
जब एक तार की चासणी तैयार हो जाये तब ठंडा होने पर उसमे गुलाबजल, रंग और पोटेशियम मेटा बाई सल्फेट को अच्छी तरह मिला दे.
गुलाब का शरबत तैयार है. एक स्वच्छ काच की बोतल मे बंध कर के रखिए. जब पीना चाहे तब  पानी के साथ जरूरत के मुताबिक मिला कर  पिए.

Homemade Pakoda Masala||पकोड़े दही बड़े का सिक्रेट मसाला रेसिपी||Pakoda Masala||

Prepare the spices at home for pakoda and other dishes.

     

किसी भी पकवान को स्वादिष्ट बनाने का रहस्य उसमे इस्तेमाल किये मसाले पर है. जायकेदार खाना बनाने के लिए बढ़िया मसाला डालना जरुरी है. बाजार के मसाले में शुद्ध हो इसकी कोई गेरंटी नहीं है लेकिन अगर घर पर ही मसाला बनाया जाए तो शुद्ध और जायकेदार बनेगा. यहाँ घर पर मसाले बनाने की विधि का वीडियो प्रस्तुत है.

     kisee bhee pakavaan ko svaadisht banaane ka rahasy usame istemaal kiye masaale par hai. jaayakedaar khaana banaane ke lie badhiya masaala daalana jaruree hai. baajaar ke masaale mein shuddh ho isakee koee gerantee nahin hai lekin agar ghar par hee masaala banaaya jae to shuddh aur jaayakedaar banega. yahaan ghar par masaale banaane kee vidhi ka veediyo prastut hai.

     The secret to making any dish tasty is on the spices used in it. To make tasty food, it is necessary to add good spices. There is no guarantee of being pure in the spices of the market, but if the spice is made at home, it will be pure and flavorful. Here is a video of the recipe of making spices at home.

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Popular Agra Bedai-Bedami Puri Recipe|| लोकप्रिय आगरा बेदई-बेदामी पुरी रेसिपी ||

         Though #Agra_city is famous for #Tajmahal regarding the #architecture. But when the subject is about the #cuisines then #bedami_puri, #Dahi_bhalla, #Alu_sabzi, #Petha(One type of sweet), #Dal_Muth, #Rabadi, #Alu_Tikki, and #Jalebi are the famous dishes of Agra City. Here the one item of #Bedami_puri or #Bedai Puri Recipe is given for you!

Agra ki Popular Bedai Puri ki recipe

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Famous Super Spicy Maharashtrian Sev Usal Recipe|| प्रसिद्ध सुपर मसालेदार महाराष्ट्रियन सेव उसल रेसिपी ||

    Sev-Usal is a famous Maharashtrian dish. Sev is made from the gram flour and looks like noodles, but it is not noodles. It is the fried item (The image has been given in the post; for non-Indian visitors of my blog). Usal is the Dry green peas which boiled and cooked with spice which called Usal in Indian language. The word 'Tari' has been used here for spicy soup.

    Sev Usal is popular in the Marathi community as well as in India, it is very tasty, spicy and nutritious. Here the recipe is presented for the Famous Super Spicy Maharashtrian Sev Usal.

Famous Super Spicy Maharashtrian Sev Usal Recipe||

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