aloo chana chaat ki vidhi Hindi mei||
![]() |
рдоूंрдЧ рджाрд▓ рдХे рд╕ाрде рдШрд░ рдХा рдмрдиा рдорд╢рд╣ूрд░ рд╕्рдЯ्рд░ीрдЯ рдлूрдб рдЖрд▓ू рдЪрдиा рдЪाрдЯ। |
рдоूंрдЧ рджाрд▓ рдХे рд╕ाрде рдШрд░ рдХा рдмрдиा рдорд╢рд╣ूрд░ рд╕्рдЯ्рд░ीрдЯ рдлूрдб рдЖрд▓ू рдЪрдиा рдЪाрдЯ। рдЖрд▓ू рдЪрдиा рдЪाрдЯ рдоूंрдЧ рдХी рджाрд▓ рдХे рд╕ाрдердХी рд░ेрд╕िрдкी рдЪрдЯрдиी рдХे рд╕ाрде। рдкाрдгि рдкुрд░ी рдХे рдмाрдж рдЪाрдЯ рд╕рдмрд╕े рдк्рд░рд╕िрдж्рдз рдФрд░ рд╕рдмрд╕े рдЬ्рдпाрджा рдЦाрдпा рдЬाрдиे рд╡ाрд▓ा рд╕्рдЯ्рд░ीрдЯ рдлूрдб рд╣ै।
рдпрд╣ाँ рдЖрдкрдХे рдШрд░ рдкрд░ рдоूंрдЧ рджाрд▓ рдФрд░ рдЪрдЯрдиी рдХे рд╕ाрде рдЖрд▓ू рдЪрдиा рдЪाрдЯ рдмрдиाрдиे рдХी рд╡िрдзि рджी рдЧрдИ рд╣ै। рдШрд░ рдХा рдмрдиा рдЪाрдЯ рдЧрд▓ी рдоें рд▓ाрд░ी рдХे рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЪाрдЯ рдХी рддुрд▓рдиा рдоें рднी рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд╣ै, рдФрд░ рдкрд░िрд╡ाрд░ рдХी рд╕ुрд░рдХ्рд╖ा рдХे рд▓िрдП рд╕्рд╡ाрд╕्рде्рдпрдХрд░ рднी рд╣ै।
Click here for English.
рдЖрдЯा рдХे рд▓िрдП рд╕ाрдордЧ्рд░ी:
- рдоैрджा (рд╕рднी рдЙрдж्рджेрд╢्рдп рд╡ाрд▓ा рдЖрдЯा) 2 рдХрдк।
- рдирдордХ (рдирдордХ) 1 рдЪрдо्рдордЪ।
- рддेрд▓ 2 & ½ tbs।
- рдкाрдиी (рдкाрдиी) рдЧुрдирдЧुрдиा (рдХрдк рдпा рдЖрд╡рд╢्рдпрдХрддाрдиुрд╕ाрд░।
- рддрд▓рдиे рдХे рд▓िрдП рддेрд▓।
рдоीрдаी рдЪрдЯрдиी рдХे рд▓िрдП рд╕ाрдордЧ्рд░ी:
- рдЗрдорд▓ी рдХा рдЧूрджा - 1 рдХрдк।
- рдЪीрдиी - ¾ рдХрдк рдпा рд╕्рд╡ाрдж рдХे рд▓िрдП।
- рд╕ूрдЦे рдЕрджрд░рдХ рдкाрдЙрдбрд░ - 1 рдЪрдо्рдордЪ।
- рд▓ाрд▓ рдоिрд░्рдЪ рдкाрдЙрдбрд░ - 1 рдЪрдо्рдордЪ рдпा рд╕्рд╡ाрдж рдХे рд▓िрдП।
- рд╕ौंрдл़ рдХे рдмीрдЬ рдХा рдЪूрд░्рдг - 1 рдЪрдо्рдордЪ।
- рд▓ाрд▓ рдоिрд░्рдЪ рдХो рдХुрдЪрд▓ рджिрдпा рдЬाрддा рд╣ै - ed рдЫोрдЯा рдЪрдо्рдордЪ।
- рдирдордХ - рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░।
- рддीрдЦी рд╣рд░ी рдЪрдЯрдиी рддैрдпाрд░ рдХрд░рдиे рдХी рд╕ाрдордЧ्рд░ी -
- рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ - 2 рдпा 3।
- рдиींрдмू рдХा рд░рд╕ - 1 рдЪрдо्рдордЪ।
- рдирдордХ - рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░।
- рдкुрджीрдиा рдХे рдкрдд्рддे - ½ рдХрдк।
- рддाрдЬा рдзрдиिрдпा - ½ рдХрдк।
- рдкाрдиी - 2 рд╕े 3 рдЯрди рдпा рдЖрд╡рд╢्рдпрдХрддाрдиुрд╕ाрд░।
рдоूंрдЧ рдХी рджाрд▓ рдХे рд╕ाрде рдЖрд▓ू рдЫोрд▓े рдЪाрдЯ рддैрдпाрд░ рдХрд░рдиे рдХी рд╕ाрдордЧ्рд░ी:
- рдЪрдиा (рдЪिрдХी) рдЙрдмрд▓ा рд╣ुрдЖ - 1 рдХрдк।
- рдЖрд▓ू (рдЖрд▓ू) рдЙрдмрд▓ा рд╣ुрдЖ рдФрд░ рдХ्рдпूрдм्рд╕ - 2 рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░।
- рд╣рд░ी рдоूंрдЧ рджाрд▓ (рд╣рд░ा рдорд╕ूрд░ рдЪрдиा) рднिрдЧोрдпा рдФрд░ рдЙрдмрд▓ा рд╣ुрдЖ - рез рдХрдк।
- рдк्рдпाрдЬ рдХрдЯा рд╣ुрдЖ - 1 рдордз्рдпрдо।
- рдЯрдоाрдЯрд░ рдХрдж्рджूрдХрд╕ рдХिрдпा рд╣ुрдЖ - 1 рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ рдХा।
- рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ рдХрдЯी рд╣ुрдИ - 1-2 рдмрдб़ा рдЪрдо्рдордЪ।
- рдирдордХ - рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░।
- рдЪाрдЯ рдорд╕ाрд▓ा - рд╕्рд╡ाрджाрдиुрд╕ाрд░।
- рд╕ेрд╡ (рдкрддрд▓ी рдХрдЯी рдиूрдбрд▓्рд╕)।
рдоूंрдЧ рдХी рджाрд▓ рдХे рд╕ाрде рдЖрд▓ू рдЫोрд▓े рдЪाрдЯ рдХी рд╡िрдзि:
рдХрдЯोрд░े рдХे рд▓िрдП:- рдПрдХ рдХрдЯोрд░े рдоें, рдоैрджा (рд╕рднी-рдк्рд░рдпोрдЬрди рдЖрдЯा), рдирдордХ, рддेрд▓ рдбाрд▓ें рдФрд░ рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рдоिрд▓ाрдПँ।рдзीрд░े-рдзीрд░े рдкाрдиी рдбाрд▓ें, рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рдоिрд▓ाрдПँ рдФрд░ рдЖрдЯा рдмрдирдиे рддрдХ рдЧूंрдзें।
- рдЗрд╕े 15 рдоिрдирдЯ рдХे рд▓िрдП рдЖрд░ाрдо рджें।рдПрдХ рдЫोрдЯा рдЖрдЯा рд▓ें, рдПрдХ рдЧेंрдж рдмрдиाрдПं, рдФрд░ рд░ोрд▓िंрдЧ рдкिрди рдХी рдорджрдж рд╕े рд░ोрд▓ рдХрд░ें рдФрд░ рдПрдХ рдХांрдЯा рдХे рд╕ाрде рдЪुрднрди рдХрд░ें (8 рдЗрд╕ рддрд░рд╣ рдмрдиाрдПं)।
- рдПрдХ рдЙрд▓рдЯे рдЫोрдЯे рдХрдЯोрд░े (1 x 3.5 рдЗंрдЪ) рдкрд░, рд▓ुрдв़рдХा рд╣ुрдЖ рдЖрдЯा рд░рдЦें рдФрд░ рдХिрдиाрд░ों рдХो рджрдмाрдПं рдФрд░ рдЪाрдХू рдХी рдорджрдж рд╕े рдХाрдЯ рд▓ें। рдЖрдЯे рд╕े рдХрдЯोрд░ी рдХा рдЖрдХाрд░ рддैрдпाрд░ рд╣ो рдЬाрдПрдЧा।
- рдХрдб़ाрд╣ी рдоें, рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ें рдФрд░ рддрд▓ें рдХрдЯोрд░े рдХो рдЖрдЯे рд╕े рд▓рдкेрдЯ рдХрд░ рд╕ुрдирд╣рд░ा рдФрд░ рдХुрд░рдХुрд░ा рд╣ोрдиे рддрдХ рддрд▓ें рдФрд░ рдЪрдо्рдордЪ рдХी рдорджрдж рд╕े рдЫोрдЯे рдХрдЯोрд░े рдХो рдиिрдХाрд▓ рд▓ें। рдЖрдЯे рдХी рддрд▓ी рд╣ुрдИ рдЦाрдиे рдпोрдЧ्рдп рдХрдЯोрд░ी рддैрдпाрд░ рд╣ै। (рдЗрд╕ рддрд░рд╣ 10-12 рдмрдиाрддा рд╣ै)।
рдЪाрдЯ рдХी рд╡िрдзि:
- рдПрдХ рдл्рд░ाрдЗंрдЧ рдкैрди рдоें, рдЗрдорд▓ी рдХा рдЧूрджा, рдЪीрдиी рдЬोрдб़ें рдФрд░ рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рдоिрд▓ाрдПं।
- рд╕ूрдЦे рдЕрджрд░рдХ рдкाрдЙрдбрд░, рд▓ाрд▓ рдоिрд░्рдЪ рдкाрдЙрдбрд░, рд╕ौंрдл рдХे рдмीрдЬ, рд▓ाрд▓ рдоिрд░्рдЪ рдХुрдЪрд▓ рдФрд░ рдирдордХ рдЬोрдб़ें, рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рд╕े рдоिрд▓ाрдПं рдФрд░ 2 рдоिрдирдЯ рдХे рд▓िрдП рдкрдХाрдПं рдФрд░ рдПрдХ рддрд░рдл рд╕ेрдЯ рдХрд░ें।
- рд╣рд░ी рддीрдЦी рдЪрдЯрдиी рдХे рд▓िрдП рд╡िрдзि:
- рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ, рдиींрдмू рдХा рд░рд╕, рдирдордХ, рдкुрджीрдиे рдХी рдкрдд्рддिрдпां, рддाрдЬा рдзрдиिрдпा, рдФрд░ рдкाрдиी рдХो рдкीрд╕рдХрд░ рдЕрд▓рдЧ рд░рдЦ рджें।
- рдЪाрдЯ рдХे рд▓िрдП:
- рдЖрдЯे рдХी рдПрдХ рдХрдЯोрд░ी рдоें рдЫोрд▓े, рдЖрд▓ू, рд╣рд░ी рдорд╕ूрд░ рдХी рджाрд▓ (рд╕рднी рдЙрдмрд▓े рд╣ुрдП), рдХрдж्рджूрдХрд╕ рдХिрдпा рд╣ुрдЖ рдк्рдпाрдЬ рдФрд░ рдЯрдоाрдЯрд░, рд╣рд░ी рдоिрд░्рдЪ, рдирдордХ, рдЪाрдЯ рдорд╕ाрд▓ा рдбाрд▓ें рдФрд░ рдЕрдЪ्рдЫी рддрд░рд╣ рдоिрд▓ाрдПँ।
- рд╣рд░ी рдЪрдЯрдиी, рдоीрдаी рдЪрдЯрдиी, рджрд╣ी, рд▓ाрд▓ рдоिрд░्рдЪ рдХुрдЪрд▓ी, рдЪाрдЯ рдорд╕ाрд▓ा, рдФрд░ рд╕ेрд╡ рдлैрд▓ाрдПं।
Comments