पाव भाजी (तवा स्टाइल) पाव भाजी (तवा स्टाइल) तवा स्टाइल पाव भाजी मशहूर मुंबई पाव भाजी का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रूप है, जिसे कड़ाही की जगह बड़े तवे पर बनाया जाता है। इसमें उबली हुई सब्ज़ियों को मसालों, प्याज़, टमाटर और मक्खन के साथ मैश करके तवे पर बार-बार फैलाकर पकाया जाता है, जिससे इसमें हल्की-सी स्मोकी खुशबू और गहरा स्वाद आ जाता है। इसे मक्खन में भूने हुए पाव, ऊपर मक्खन का टुकड़ा, कटा हुआ प्याज़ और नींबू के साथ परोसा जाता है। यह स्वाद में और भी ज़्यादा मसालेदार, चटपटा और लाजवाब होता है। English... सामग्री मसाला बेस तेल – 4–5 बड़े चम्मच लहसुन पेस्ट – 2 बड़े चम्मच अदरक पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच हरी/लाल मिर्च पेस्ट – 1–2 बड़े चम्मच (स्वादानुसार) हरी लहसुन (कटा) – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) धनिया पत्ती (कटी) – ¼ कप नमक – स्वादानुसार धनिया–जीरा पाउडर – 2 छोटे चम्मच पानी – जरूरत के अनुसार (मसाला जलने से बचाने हेतु) पाव भाजी मसाला – 2–3 बड़े चम्मच भाजी बेस आलू – 3 मध्यम, उबले व मैश टमाटर – 3 बड़े, बारीक कटे/पीसे मटर – ½ कप...
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