Wednesday, July 29, 2020

How to make delicious paneer bhurji with tomato cashew gravy at home? घर पर टमाटर काजू की ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट पनीर भुर्जी कैसे बनायें?

Paneer bhurji gravy is an evergreen item. Whenever you wish to eat; make it at home with my recipe and definitely it would be better than any hotel, restaurant, or Dhaba. Here the recipe of gravy paneer bhurji with cashew and tomato is presented for you.
delicious paneer bhurji with tomato cashew gravy


Paneer bhurji gravy is an evergreen item. Whenever you wish to eat; make it at home with my recipe and definitely it would be better than any hotel, restaurant, or Dhaba. Here the recipe of gravy paneer bhurji with cashew and tomato is presented for you.

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Ingredients for paneer bhurji gravy :;

  • oil: 5 tsp
  • One bay leaf (tej pataa)
  • cumin seeds: 1 tsp
  • tomato: 2
  • cashews: 12-15
  • Kasuri methi: 1 tsp
  • ginger garlic paste: 3 tsp
  • Two chopped onion.
  • green chill: 3-4
  • gram flour: 1 tsp
  • red chili powder: 2 tsp
  • turmeric powder: 1/4 tsp
  • salt to taste
  • fresh cream(malai): 2 tsp
  • grated paneer: 150 gram
  • hot water: 1/2 cup
  • fresh coriander

Method of paneer bhurji gravy::

  1. Boiled the tomato along with cashew till it gets soft.
  2. Grind both in a mixer.
  3. Heat the oil (5 tsp) in the pan, add one bay leaf, 1 tsp cumin seeds, 1 tsp Kasuri methi,  3 tsp ginger-garlic paste, cook for 1 minute.
  4. Then, add all chopped onion, 3-4 chopped green chilies, and cook for at least four minutes.
  5. Then, add gram flour and cook for1-2 minutes.
  6. Then, add 2 tsp red chili powder, 2 tsp turmeric powder, add salt, tomato cashew gravy, mix well and cook for 15 minutes on low flame with the lid closed.
  7. Then add 2 Tablespoon fresh cream( malai), all the grated paneer, half cup hot water, and cook for 5 minutes then add fresh coriander leaves.
  8. Paneer bhurji Gravi is ready to eat with rice, roti, paratha, puri, or Bread(Pav).

Hindi


घर पर टमाटर काजू की ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट पनीर भुर्जी कैसे बनायें?

पनीर भुर्जी ग्रेवी एक सदाबहार आइटम है। जब भी खाने की इच्छा हो; इसे मेरी रेसिपी के साथ घर पर बनाएं और निश्चित रूप से यह किसी भी होटल, रेस्तरां या ढाबा से बेहतर होगा। यहां आपके लिए काजू और टमाटर के साथ ग्रेवी वाली भुर्जी की रेसिपी प्रस्तुत की गई है।

पनीर भाजी ग्रेवी के लिए सामग्री:

  • तेल: 5 चम्मच
  • एक बे पत्ती (तेज पत्ता)
  • जीरा: 1 चम्मच
  • टमाटर: २
  • काजू: 12-15
  • कसूरी मेथी: 1 चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट: 3 चम्मच
  • दो कटा हुआ प्याज।
  • हरी मिर्च: ३-४
  • बेसन: 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • ताजा क्रीम (मलाई): 2 चम्मच
  • कसा हुआ पनीर: 150 ग्राम
  • गर्म पानी: 1/2 कप
  • ताजा धनिया

पनीर भाजी ग्रेवी की विधि ::

  1. टमाटर को नरम होने तक काजू के साथ उबालें।
  2. दोनों को मिक्सी में पीस लें।
  3. पैन में तेल (5 टीस्पून) गरम करें, एक तेज पत्ता, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 3 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
  4. फिर, सभी कटा हुआ प्याज, 3-4 कटी हरी मिर्च डालें और कम से कम चार मिनट तक पकाएं।
  5. फिर, बेसन डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ।
  6. फिर, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें, नमक, टमाटर काजू ग्रेवी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएँ।
  7. फिर 2 टेबलस्पून ताजी क्रीम (मलाई), सभी कद्दूकस किया हुआ पनीर, आधा कप गर्म पानी मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं फिर इसमें ताजा धनिया पत्ता मिलाएं।
  8. पनीर भुरजी ग्रेवी चावल, रोटी, पराठा, पूड़ी, या ब्रेड (पाव) के साथ खाने के लिए तैयार है। 

Hinglish

ghar par tamaatar kaajoo kee grevee ke saath

svaadisht paneer bhurjee kaise banaayen?

paneer bhurjee grevee ek sadaabahaar aaitam hai. jab bhee khaane kee ichchha ho; ise meree resipee ke saath ghar par banaen aur nishchit roop se yah kisee bhee hotal, restaraan ya dhaaba se behatar hoga. yahaan aapake lie kaajoo aur tamaatar ke saath grevee vaalee bhurjee kee resipee prastut kee gaee hai.

paneer bhaajee grevee ke lie saamagree:

tel: 5 chammach
ek be pattee (tej patta)
jeera: 1 chammach
tamaatar: 2
kaajoo: 12-15
kasooree methee: 1 chammach
adarak lahasun ka pest: 3 chammach
2 kata hua pyaaj.
haree mirch: 3-4
besan: 1 chammach
laal mirch paudar: 2 chammach
haldee paudar: 1/4 chammach
namak svaadanusaar
taaja kreem (malai): 2 chammach
kasa hua paneer: 150 graam
garm paanee: 1/2 kap
taaja dhaniya

paneer bhaajee grevee kee vidhi ::

tamaatar ko naram hone tak kaajoo ke saath ubaalen. donon ko miksee mein pees len. pain mein tel (5 teespoon) garam karen, ek tej patta, 1 teespoon jeera, 1 teespoon kasooree methee, 3 teespoon adarak-lahasun ka pest daalakar 1 minat tak pakaen. phir, sabhee kata hua pyaaj, 3-4 katee haree mirch daalen aur kam se kam chaar minat tak pakaen. phir, besan daalen aur 1-2 minat tak pakaen. phir, 2 teespoon laal mirch paudar, 2 teespoon haldee paudar daalen, namak, tamaatar kaajoo grevee daalen, achchhee tarah milaen aur dhakkan band karake dheemee aanch par 15 minat tak pakaen. phir 2 tebalaspoon taajee kreem (malaee), sabhee kaddookas kiya hua paneer, aadha kap garm paanee milaen aur 5 minat tak pakaen phir isamen taaja dhaniya patta milaen. paneer bhurajee grevee chaaval, rotee, paraatha, poodee, ya bred (paav) ke saath khaane ke lie taiyaar hai.

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