Try today at the very famous unique and tasty Pancharatna Pattis. This is s popular namkin or namkeen, farsan, in Gujarat, especially Surat.These patties you will most likely have tasted at any wedding. Then try making it at home today. If you want to give a surprise to your family, this Pancharatna Pattis will be the best.
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| Delicious Panchratn Patties |
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Ingredient for Panchratn Patties:
- 1 bowl mug, math, chickpea mix
- 1 bowl chopped fennel
- 1 bowl peas
- 1 bowl of chopped milk
- 2 raw bananas
- 1 apple
- 50 grams of pomegranate seeds
- 2 tablespoons cheese
- 1 teaspoon ginger-chili paste
- 2 tablespoons breadcrumbs
- 1 teaspoon hot spices
- 1/4 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon chaat masala
- 2 teaspoons lemon juice
- Salt to taste
- Dry nuts as needed
Method for Panchratn Patties:
- First, combine all the beans and soak for three to four hours.
- Then add salt and boil.
- Boil the raw bananas, peel and mash them.
- Grate the apples.
- Boil the peas, peas, and milk.
- Then gather all the ingredients and prepare the mixture.
- Shape these into small round patties and fry in a nonstick until light brown.
- Taste hot Pettis with sauce or green sauce.
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Hindi
स्वादिष्ट पंचरत्न पट्टियाँ aka पेटिस ||
आज ही आजमाएँ बहुत ही प्रसिद्ध अनोखी और स्वादिष्ट पंचरत्न पट्टियाँ। यह गुजरात में लोकप्रिय नमकीन या नमकीन, फर्सन है, विशेष रूप से सूरत। यह पैटीज़ आपको किसी भी शादी में सबसे अधिक पसंद आएगी। तो फिर आज ही इसे घर पर बनाकर देखें। यदि आप अपने परिवार को एक आश्चर्य देना चाहते हैं, तो यह पंचरत्न पट्टियाँ सबसे अच्छी होंगी।
स्वादिष्ट पंचरत्न पट्टियाँ aka पेटिस ||
स्वादिष्ट पंचरत्न पट्टियाँ aka पेटिस ||
पंचरत्न पट्टियों के लिए घटक:
- 1 कटोरी मग, मठरी, छोले का मिश्रण
- 1 कटोरी कटी हुई सौंफ
- 1 कटोरी मटर
- 1 कटोरी कटा दूध
- 2 कच्चे केले
- 1 सेब
- 50 ग्राम अनार के दाने
- 2 बड़े चम्मच पनीर
- 1 चम्मच अदरक-मिर्च का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 चम्मच गर्म मसाले
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 2 चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वादअनुसार
- आवश्यकतानुसार सूखे मेवे
पंचरत्न पट्टियों की विधि:
- सबसे पहले, सभी बीन्स को मिलाएं और तीन से चार घंटे के लिए भिगो दें।
- फिर नमक डालें और उबालें।
- कच्चे केले को उबालें, छीलें और उन्हें मैश करें।
- सेब को कद्दूकस कर लें।
- मटर, मटर, और दूध उबालें।
- फिर सभी अवयवों को इकट्ठा करें और मिश्रण तैयार करें।
- इन्हें छोटे-छोटे गोल पैटीज़ में आकार दें और हल्के भूरे होने तक नॉनस्टिक में भूनें।
- गर्म पेटिस को चटनी या हरी चटनी के साथ चखें।
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svaadisht pancharatn pattiyaan ||
aaj hee aajamaen bahut hee prasiddh anokhee aur svaadisht pancharatn pattiyaan. yah gujaraat mein lokapriy namakeen ya namakeen, pharsan hai, vishesh roop se soorat. yah paiteez aapako kisee bhee shaadee mein sabase adhik pasand aaegee. to phir aaj hee ise ghar par banaakar dekhen. yadi aap apane parivaar ko ek aashchary dena chaahate hain, to yah pancharatn pattiyaan sabase achchhee hongee.
pancharatn pattiyon ke lie ghatak:
1 katoree mag, matharee, chhole ka mishran
1 katoree katee huee saumph
1 katoree matar
1 katoree kata doodh
2 kachche kele
1 seb
50 graam anaar ke daane
2 bade chammach paneer
1 chammach adarak-mirch ka pest
2 bade chammach bredakramb
1 chammach garm masaale
1/4 chammach haldee
1 chammach chaat masaala
2 chammach neemboo ka ras
namak svaadanusaar
aavashyakataanusaar sookhe meve
pancharatn pattiyon kee vidhi:
sabase pahale, sabhee beens ko milaen aur teen se chaar ghante ke lie bhigo den.
phir namak daalen aur ubaalen.
kachche kele ko ubaalen, chheelen aur unhen maish karen.
seb ko kaddookas kar len.
matar, matar, aur doodh ubaalen.
phir sabhee avayavon ko ikattha karen aur mishran taiyaar karen.
inhen chhote-chhote gol paiteez mein aakaar den aur halke bhoore hone tak nonastik mein bhoonen.
garm petis ko chatanee ya haree chatanee ke saath chakhen.
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