Punjabi Dhaba Style Pea Paneer Recipe

on

        You will love this dhaba style matar paneer aka mutter panir aka shahi pea paneer dish made with Punjabi spices.
punjabi_dhaba_style_mutter_paneer_recipe-removebg-preview
punjabi_dhaba_style_mutter_paneer_recipe.

Ingredients for Dhaba Style Matar Paneer:

  • Green peas - 1 cup
  • Paneer - 250 grams
  • Chopped Onions - 4.
  • Chopped Tomatoes - 3.
  • Garlic buds - 10 to 12.
  • A piece of ginger.
  • A dry red chili.
  • Sesame - a spoon.
  • Red chili powder - 3/2 teaspoon.
  • Punjabi vegetable spices - 1 tsp.
  • Cumin seeds - 1/4 teaspoon.
  • A pinch of asafoetida.
  • Ghee - 4 tsp.
  • Salt - As per taste.

Dhaba Style Matar Paneer Recipe:

  1. Make gravy by putting onion, garlic, sesame and ginger in the grinder.
  2. Then separately make tomato gravy as well.
  3. Boil the peas in water and put pieces of paneer and keep it for a while.
  4. Heat ghee in a pan and temper cumin seeds, a pinch of asafoetida, and dry red chili.
  5. Then add onion gravy and cook for a while.
  6. Then add tomato gravy, red chili powder, Punjabi vegetable spices, salt, and cook for a while.
  7. Take out the water from peas and paneer and add it in the gravy and cook it well. Then swich off the stove and sdd cream in it, and keep on  the stove for a while.
  8. Your Dhaba Style Pea Paneer aka matar paneer is ready.


Hindi


เคขाเคฌा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎเคŸเคฐ เคชเคจीเคฐ เค•ी เคฐेเคธिเคชी।

    เคฏเคน เคชंเคœाเคฌी เคฎเคธाเคฒे เค•े เคธाเคฅ เคฌเคจी เคขाเคฌा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎเคŸเคฐ เคชเคจीเคฐ เคกिเคถ เค†เคชเค•ो เคฌเคนुเคค เคชเคธंเคฆ เค†เคเค—ी.

เคขाเคฌा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎเคŸเคฐ เคชเคจीเคฐ เค•े เคฒिเค เคธाเคฎเค—्เคฐी:

  • เคนเคฐे เคฎเคŸเคฐ - เฅง เค•เคช.
  • เคชเคจीเคฐ - เฅจเฅซเฅฆ เค—्เคฐाเคฎ.
  • เค•เคŸी เคนुเคˆ เคช्เคฏाเคœ - เฅช.
  • เค•เคŸे เคนुเค เคŸเคฎाเคŸเคฐ - เฅฉ.
  • เคฒเคนเคธुเคจ เค•ी เค•เคฒिเคฏाँ - เฅงเฅฆ เคธे เฅงเฅจ.
  • เคเค• เค…เคฆเคฐเค• เค•ा เคŸुเค•เฅœा.
  • เคเค• เคธूเค–ी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš.
  • เคคिเคฒ - เคเค• เคšเคฎ्เคฎเคš.
  • เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ - เฅฉ/เฅจ เคšเคฎ्เคฎเคš.
  • เคชंเคœाเคฌी เคธเคฌ्เคœी เคฎเคธाเคฒा - เฅง เคšเคฎ्เคฎเคš.
  • เคœीเคฐा - เฅง/เฅช เคšเคฎ्เคฎเคš.
  • เคšुเคŸเค•ी เคญเคฐ เคนींเค—.
  • เค˜ी - เฅช เคšเคฎ्เคฎเคš.
  • เคจเคฎเค• - เคธเคตाเคฆ เค…เคจुเคธाเคฐ.

เคขाเคฌा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎเคŸเคฐ เคชเคจीเคฐ เค•ी เคตिเคงि:

  1. เค—्เคฐाเค‡ंเคกเคฐ เคฎें เคช्เคฏाเคœ, เคฒเคนเคธुเคจ, เคคिเคฒ, เค”เคฐ เค…เคฆเคฐเค• เฅœाเคฒ เค•เคฐ เค—्เคฐेเคตी เคฌเคจाเคฏे.
  2. เคซिเคฐ เค…เคฒเค— เคธे เคŸเคฎाเคŸเคฐ เค•ी เคญी เค—्เคฐेเคตी เคฌเคจाเคฏे.
  3. เคฎเคŸเคฐ เค•ो เคชाเคจी เคฎें เค‰เคฌाเคฒ เค•เคฐ เคชเคจीเคฐ เค•े เคŸुเค•เฅœे เฅœाเคฒ เค•เคฐ เคฅोเฅœी เคฆेเคฐ เค•े เคฒिเคฏे เคฐเค•्เค–े.
  4. เคเค• เค•เฅœाเคˆ เคฎें เค˜ी เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐें เค”เคฐ เคœीเคฐा, เคšुเคŸเค•ी เคญเคฐ เคนींเค—, เค”เคฐ เคธूเค–ी เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เค•ो เคคเฅœเค•ा เคฒเค—ाเคฏे।
  5. เคซिเคฐ เคช्เคฏाเคœ เค•ी เค—्เคฐेเคตी เค‰เคธ เคฎें เฅœाเคฒ เค•เคฐ เคฅोเฅœी เคฆेเคฐ เคชเค•ाเคฏे.
  6. เคซिเคฐ เคŸเคฎाเคŸเคฐ เค•ी เค—्เคฐेเคตी, เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ, เคชंเคœाเคฌी เคธเคฌ्เคœी เคฎเคธाเคฒा เค”เคฐ เคจเคฎเค• เคกाเคฒเค•เคฐ เคชเค•ाเคฏे.
  7. เคฎเคŸเคฐ เค”เคฐ เคชเคจीเคฐ เค•ा เคชाเคจी เคจिเค•ाเคฒ เค•เคฐ เค—्เคฐेเคตी เคฎें เคกाเคฒे เค”เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคชเค•ाเคฏे. เคซिเคฐ เคšूเคฒ्เคนा เคฌंเคง เค•เคฐें เค”เคฐ เคฎเคฒाเคˆ เฅœाเคฒ เค•เคฐ เคฅोเฅœी เคฆेเคฐ เคšूเคฒ्เคนे เคชเคฐ เคนी เคฐเคนเคจे เคฆे.
  8. เค†เคชเค•ा เคขाเคฌा เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎเคŸเคฐ เคชเคจीเคฐ เคคैเคฏाเคฐ เคนै.  


Hinglish


dhaaba stail matar paneer kee resipee. 

yah panjaabee masaale ke saath banee dhaaba stail matar paneer dish aapako bahut pasand aaegee. dhaaba stail matar paneer ke lie saamagree: hare matar - 1 kap. paneer - 250 graam. katee huee pyaaj - 4. kate hue tamaatar - 3. lahasun kee kaliyaan - 10 se 12. ek adarak ka tukada. ek sookhee laal mirch. til - ek chammach. laal mirch paudar - 3/2 chammach. panjaabee sabjee masaala - 1 chammach. jeera - 1/4 chammach. chutakee bhar heeng. ghee - 4 chammach. namak - savaad anusaar. dhaaba stail matar paneer kee vidhi: graindar mein pyaaj, lahasun, til, aur adarak daal kar grevee banaaye. phir alag se tamaatar kee bhee grevee banaaye. matar ko paanee mein ubaal kar paneer ke tukade daal kar thodee der ke liye rakkhe. ek kadaee mein ghee garm karen aur jeera, chutakee bhar heeng, aur sookhee laal mirch ko tadaka lagaaye. phir pyaaj kee grevee us mein daal kar thodee der pakaaye. phir tamaatar kee grevee, laal mirch paudar, panjaabee sabjee masaala aur namak daalakar pakaaye. matar aur paneer ka paanee nikaal kar grevee mein daale aur achchhee tarah pakaaye. phir choolha bandh karen aur malaee daal kar thodee der choolhe par hee rahane de. aapaka dhaaba stail matar paneer taiyaar hai. 

Related Recipes

Comments

Post a Comment